和の美食を堪能するオーベルジュ 接客・サービスの評価が高いホテル・旅館 - 34ページ目
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大人2名子供0名1室
対象施設: 943 件
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加賀温泉郷、山代温泉に建つ明治創業の歴史ある上質宿
AIによる紹介
- 全20室の旅館で、日本海の旬の魚介や有機野菜を吟味した月替わりの創作懐石を味わえます。客室に応じて部屋食または個室食事処で一品ずつ提供され、九谷焼の器に盛られた加賀の味覚と向き合えます。
満天の星と阿蘇の大自然を満喫する国立公園内の温泉リゾート
AIによる紹介
- 和食処「和心」では、旬の食材と和牛の陶板焼きを取り入れた会席料理を味わえます。料理長が厳選した素材を使う上位会席の宿泊プランもあり、久住高原の景色や温泉とともに、和食を中心とした滞在を楽しめます。
湯量豊富な源泉100％掛け流しの湯と、季節の創作料理を味わう
AIによる紹介
- 伊勢海老・鮑・金目鯛を含む割烹和食コースを用意する、全20室の料理旅館です。下田で獲れた金目鯛や地元の食材を使い、器や盛り付けにもこだわった料理を味わえ、食事とともに源泉かけ流しの温泉も楽しめます。
夕食は個室会食場。全14室、7趣の多彩な温泉付客室が自慢の宿
AIによる紹介
- 山形牛や本鮪を軸に、和食とフレンチを組み合わせたコースを味わう料理重視の温泉宿です。名物の和風ポトフや地物野菜を使った料理が食卓を彩り、夕食は個室の食事処で会話を交わしながら楽しめます。
日本を代表するアートホテル 高台に位置する全室プライベート温泉付き
AIによる紹介
- 和食を楽しむ夕食付きプランでは、隣接する姉妹宿「テラス御堂原」のレストランで、旬の食材を生かした創作和会席を味わえます。別府の夜景を眺める食事の後は、客室の源泉かけ流し半露天風呂でくつろげます。
約5,000坪の広大な敷地に全12室。竹林の中療養泉で安らぐ滞在
AIによる紹介
- 竹林に囲まれた全12室の宿で、熊本の山海の幸を取り入れた月替わりの創作懐石を味わえます。客室の囲炉裏で食事を楽しみ、自家源泉かけ流しの湯に浸かる、和の料理と温泉を組み合わせた滞在ができます。
1日2組限定。琵琶湖の絶景と近江の食材を愉しむ漁師旅館
AIによる紹介
- 漁師でもある主人が目利きし、調理する琵琶湖の天然湖魚を使ったおまかせ会席が食の旅を彩ります。朝夕の食事は個室で味わい、食後は琵琶湖を望む全３室の客室で過ごす、土地の食材を中心に据えた滞在です。
伊豆の海の幸をお部屋で気兼ねなく味わうひととき
AIによる紹介
- 全6室の小さな旅館で、伊豆の海の幸を使った準会席風の夕食をお部屋で味わえます。名物の金目鯛の姿煮や地魚のお刺身に加え、伊勢海老や鮑を取り入れたプランもあり、魚介を中心とした和の食事を楽しめます。
独立した全8棟の離れ。源泉掛け流しの客室露天風呂でゆったり寛ぐ
AIによる紹介
- 全８棟の離れに泊まり、和牛と大分の漁港から毎朝仕入れる海の幸を使った創作会席を味わえます。厨房に近い個室食事処で料理をいただき、食後は客室の源泉かけ流し露天風呂でくつろぐ滞在が楽しめます。
全室温泉付スイートルーム。歴史の長き名湯「武雄温泉」で“回復”の滞在を
AIによる紹介
