和の美食を堪能するオーベルジュ 施設・設備の評価が高いホテル・旅館 - 23ページ目
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大人2名子供0名1室
対象施設: 947 件
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南信州駒ヶ根高原に佇む宿で、豊かな自然と南信州の味覚を満喫
AIによる紹介
- 信州の旬の食材を使った月替わりの囲炉裏懐石が、食を中心とした滞在を彩ります。囲炉裏を囲む個室の料亭で、一品ずつ工夫を凝らした和の料理を味わえ、馬刺しと地酒などを組み合わせたプランも選べます。
標高1200mの隠れ家で四季折々の恵みを五感で愉しむ。大自然を感じる特別なひと時を。
AIによる紹介
- 三宅輝氏が手がける食の舞台で、高原野菜や清流の魚、全国の旬の食材を組み合わせた日本料理を味わえます。全16席のオープンキッチンカウンターでは、料理人の所作や藁焼きの炎、立ち上る香りも食事の楽しみになります。
全8室、奈良の蔵元旧邸宅で日本酒×フレンチのマリアージュを堪能
AIによる紹介
- 蔵元の旧邸宅を修復した全８室の宿で、大和野菜などを使う和とフレンチの融合料理を味わえます。豊澤酒造の日本酒とのペアリングに加え、朝は魚のゆうあん焼きや酒粕汁を取り入れた和朝食が用意されます。
全室掛け流し露天風呂付、静かな森に佇む湯宿で山の味覚を堪能
AIによる紹介
- 奥日光の森に佇む全10室の旅館で、月替わりの懐石料理を味わえます。日光湯波やとちぎ和牛などを取り入れた季節の献立と、器にも目を向けたくなる盛り付けを楽しみ、食後は客室の源泉かけ流し露天風呂でくつろげます。
自然豊かな日本庭園でくつろぐ、伊豆の大人温泉リゾート
AIによる紹介
- 和食処「さくら」では、伊豆近海の旬の鮮魚を中心とした本格和会席を味わえます。伊東の魚市場などから届く地元の食材を、素材選びから盛り付けまで工夫した料理で楽しみ、食後は温泉露天風呂付きの客室で過ごせます。
静けさに身をゆだね、季節を味わう。創作和食と天然温泉が誘う、深い休息。
AIによる紹介
- 全７室の宿で、季節の食材を取り入れた創作和食を個室の食事処で味わえます。品数の異なるコースから食事を選び、夕食後はすべての客室に備わる天然温泉でくつろぐ、和の料理を中心にした滞在が楽しめます。
昭和28年から今も進化し続けるおもてなしと、こだわりの滋味を堪能
AIによる紹介
- 料理長が市場で選ぶ瀬戸内の魚介と、地元・成山新田の野菜を使った季節替わりの懐石料理を味わう料理宿です。前菜やお造り、焼き物、釜飯へと続く献立を楽しみ、食後は海を望む客室でくつろげます。
唐津城の石垣の先、潮風に吹かれる。 全室から唐津湾を望む、純和風旅館。
AIによる紹介
- 唐津城の石垣に寄り添う全８室の料理旅館で、玄界灘の海の幸を中心とした会席料理を味わえます。イカの活き造りや佐賀牛の網焼きに加え、伊勢海老や季節の鮑料理を組み込んだ会席も選べ、唐津湾を望む滞在と和の食を楽しめます。
大自然に囲まれた静かな隠れ家。客室で源泉掛け流しの湯を堪能
AIによる紹介
- 夕食付きの和食プランでは、阿蘇くじゅうや九州各地の食材を取り入れた創作和会席を味わえます。豊後牛とりんどうポークのせいろ蒸しを主役にしたプランもあり、食後は全９室の宿で客室の天然温泉を楽しめます。
米沢牛と温泉を堪能。大切な人と特別な時間を過ごす「おふたり様」専用宿
AIによる紹介
