和の美食を堪能するオーベルジュ 接客・サービスの評価が高いホテル・旅館 - 43ページ目
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大人2名子供0名1室
対象施設: 943 件
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中ノ沢温泉を源泉掛け流しで堪能できる大人だけの旅籠空間
AIによる紹介
- 全14室の温泉旅館で、地場の山の幸と契約網元直送の海の幸を使った和食会席を味わえます。濃厚焼き胡麻豆富や手打ち会津そば、県産ブランド肉を取り入れた献立に、会津の地酒を合わせる食の滞在が楽しめます。
別府の名湯と四季折々の庭園を楽しむ、全11室の老舗旅館
AIによる紹介
- 別府湾の魚介を中心に、旬の素材を吟味した月替わりの京風懐石料理をお部屋で味わえます。全８室の割烹旅館で、料理と器の取り合わせを楽しみ、朝は手作りの香の物を添えた和定食をいただけます。
全室プライベートサウナ・ジェットバス付き。淡路島の自然に包まれる、1日4組限定の贅沢な滞在
AIによる紹介
- 淡路島の食材を使う鉄板焼きのコースを、館内レストラン「輝光」で味わえます。淡路牛や旬の魚を目の前で焼き上げる夕食と、全室にサウナとジェットバスを備えた一日四組限定の滞在を組み合わせられます。
手作りの味と源泉掛け流し温泉に心が和む、弓ヶ浜温泉の宿
AIによる紹介
- 全７室の料理宿で、本格和食を学んだ女将による地元食材中心の手作り会席を味わえます。伊豆の魚介のお造りや煮物、炊き込みご飯に加え、到着時のお茶菓子から夕食のデザートまで手作りの味を楽しめます。
大正3年創業の料亭旅館。ばべの古木に囲まれた離れで、四季折々の瀬戸内海の味覚を堪能
AIによる紹介
- 大正3年創業の料亭旅館で、瀬戸内の四季折々の魚を中心とした本格懐石を味わえます。夕食は客室または別の個室でいただき、選び抜かれた器に盛られた旬の料理と、庭園に点在する離れでの滞在を楽しめます。
恩納村にある沖縄初の“和の旅亭”で絶景と美食を堪能
AIによる紹介
- 県産和牛を中心に、沖縄と北海道の厳選食材を取り入れた本格和会席を、食事処「海の坊」で味わえます。全25室の和の旅亭で夕食を楽しみ、翌朝は海を望みながら、沖縄のエッセンスを取り入れた和朝食をいただけます。
ひがし茶屋街の高台にある、金沢の老舗料理旅館
AIによる紹介
- 明治23年創業の料亭で、鮑・能登牛・のどぐろなどの地物食材を使った会席を本館の個室で味わえます。器にも心を配る料理を楽しんだ後は、全4室、一棟ずつ独立した離れで、ひがし茶屋街の高台に泊まるひとときを過ごせます。
全室富士山ビュー！河口湖や遊園地にもアクセス便利なホテル
AIによる紹介
- 夕食は老舗料亭出身の職人が手がける懐石料理を味わえます。旬の素材を使い、先付や御椀、御造りから焼物、煮物へと続く献立を楽しみ、富士山を望む客室と温泉を組み合わせた食の旅ができます。
メタセコイア並木の傍らに佇む、一棟貸切のオーベルジュ
AIによる紹介
- 近江牛のすき焼きや琵琶鱒の昆布締め箱寿司など、滋賀の食材を使った和の料理を選べる一棟貸しの宿です。漁師でもあるオーナーが営む宿で夕食を楽しみ、食後は並木を望むリビングでくつろげます。
佐津海岸に面して立つ料理宿。天然温泉と新鮮な海の幸を味わう
AIによる紹介
