和の美食を堪能するオーベルジュ 接客・サービスの評価が高いホテル・旅館 - 17ページ目
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大人2名子供0名1室
対象施設: 947 件
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約八千坪の敷地に立つ、建築美と風情を感じる宿で過ごす特別な時間
AIによる紹介
- 茶懐石を基本とした日本料理を、みちのくの海の幸・山の幸を取り入れた月替わりの献立で味わえます。一品ずつ供される約二時間の夕食に加え、数寄屋風造りの客室や約八千坪の日本庭園も、和の食を楽しむ滞在を彩ります。
鞆の浦に佇む隠れ家空間で、文化と暮らしに溶け込み、地域らしさに触れる。
AIによる紹介
- 大正期の町家を再生した「櫻や」は、1階にダイニング、2階に趣きの異なる2室を備えた宿泊棟です。創作和食コースを味わい、梁や柱、欄間や土壁に往時の建築を感じながら、檜風呂付きの客室で過ごせます。
本格木造平屋造りの全9室の宿で、港町ならではの創作会席を愉しむ
AIによる紹介
- 地元の旬の魚介や野菜を使う四季替わりの会席を、木造平屋の９室の割烹旅館で味わえます。料理長おすすめの会席にはアワビの石焼も登場し、朝は福井県産いちほまれと打ち豆入りの味噌汁が食卓に並びます。
全室離れに多彩な貸切風呂。豊かな山里に抱かれるように佇む由布院の名宿
AIによる紹介
- 食事処「馳走庵」で、大分の食材にこだわった創作料理を味わう離れの宿です。和食の持ち味を楽しめる夕食と、趣の異なる全13室の離れ、源泉かけ流しの貸切風呂を組み合わせた滞在ができます。
田園風景に溶け込む宿で、四季の日本庭園と源泉掛け流しの湯を楽しむ
AIによる紹介
- 自家菜園や田んぼから届く食材を織り交ぜた「みのり会席」を味わう、全14室の旅館です。蔵王牛ステーキや山形牛しゃぶしゃぶを主役にした夕食に、山形の地酒や地ワインを合わせる食の滞在を楽しめます。
奥湯河原の豊かな自然に抱かれた料亭旅館で、旬の食材を愉しむ
AIによる紹介
- 奥湯河原の山々に囲まれた「泊まれる料亭」で、旬の素材と季節の器を組み合わせた会席料理をお部屋で味わえます。朝食には山海の幸や釜炊きの北海道米ふっくりんこが並び、夕朝食を通して和食を楽しめます。
京都河原町駅より徒歩約1分。全室温泉露天風呂付、京都の景観を楽しむ宿
AIによる紹介
- 館内の割烹東山では、京野菜や旬の魚を用いた京懐石を味わえます。四季を映す器や盛り付けとともに料理を楽しみ、食後は全室に備わる自家源泉の露天風呂で、京都の街中にいながら温泉に浸かれます。
出雲大社正門にほど近い創業約140年の歴史とを持つ寛ぎの老舗宿
AIによる紹介
- 明治10年創業の旅館で、しまね和牛と季節の食材を使った会席を味わえます。のどぐろを焼物に据えた特別プランもあり、島根の食材を中心に夕食を選べます。朝は出雲大社にちなんだ三宝膳朝食が食卓を彩ります。
伊香保の山並みに抱かれた「大人の隠れ湯宿」でプライベートステイ。 全8室のお部屋は露天風呂付。
AIによる紹介
- 月替わりの創作和懐石を目当てに訪れたい、全８室の湯宿です。料理長が吟味した旬の食材や地元の食材を、器にも趣向を凝らして提供し、個室「茶寮」などで一皿ずつ味わう時間を楽しめます。
日本のエーゲ海・牛窓。全室から多島美を望む白亜のリゾート
AIによる紹介
