和の美食を堪能するオーベルジュ 施設・設備の評価が高いホテル・旅館 - 20ページ目
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大人2名子供0名1室
対象施設: 1,344 件
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若草山ビューのオーベルジュ。薪火や発酵、熟成などの技法とローカル食材を組み合わせた一皿をいただく喜び
AIによる紹介
AIによる紹介- 若草山の麓に佇む5室のオーベルジュで、奈良の旬食材を軸にしたコースを味わえます。薪火を用いた料理と大和野菜、茶粥へと続く流れに、奈良の風土が映ります。
全12室すべて半露天風呂付。玉名温泉の歴史ある老舗旅館
AIによる紹介
- 全12室の老舗旅館で、夕朝食とも客室で味わえます。地元熊本の食材を使った和の創作料理や、料理長が仕上げるだし巻き玉子、南関あげの味噌汁まで、滞在の中心に食を据えて過ごせます。
磐梯熱海温泉の四季の彩りと共に、伝統とモダンが織りなす老舗旅館
AIによる紹介
- 料理長が旬の山海の幸を見極めて仕立てる会席が評判です。福島牛や川俣軍鶏、新鮮な海の幸を取り入れた献立を、器や盛り付けまで楽しみながら落ち着いて味わえます。
現在メンテナンスのため休館中／2027年4月20日再開予定
AIによる紹介
- 半個室食事処で味わう和洋創作会席は、北海道の魚介や地元食材に和の技法と洋の感性を重ねた内容です。美食少量会席の用意もあり、食を中心に滞在を楽しみたい方に向いています。
二十四節気を大切にした全客室露天風呂付の大人の温泉宿
AIによる紹介
- 全室露天風呂付きの大人の湯宿で、月替わりの茶懐石風会席を半個室または個室で味わえます。四季の食材を使った和の献立と、和朝食の出来立て豆腐まで食の時間を丁寧に楽しめます。
伊香保の山並みに抱かれた「大人の隠れ湯宿」でプライベートステイ。 全8室のお部屋は露天風呂付。
AIによる紹介
- 全8室の大人の湯宿で、料理長が吟味した地のものや旬の特選素材を使う創作和懐石を個室で味わえます。露天風呂付き客室で食後まで静かに過ごせる、美食目的の滞在に向く一軒です。
自然を身近で感じ、シンプルに統一された館内で過ごす静かな時間
AIによる紹介
- 全14室の大人限定宿で、山形の食材を活かした創作コースと山形産の和朝食をゆっくり味わえます。雪若丸や食用菊、山形牛など、土地の味を落ち着いた滞在の中で楽しめます。
水平線 碧と茜の静寂 和とリゾートが息づく大人宿
AIによる紹介
- 季節替わりの会席では、地物の魚介や京都和牛、名物の雲丹鍋などを創作和食で味わえます。全18室の大人専用旅館で、料理長の演出が光る夕食を中心に滞在を組み立てられます。
1日7組限定、全部屋源泉かけ流し露天風呂付客室の温泉宿
AIによる紹介
- 全7室の離れで、夕朝食付きの滞在に懐石料理を据えた一軒です。鮑・松茸・黄金蟹・A5和牛など季節の主役を、来館後に料理長と調理法を相談しながら味わえます。
「お帰りなさい」と迎えてくれる故郷のような温泉旅館
AIによる紹介
- 夕食は旬彩創作会席。3カ月ごとに替わる献立で、地元食材や日本海の海の幸を丁寧に仕立てた和の一皿を、温泉上がりに落ち着いて味わえる宿です。
箱根に佇む、神代欅に彩られた伝統とスタイリッシュな未来が交錯した宿
AIによる紹介
- 全20室の湯宿で、京都の料亭出身の料理長による月替りの京会席を夕朝食で味わえます。小田原や近海の魚介、山の幸を織り込み、器や一皿ごとの説明まで食体験に没頭できる一軒です。
標高1350m、涼風あふれる高原の半露天風呂付き客室温泉宿
AIによる紹介
- 全12室の静かな宿で、信州牛や山野菜、岩魚を使った季節の会席を個室風食事処でゆっくり味わえます。手作りにこだわる献立への評価も高く、食を中心に滞在を組み立てたい方に向いています。
かに楽座 甲羅戯は、兵庫県香美町香住区、柴山湾を望む高台に佇む温泉料理旅館です。
AIによる紹介
- 柴山港・香住港の蟹と但馬の旬を軸にした夕食が主役の全17室の宿です。かに刺し、焼きかに、しゃぶしゃぶまで続く和の献立を、日本海を望む静かな湯宿で味わえます。
美しい月を望む森に佇み、自然と溶け合いながら時を忘れて寛げる宿
AIによる紹介
- 全8棟の離れで、九州の旬を取り入れた月替わり会席を夕朝ともに部屋で味わえます。ブランド和牛の炭火焼や馬刺し、お造りなど和食の流れを、黒川の静かな森の中でゆっくり楽しめる一軒です。
倉敷美観地区にて約110年佇む伝統的建造物を譲り受けた13部屋の料理宿
AIによる紹介
- 倉敷美観地区の築110年の建物に滞在し、二十四節気・七十二候で組み立てる日本料理のコースを味わえます。瀬戸内の海の幸や近郊の山の幸を、16席のダイニングを中心に楽しめる料理宿です。
「ままね湯」温泉効能にも自信あり、甘味処がルーツの老舗旅館
AIによる紹介
- 全9室の小さな湯宿で、医食同源をテーマにしたおばんざい懐石料理をゆっくり味わえます。手作りのやさしい味付けと、落ち着いて食事に向き合える空間が整っています。
静かな山あいに佇む、温泉と美食の隠れ宿。全室が露天風呂付の和モダンルーム
AIによる紹介
- 全8室の小さな湯宿で、飛騨牛・奥美濃地鶏・名水郡上の淡水魚を使う本格懐石を個室で味わえます。客室露天風呂付きの滞在とあわせ、食を中心に静かな一夜を過ごせます。
一日七組だけに紡ぐ、加賀の旬と料理人の手仕事。
AIによる紹介
- 全8室の料理宿で、加賀懐石を軸にフレンチの感性を織り交ぜた一皿を楽しめます。九谷焼の器、供する温度、料理の流れまで整えた夕食が、山中温泉での滞在を食中心の一夜に変えてくれます。
日本の原風景のような、茅葺屋根の古民家が点在する全8室の宿
AIによる紹介
- 自家菜園の野菜や地鶏、深海魚、黒毛和牛を組み込んだ夕食を、茅葺きの離れと囲炉裏の風情の中で味わえます。全8室の静かな滞在のなかで、食事の時間そのものを旅の主役にできる宿です。
海と空に癒される、静かなごほうび時間
AIによる紹介
- 寿司割烹の名店が手がける旬のお肴おまかせコースや天然魚づくしを、明石海峡を望む一棟貸しで味わえます。シェフが目の前で仕上げるライブ形式の夕食や、握り寿司・しゃぶしゃぶ・穴子料理も選べます。