- 佐賀牛や県内の旬の食材を活かした創作和会席を楽しめる、全19室の温泉旅館です。佐賀牛と伊万里牛の食べ比べを選べるコースもあり、食後は温泉付きのスイートでくつろげます。
全室にひのきが香る半露天風呂付、川場温泉を堪能できる山間の隠れ宿
AIによる紹介
- 全7室の山間の旅館で、地元食材と季節の味覚を取り入れた和食会席を味わえます。上州牛のステーキを特製の和風だれで楽しむプランもあり、食事の前後には客室の半露天風呂で温泉に浸かれます。
里山の自然に囲まれた、心と身体にやさしいユニバーサルデザインの温泉宿
AIによる紹介
- 全2室の宿で、氷見の海の幸を軸に和食とフレンチの趣向を重ねた料理を客室で味わえます。選び抜かれた器に盛られた夕食から、炊き立てのコシヒカリと女将手作りの和朝食まで、土地の食材を楽しむ滞在です。
武田信玄の隠し湯のひとつ梅ヶ島温泉と静岡の山海の幸を心ゆくまで
AIによる紹介
- 全5室の湯宿で、梅ヶ島の山の幸と静岡の魚介を盛り込んだ和食を味わえます。半日ほど煮込んだガラのスープで仕立てる駿河軍鶏鍋を選べるほか、本山葵を添えた刺身や原木しいたけなど、土地の食材を使った献立が並びます。
囲炉裏とサウナ、二つの火入れで過ごす伊豆高原の一棟貸しヴィラ
AIによる紹介
- 伊豆真鯛などの食材を溶岩囲炉裏で自ら焼いて味わう、一棟貸しのセルフオーベルジュです。料理人によるコースではなく、食材を持ち込んだり食事オプションを選んだりして、室内で火入れと食卓を楽しむ滞在ができます。
全7室、部屋食で四季を味わう金沢の宿。ミシュラン「最上級の快適」受賞
AIによる紹介
- 全7室の温泉宿で、金沢の港にあがった魚と加賀野菜を使う加賀懐石を、夕朝食ともにお部屋で味わえます。料理人が山で選ぶ山菜や契約農家の有機野菜も献立を彩り、季節の食材に向き合う食の滞在を楽しめます。
松島の美しい時に浸る
AIによる紹介
- 宮城・三陸の海の幸や山の幸を取り入れた季節の会席料理を味わう滞在です。先付からお椀、造り、煮物へと続く献立に土地の食文化が息づき、夕食には日本酒のペアリングも楽しめます。客室では松島湾を眺め、温泉掛け流しの湯に浸かれます。
明治期の建築美に魅了される、国登録有形文化財の老舗割烹旅館
AIによる紹介
- 館主が境港で仕入れる魚介を味わう、1905年創業の割烹旅館です。紅ズワイガニの刺身や旬魚のお造りを楽しみ、翌朝は登録有形文化財の本館で、美保湾と大山を眺めながら和の朝食をいただけます。
城崎温泉の情緒と現代の洗練が融合した、唯一無二の空間でお寛ぎのひとときを。
AIによる紹介
- 日本海の幸や山里の恵みを使った全８品または全10品の和のコースを、一品ずつ味わえる旅館です。冬には松葉蟹の料理も登場し、日本画が彩る館内での滞在とともに、季節の食材を楽しむ食の旅ができます。
築140年以上の武家屋敷を改修した全室温泉露天風呂付き、全5室の旅館
AIによる紹介
- 築140年以上の武家屋敷を改修した全5室の宿で、温泉露天風呂と和の食を楽しめます。夕食は敷地内の「彩鶏」で、宮崎の高級備長炭で焼く地頭鶏の焼鳥や刺身のコースを、朝は客室で地元の食材を使ったお茶漬け和膳をいただけます。
中禅寺湖畔の男体山を望む、奥日光のラグジュアリーリゾート
AIによる紹介
- 日本料理レストランでは、栃木の旬食材を取り入れた会席料理を、色とりどりの益子焼に盛り付けて提供しています。鹿沼組子をモチーフにした空間で夕食を味わい、翌朝は料理をホテル特製の木箱に並べた和朝食も選べます。