- 米沢牛黄木が目利きした牛を一頭丸ごと買い付け、多彩な部位を使う米沢牛創作懐石を用意しています。握りやステーキなどを味わい、食後はラウンジでデザートとコーヒーを楽しむ、おふたり専用の全10室の宿です。
秘湯・小谷温泉のさらに奥、野趣あふれる露天風呂で掛け流しの湯浴みを
AIによる紹介
- 全13室の山間の湯宿で、岩魚の姿造りや信州プレミアム牛を盛り込んだ会席料理を味わえます。山菜の茶碗蒸しや雨飾山の湧水を使う手打ち蕎麦など、小谷の風土を映す献立を一品ずつ楽しむ、美食中心の滞在です。
自然に包まれて、心と体のリズムを取り戻す。貸切アウトドアサウナ付3組限定の宿
AIによる紹介
- 山添村や奈良県内の旬を取り入れた季節の和食コースを、里山の景色とともに味わえます。近隣の畑の野菜や野草、自家製の発酵調味料を生かした料理を楽しみ、築120年の家を改装した３室の宿で夜を過ごせます。
3,000坪の日本庭園に数寄屋造りの離れが点在する老舗旅館
AIによる紹介
- 料理長が厳選する魚介や地物野菜を取り入れた京風懐石料理を、プレミアムダイニング雲珠で味わえます。石庭園に点在する数寄屋造りの離れに泊まり、季節の献立と温泉を組み合わせた食の旅を楽しめます。
祝祭の雰囲気を纏う静謐な森で、大切な人へ、自分へさりげない「ありがとう」を届ける上質な旅
AIによる紹介
- 森に囲まれた全10室の宿で、日本酒や味噌、醤油を取り入れた創作フレンチをお箸で味わえます。秋田県産の野菜や旬の食材、郷土料理のアレンジに触れる夕食と、和朝食を楽しむ滞在です。
日本のエーゲ海・牛窓。全室から多島美を望む白亜のリゾート
AIによる紹介
- 和食レストラン「沙羅紗」では、瀬戸内の鮮魚や牛窓の野菜を使った会席料理を味わえます。料理長おまかせの特選会席や、造里・焼き・揚げから調理法を選べる鮑付きのコースがあり、海を望む客室での滞在とともに食を楽しめます。
1日5組限定、日光に佇むジャグジー露天風呂を備えた離れの宿
AIによる紹介
- 「しち十二候」の齋藤章雄氏が監修する日本料理のコースを、別棟のレストランで味わえます。旬の魚介や地場野菜、厳選したA5等級の牛肉を使う夕食と、手造りの創作和朝食を楽しみ、食後は温泉露天風呂付きの離れで過ごせます。
新宿御苑駅から徒歩約10分。新宿とは思えない静かさに包まれる
AIによる紹介
- 1階の食事処「夏下冬上」では、和食のコースを楽しめます。食後は畳の客室でくつろぎ、最上階では箱根の源泉を運ぶ露天風呂から新宿の夜景を眺める、食事と湯浴みを組み合わせた滞在ができます。
伊勢神宮のお膝元、伊勢の杜に佇む1日限定6組のおこもり宿
AIによる紹介
- 和の美食を旅の中心に据えたい方に、伊勢海老のお造りや松阪牛、旬の地元食材を盛り込む会席料理が魅力です。全6室の離れで朝夕ともに部屋食を楽しみ、食後は各客室の温泉露天風呂で過ごせます。
愛犬をお連れのお客様だけが泊まることのできるドッグリゾート
AIによる紹介
- 宮城県の名工に選ばれた料理長による、季節替わりの特選和会席を味わえる全4室の宿です。愛犬と一緒に個室で夕食を囲み、温泉露天風呂付きの客室でくつろぐ、和の料理を中心にした滞在が楽しめます。
昔ながらの風情ある温かみ、彩り豊かな料理が自慢の温泉旅館
AIによる紹介
- 「松江の匠」に選ばれた桂誠一料理長が、山陰の食材を生かした会席を仕立てます。五段の割子器盛りや旬のお造りに加え、しまね和牛やのどぐろを味わえる夕食プランで、土地の味に触れる滞在を楽しめます。