- 佐津海岸に面した全9室の料理旅館で、生簀の魚介を使った本格会席を味わえます。夏はオコゼやイカ、冬は松葉ガニが食卓を彩り、席数限定のカウンターでは調理を眺めながら、割烹のような食事時間を過ごせます。
全室オーシャンビュー。日間賀島の高台に立つ、眺望と料理が自慢の宿
AIによる紹介
- 日間賀島で水揚げされる魚介と知多の調味料を使った旬の和食コースを楽しめます。名物の茹でタコや、てっさ・魚醤焼・雑炊を味わうふぐコースもあり、食後は海を望む客室やテラスで過ごせます。
全離れに露天風呂・岩盤浴・寝湯を備える、お部屋で湯めぐりが叶う宿
AIによる紹介
- 全5棟の離れで、霧島や鹿児島の旬食材を使った創作懐石を味わう滞在ができます。夕食は専用食事棟の個室で、ライトアップされた大水車を眺めながら楽しめ、朝には和定食が用意されます。
玄界灘が目の前に広がる、料理素材にこだわった海辺の小宿
AIによる紹介
- 全7室の海辺の料理宿で、天然魚のお造り、伊勢海老、鮑のしゃぶしゃぶを組み合わせた会席を味わえます。冬には鐘崎産の天然とらふくを使う会席も選べ、地元の漁港から仕入れる魚介を中心に、食を主役にした滞在を楽しめます。
開拓史を刻む大地の「古民家」で森に心を寄せる滞在を
AIによる紹介
- 厚真をはじめ北海道の旬の食材を取り入れた創作和食のおまかせコースを、ダイニングで味わえます。築120年の古民家を移築再生した全3室の宿で、朝には日高昆布と削り節で仕立てる出汁茶漬けも楽しめます。
「ここにしかない、やすらぎを」南魚沼山間の隠れ家
AIによる紹介
- 越後の食文化にイタリアンとフレンチの技法を重ねた会席料理を、全12室の温泉旅館で味わえます。南魚沼産コシヒカリや村上和牛しゃぶしゃぶのコース、越後の銘酒を楽しみ、食後は山間の温泉でくつろげます。
伝統とモダンが調和する歴史的建造物の宿で、暮らすよう滞在を
AIによる紹介
- 夕食付きプランでは、車で約7分の「割烹 清川」で佐賀牛のしゃぶしゃぶや陶板焼き会席を味わえます。朝は温泉湯どうふを含む和朝食をお部屋で楽しみ、食事と一棟貸しの滞在を組み合わせられます。
創業100余年、京都・高雄の地で四季彩の美味を楽しむ料亭旅館
AIによる紹介
- 京都・高雄の渓谷に面した和室に泊まり、旬の食材を使った季節の会席料理を楽しめる旅館です。冬には秘伝の味噌だしで仕立てるぼたん鍋も選べ、朝食には嵯峨豆腐の「森嘉」の豆腐を取り入れた和食膳を味わえます。
吉野の深い山と澄んだ空気に包まれたこの場所は、デザイナーの感性で生まれ変わった九つの離れのお宿です。
AIによる紹介
- 奈良の食材を取り入れたコースでは、大和豚の飛鳥鍋や有機野菜のおばんざいなどを味わえます。全9室の離れには源泉かけ流しの露天風呂が備わり、土地の味覚と客室での湯浴みを組み合わせた滞在を楽しめます。
清滝川の景色と京料理で四季の優美さを存分に味わう
AIによる紹介
- 京都・高雄の清滝川沿いに佇む全８室の料理旅館で、地の素材を取り入れた季節の京会席を味わえます。夏は川床での夕食、冬は秘伝の味噌出汁を使ったぼたん鍋など、季節ごとに異なる食の楽しみが待っています。
純和風の料理宿で、旬の素材を吟味した会席料理と由布院の温泉を堪能
AIによる紹介
- 総檜造りの全12室の料理旅館で、九州や大分の食材を織り交ぜた月替わりの京風会席を味わえます。おおいた和牛のステーキを主菜に、夕朝食をお部屋でいただけるプランもあり、食事と由布院の温泉を楽しむ滞在ができます。