和の美食を堪能するオーベルジュ 施設・設備の評価が高いホテル・旅館 - 28ページ目
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大人2名子供0名1室
対象施設: 946 件
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世界遺産・春日山原始林に囲まれた全5室の老舗宿で本格会席料理を堪能
AIによる紹介
- 明治35年に迎賓館として建てられた、春日山原始林に囲まれる全5室の料理旅館です。旬の素材を生かした会席料理を部屋食または個室で味わい、料理長が当日の食材を選ぶ特上会席や、希望に応じた朝食の茶粥も楽しめます。
1日1組限定。喧騒から離れた緑豊かな鎌倉の地で心和らぐ滞在を
AIによる紹介
- 一日一組限定の貸切宿で、出張シェフがその場で仕上げる鮨・和食を楽しめる夕朝食付きプランがあります。鎌倉の旬を活かした料理や地魚の握りを、数寄屋の離れと母屋を備えた空間で、ご家族やご友人と味わえます。
露天風呂付温泉ホテル旅館で、北海道の文化と和のおもてなしに触れる
AIによる紹介
- 和食レストラン「夏下冬上 札幌」では、北海道の食材を使った懐石料理を味わえます。夕食には原始焼きやお寿司を取り入れたコース、朝食には道内各地の旬の食材を使った和御膳が用意されています。
指宿に立つ和みの温泉宿で、料理長こだわりの「和の絶品」を堪能
AIによる紹介
- 和の美食を旅の中心に据えたい方に、薩摩黒豚の柔らか煮やあわびの素味噌焼きを盛り込む会席料理を用意しています。夕食は個室食事処で味わえ、料理を目当てに滞在する温泉旅館として選べます。
源泉掛け流しの温泉と囲炉裏を囲んだロビーで寛ぐ湯川温泉の宿
AIによる紹介
- 全26室の小さな宿で、函館近海の鮮魚を中心にした蝦夷前寿司コースを味わえます。握りに前菜、焼き物、揚げ物、茶碗蒸しなどを組み合わせた夕食と、源泉かけ流しの温泉を楽しむ滞在です。
全室から日本海を一望、丹後の漁師町・間人に佇む大人専用の宿
AIによる紹介
- 間人の新鮮な魚介を、地魚のお造りや女将秘伝の煮汁で仕上げる煮付けで味わえます。朝夕の食事は和モダンなレストラン「界」でいただき、食後は日本海を望む全8室の小宿でくつろげます。
広大な日本庭園に囲まれた築280年の古民家で、雪国の四季を楽しむ
AIによる紹介
- 魚沼の食材と雪国の伝統料理を土台にした和食のフルコースを、古民家のダイニングで味わえます。日本酒やワインのペアリングも選べ、食後は露天風呂付きの客室などで、地域の食文化に触れた余韻を楽しめます。
全13室すべて絶景露天風呂付。伊豆七島を望む、温かみ溢れる湯宿
AIによる紹介
- 伊勢海老・金目鯛・静岡産牛を中心に、地魚のお刺身や地場の野菜を取り入れた和の創作料理を味わう小さな湯宿です。夕朝食はお部屋または半個室の食事処でいただき、食後は海を望む客室露天風呂で過ごせます。
会津の秘湯・湯野上温泉に佇む12室の隠れ宿、客室風呂も源泉掛け流し
AIによる紹介
- 全12室の渓谷沿いの旅館で、福島の旬の食材と山・川の恵みを生かした懐石料理を味わえます。個室食事処で器や盛り付けまで楽しむ夕食に加え、朝は温泉水で炊いた土鍋のコシヒカリと、趣向を凝らした八角重箱が食卓を彩ります。
玉露日本一の産地・八女。土蔵造りのまち並みに点在する分散型ホテルで、新たな日本茶の世界観に触れる旅。
AIによる紹介