- 和食レストラン「沙羅紗」では、瀬戸内の鮮魚や牛窓の野菜を使った会席料理を味わえます。料理長おまかせの特選会席や、造里・焼き・揚げから調理法を選べる鮑付きのコースがあり、海を望む客室での滞在とともに食を楽しめます。
支笏湖を臨む全室温泉露天風呂付のラグジュアリースイート
AIによる紹介
- 個室料亭で味わう和食懐石は、季節の素材に向き合い、その持ち味を引き出す料理です。夕食時には日本酒やワインなどを選べるドリンクインクルーシブもあり、食後は温泉露天風呂付きの客室でくつろげます。
世界初！オフィシャル・シャンパンホテル
AIによる紹介
- 館内の「AWA SUSHI 泡鮨」では、本格江戸前鮨とシャンパーニュの組み合わせを楽しめます。握りと手の込んだつまみを味わった後は、ワンフロアに一室の客室で食後の時間をゆっくり過ごせます。
海辺に佇み、地元で獲れた新鮮な海の幸と温泉大浴場が自慢のお宿
AIによる紹介
- 毎朝吟味して仕入れる近海の魚介を、地魚の舟盛りを中心とした和食で味わう宿です。伊勢海老やアワビを添えるプランもあり、お造りや焼き物など好みの調理法を選び、個室の食事処で海の幸を楽しめます。
全8室、奈良の蔵元旧邸宅で日本酒×フレンチのマリアージュを堪能
AIによる紹介
- 蔵元の旧邸宅を修復した全８室の宿で、大和野菜などを使う和とフレンチの融合料理を味わえます。豊澤酒造の日本酒とのペアリングに加え、朝は魚のゆうあん焼きや酒粕汁を取り入れた和朝食が用意されます。
鬼怒川の閑静な大自然の中に佇む、全14室の小さなお宿
AIによる紹介
- 全14室の小さな宿で、栃木県産の旬の食材と木更津魚市場から直送される魚を使った会席料理を味わえます。朝夕の食事は半個室のお食事処で提供され、朝食では沼津から取り寄せた金目鯛の干物も楽しめます。
山形・赤湯で四季の移ろいと地場の美味が愉しめる小さな温泉宿
AIによる紹介
- 全8室の温泉旅館で、山形の季節食材と山形牛を取り入れた創作会席を味わえます。夕食は半個室の食事処で一品ずつ提供され、米沢牛に変更できるプランもあり、土地の食材を中心に旅を組み立てたい方におすすめです。
空と海を望む、温泉露天風呂付の客室。プライベート温水プール付の別邸も
AIによる紹介
- 全５室の旅館で、地魚のお造りや金目鯛姿煮、釜戸炊きのご飯を味わう滞在です。海の幸と山の幸を取り入れた会席料理を、客室に応じてお部屋や専用個室食事処で楽しみ、食後は客室の露天・半露天風呂で過ごせます。
スモールラグジュアリーホテルで堪能する「ひらまつ」の魅力
AIによる紹介
- 全8室のオーベルジュで、和と仏を融合したフランス料理のフルコースを味わう宿泊プランを選べます。東京やパリで経験を積んだ料理長が伊勢志摩の山海の恵みを生かし、朝食は和食または洋食から選べます。
清流荒川の河畔にある、ちょっといい純和風旅館
AIによる紹介
- 炉端レストランでは、鮮魚の原始焼や新潟の食材を使った手作り会席を味わえます。天然水で炊き上げる岩船米コシヒカリに加え、料理を重視したコースではA5新発田牛の炉端焼も選べ、和食を中心に旅を組み立てられます。
新鮮な朝獲れ地魚を使用した会席料理と波の音に心癒される宿
AIによる紹介
- 自社所有の漁船から届く旬の天然地魚を主役にした会席料理を味わえる、全17室の海辺の宿です。食材を充実させたプランでは房州伊勢海老や金目鯛も楽しめ、朝は干物や自分好みに作るなめろうなど、房総の味に出会えます。