和の美食を堪能するオーベルジュ 施設・設備の評価が高いホテル・旅館 - 25ページ目
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大人2名子供0名1室
対象施設: 1,344 件
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江戸時代の近江商人の邸宅を宿に再生。歴史に触れながら、こだわりの食と茶で寛ぐ特別なひととき
AIによる紹介
AIによる紹介- 八幡堀沿いの歴史ある数寄屋建築に滞在し、蔵を改装した日本料理 溜ルで、近江牛や湖魚、無農薬の地野菜を使う近江懐石を夕朝食で味わえます。1日2組限定で、食を主役に据えた滞在が叶います。
熊本の観光に最適。上質を知る大人好みの食と湯、心あるもてなしが満ちる都市型旅館。SPAサウナも好評。
AIによる紹介
- 全13室の料亭旅館で、肥後熊本の郷土料理をベースにした地産郷土会席を個室でゆっくり味わえます。田崎市場直送のお造りや特選出汁のしゃぶしゃぶ、馬刺しなど、滞在の中心に食を据えたい方に向く一軒です。
「感覚」と「命の営み」をテーマに、料理と静かな滞在で奈良の本質に触れるオーベルジュ
AIによる紹介
- 全9室のオーベルジュで、奈良の歴史や風土を映したフレンチコースを味わえます。飛鳥時代を題材にした特別コースや大和野菜を使う一皿が並び、和の土地性を現代的にたどる食体験が叶います。
秩父にひっそりと佇む大人宿。竹林に和の風情を感じる癒し空間
AIによる紹介
- 全7室の小さな湯宿で、地元食材と天然由来の調味料を生かした創作会席をいただけます。名物くるみ豆腐や手打ち蕎麦、朝採れ虹鱒など、和の献立を滞在の中心に据えて過ごせます。
霧島温泉郷に佇む古民家風情に包まれた全6室の摘草料理宿
AIによる紹介
- 全6室の小さな湯宿で、旬の食材を生かした月替わりの懐石料理を中心に、地鶏・黒豚・黒毛和牛など鹿児島の味を丁寧に楽しめます。器選びにも配慮があり、食を主役にした滞在に向いています。
数寄屋造の小さな旅館で、食通をもうならせる会席料理を堪能
AIによる紹介
- 全17室の懐石旅庵で、四季二十四節の懐石料理を中心に滞在を組み立てられます。地産の素材を使った一皿一皿に加え、料理を引き立てるワインセレクションも備わり、食を主役にした湯河原の一泊を楽しめます。
＜1ミシュランキー受賞＞全室100平米＆露天風呂付。海に浮かび立つ富士山を望む特等席
AIによる紹介
- 全8室の隠れ宿で、駿河湾の海の幸と伊豆野菜を使うフレンチ懐石を味わえます。刺身や炊き立てご飯を織り交ぜた和の趣と、客室露天から望む富士山の景色が、食を目的にした滞在を深めます。
金沢の温泉と美食を楽しむ隠れ宿、サウナ付離れで寛ぐ特別なときを
AIによる紹介
- 館ごとにキッチンと料理長を配し、金沢・能登の旬を個室食事処で出来たての会席として味わえます。活あわび、能登牛、のどぐろなど北陸の食材を主役にした、食を中心に据えた滞在を楽しめます。
深い松林と竹林に囲まれた高台に佇む旅館、静寂と名湯に癒やされる滞在
AIによる紹介
- 山荘・佳松亭では、全国から厳選した食材を使う季節の会席を用意。口コミでも器使いと和食を軸にした発想豊かな一皿が高く評価され、食を中心に滞在を組み立てたい方に向いています。
全室源泉掛け流し露天・展望風呂付。10室の和のオーベルジュ
AIによる紹介
- 全10室の和オーベルジュで、北海道と箱根の食材を織り交ぜた季節の和懐石を個室で味わえます。料理評価も高く、出汁や盛り付け、料理長の一品まで印象に残るという声が続いています。
加賀の贅を尽くしたおもてなしと山中温泉の湯に癒される宿
AIによる紹介
- 夕朝食付きが中心で、加賀・能登の旬を会席で味わえる湯宿です。能登牛の低温調理やのどぐろ、郷土料理まで入り、食を主役にした滞在を組み立てやすいです。
創業明治15年。歴史を重ねながら旅人を癒し続ける数寄屋造りの老舗宿
AIによる紹介
- 登録有形文化財の客室で、相模湾や駿河湾の旬魚を中心にした和の献立を部屋食で味わえます。16室の老舗旅館ならではの静けさの中、料理と湯河原の湯に向き合える一軒です。
美食・温泉・星空。賢島の魅力がたっぷり詰まった隠れ家ホテル
AIによる紹介
- 伊勢海老や鮑、地魚、海藻、志摩野菜を料理長が一皿ごとに組み立て、夕食の時間そのものが旅の中心になる24室の宿です。三重の食材を軸にしたコースを、温泉の余韻とともに落ち着いて味わえます。
鳥羽の緑で森林浴、天然温泉で湯浴み。心からくつろげる空間で安らぎの時
AIによる紹介
- 全10室の離れで過ごしながら、地元食材を使った季節の和会席を味わえる旅館です。伊勢海老や地魚、松阪牛のグレードアップに加え、ライブキッチンや部屋食で食を主役にした滞在を楽しめます。
明治よりこの地に佇む由緒ある建物で名湯と新鮮な海鮮料理を堪能
AIによる紹介
- 料亭旅館ならではの会席料理を軸に、旬の海の幸や山の幸を一品ずつ丁寧に味わえる宿です。香りを大切にした出汁と、数奇屋造りの客室で過ごす流れが、食を目的にした滞在に向いています。
2種の温泉をブレンドした肌に優しいお湯を掛け流しで楽しめる宿
AIによる紹介
- 北信州の伝統野菜や信州牛、信州サーモンを使った創作和懐石「懐石こまち」が宿の核です。個室で出来たてを味わい、外湯巡りのある温泉街滞在とあわせて食を主役にした一泊が叶います。
コンセプトは竹取物語。仙石原に佇む9室露天風呂付の隠れ宿
AIによる紹介
- 全9室の隠れ宿で、料理長が仕立てる本格京懐石を夕朝ともに部屋で味わえます。旬の食材を取り入れた献立が約2か月ごとに変わり、箱根にいながら和食を目当てに滞在したくなる一軒です。
洞川温泉で創業500年を超える木の温もりに満ちた老舗宿
AIによる紹介
- 創業500年の老舗で、夕食は和牛朴葉みそ、鮎やあまごの塩焼き、名水豆腐、鱒の造りなど洞川の味を会席で楽しめます。個室で落ち着いて味わえ、全8室の静かな食の滞在に向く一軒です。
非日常感あふれる、全5室のモダンな和の海鮮オーベルジュ
AIによる紹介
- 奥湯河原の森に佇む全5室のオーベルジュです。相模湾の活き〆地魚やお出し香るお椀、海鮮中心の和朝食まで、季節の和の味を客室温泉とともにゆっくり味わえます。
広大な敷地にわずか10棟の、全室離れの宿
AIによる紹介
- 全10室の離れで過ごし、夕食には有馬の和食職人が神戸の異国文化に着想を得て仕立てる創作和会席「山家会席」を堪能できます。地元野菜や明石浦・瀬戸内の海の幸、特選神戸ビーフを軸に、料理を主役にした滞在が叶います。