- 約200年の歴史を持つ酒蔵や茶舗を再生した宿で、和とフレンチを掛け合わせたディナーを味わえます。八女茶を料理に取り入れ、地元の旬の食材で仕立てるコースと、朝の八女茶のお茶漬けで土地の味に触れられます。
日本新三大夜景の奈良県若草山にある、眺望抜群のホテル
AIによる紹介
- 全24室のホテルで、和食の伝統とフレンチの技法を融合したコースを楽しめます。大和牛や大和野菜など奈良の食材を取り入れ、夕食では雲丹出汁のしゃぶしゃぶ、朝には地産地消の朝食御膳を味わえます。
館内どこでも一緒。森の中の隠れ家で大切なペットとたくさんの思い出を
AIによる紹介
- 本館の和食処では、料理長が季節の食材を厳選した伊豆の名産を使う会席料理を味わえます。地魚のお刺身には自分で摺る一本ワサビを添え、愛犬と同じ食事処で海の幸を楽しむ滞在ができます。
温泉街の喧騒を離れ、地元産にこだわった料理を味わう1日8組限定の宿
AIによる紹介
- 全８室の宿で、群馬の肉や新鮮な野菜、川魚を取り入れた創作和懐石を味わえます。食事は完全個室の食事処または客室でいただけ、日本酒やワインを合わせながら、季節の献立を楽しめます。
奈良駅より徒歩約10分。奈良公園に隣接し、ならまち観光の拠点に最適
AIによる紹介
- 日本料理店を併設するホテルで、「日本料理おばな」の会席料理を目的にした滞在を楽しめます。夕食は一品ずつ提供され、朝食には茶粥や奈良漬けなどの郷土料理が並びます。夕食の営業日と予約は事前にご確認ください。
製塩業で栄えた竹原のまち並みを感じる、歴史と自然、伝統が息づく分散型ホテルで文化体験の旅を。
AIによる紹介
- 竹原の歴史的建造物に泊まり、和食とフレンチを融合させたコースを楽しめます。瀬戸内の魚介や峠下牛に地元酒蔵の日本酒を合わせ、翌朝は魚の幽庵焼きや酒粕汁などを盛り込んだ和朝食を味わえます。
25,000坪の回遊式庭園と自家源泉の名湯を愉しむ、加賀の美食宿
AIによる紹介
- 厚生労働大臣表彰を受けた総料理長による会席料理を味わう温泉旅館です。県内の市場から仕入れる海の幸や加賀の山の幸を取り入れ、追加料理付きのプランでは能登牛ステーキやのどぐろ塩焼きも楽しめます。
全7室すべてに庭園露天風呂を完備。源泉掛け流しの湯を心行くまで
AIによる紹介
- 全7室の温泉旅館で、海の幸を中心にした特選会席を味わえます。冬の献立例には鮟肝豆腐や鮑の鍋、金目鯛料理が並び、庭園露天風呂付きの客室と合わせて、和食と湯浴みを楽しむ滞在ができます。
季節の花々と山の景色がお出迎え。感性豊かな旬の食膳と瀬音安らかな露天風呂の贅。
AIによる紹介
- 全10室の温泉旅館で、旬の素材を活かした手作りの会席郷土料理を味わえます。月替わりの献立は器や盛り付けにも季節を映し、地物の日本酒やワインと合わせて、和食を軸に趣向を凝らした夕食を楽しめます。
南阿蘇の深緑の中、竹あかりが灯す幻想的なお宿
AIによる紹介
- 阿蘇のあか牛やヤマメ、天草の旬魚を取り入れた和食会席を、個室の食事処で味わえます。料理長が仕入れた食材で内容を充実させるプランもあり、食事と露天風呂付きの離れでの滞在を組み合わせられます。
房総半島の国定公園にひっそり佇む「隠れ老舗旅館」
AIによる紹介
- 全10室の海辺の宿で、金目鯛の煮つけや新鮮なお刺身を中心とした会席料理を味わえます。鮑や伊勢海老付きのプランも選べ、食事処で房総の海の幸を楽しんだ後は、洞窟風呂や展望風呂で温泉に浸かれます。