和の美食を堪能するオーベルジュ 接客・サービスの評価が高いホテル・旅館 - 60ページ目
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大人2名子供0名1室
対象施設: 1,344 件
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こだわり抜かれたモノたちと過ごす、何かが残る一日。
AIによる紹介
AIによる紹介- 全2室の滞在に、地元食材を用いた革新的な土佐料理を重ねられる宿です。館内レストランに加え、安芸の店へ送迎する夕食プランもあり、食を軸に町を味わえます。
旭川空港から車で約1時間。星空と温泉、北海道の美食にひたる「秘境のおこもり温泉旅」
AIによる紹介
- 全13室の一軒宿で、東川町の湧水育ちの米や野菜、旬の山海の幸を使った会席仕立ての創作料理を味わえます。料理長おまかせ膳や毛ガニ付きの特別会席もあり、食を主役にした滞在に向きます。
泊まる、漁師町ごと。
AIによる紹介
- 一日一組限定の番屋宿で、夕食は富山湾の旬魚を軸にしたおまかせコースです。炉端焼きまたは鉄板焼きで、その日の仕入れに合わせて一皿ずつ仕上げる、食を主役にした滞在ができます。
信州の高峰、奥山田に佇む「煌月」。
AIによる紹介
- 全10室の静かな湯宿で、地元野菜や山の幸、信州牛を使った和食を夕朝食で味わえます。北アルプスを望む食事処で、一皿ごとに土地の恵みを感じる滞在ができます。
壁・床・障子・畳など細部にまで改装を施した、贅沢な京町家
AIによる紹介
- 創業百四十余年の仕出し割烹「泉仙」の京懐石を、町家の和室で夕朝食ともに味わえます。専用庭を備えた一棟貸しで、京都の住まいに身を置きながら和の献立をゆっくり楽しめます。
五条駅より徒歩約4分。歴史が染みこんだ建具とモダンが融合する美空間
AIによる紹介
- 町家一棟貸しで旬の京料理を客室で味わえます。京都島原 乙文と京都五条 泉仙の料理を、通り庭や坪庭のある空間で、外食に出かけず滞在の流れのまま楽しめます。
築100年の日本家屋をリメイクした一棟貸しの古民家の宿
AIによる紹介
- 100年の古民家を一棟貸しで使い、囲炉裏料理や揚げたての天ぷら、季節のおばんざいを味わえる宿です。鹿肉・猪肉・鴨鍋まで揃い、里山の和食を主役にした滞在ができます。
枯山水の庭園を望む、織屋建ての伝統と趣を残した京町家で特別な休日を
AIによる紹介
- 築100年の京町家に滞在し、夕食はお部屋で京懐石、朝は「泉仙」の精進料理や和朝食を味わえます。枯山水の庭を眺めながら、京都らしい食事を客室でゆっくり楽しめます。
時を重ねた邸宅で、時を休む。一棟貸しのヘリテージ・ヴィラ。
AIによる紹介
- 一日一組限定の邸宅で、地域の指折りシェフが目の前で調理する和食の夕食と和朝食を楽しめます。決まった献立に縛られない私邸の食体験があり、庭を望む空間で高松の食文化に触れられます。
1日1組限定。食と温泉を愉しむ、海辺のプライベートオーベルジュ
AIによる紹介
- 温泉露天風呂付きの一客一邸で、専用ダイニングに用意される囲炉裏会席を味わえます。地元の海の幸や長狭米など厳選食材を朝夕とも客室内で楽しめ、食を主役にした滞在に向いています。
古民家再生の美と、モダンな心地良さが調和する―瀬戸内の島の私邸
AIによる紹介
- 築150年超の古民家に一日一組で滞在し、瀬戸内海のお魚を中心としたコース料理や山口県の日本酒ペアリングをプライベートダイニングで味わえます。土鍋炊きの朝食まで和の食体験が続きます。
お茶の香り漂う山間を望む宿
AIによる紹介
- 甲州牛や旬の魚介を盛り込んだ特選囲炉裏会席と、炭火で焼いた鮭や土鍋ご飯の和朝食を、一棟貸切の古民家で味わえます。囲炉裏を囲む食体験が旅の中心になる宿です。
和の静寂に包まれる、一日一組の贅沢な時間を。
AIによる紹介
- 長野市の日本料理店の料理長がヴィラを訪れ、旬の信州食材を使った本格日本料理を一組だけのために仕立てます。茶室を備えた和モダン空間で、料理人との対話を交えながら、静かな夕食時間を過ごせます。
「日本で最も美しい村」の古民家で過ごす、1日2組限定の上質な里山時間。
AIによる紹介
- 築100年の古民家を改装した1日2組限定の宿で、専属料理人が手がける里山食材の和コースを味わえます。野菜や山菜、ジビエなど新庄村の旬を軸にした夕食が滞在の中心に据えられています。
深いやすらぎは静寂の中にある―――大自然に包まれた全室スイートの プライベート空間
AIによる紹介
- 全7室の静かな宿で、飛騨高山の旬を映す純日本料理の会席と、朴葉味噌や渓流の幸が並ぶ朝食を味わえます。囲炉裏の余韻に浸りながら、食を主役に据えた滞在を楽しめます。
伝統的な数寄屋造りとレトロモダンが融合した、全室露天風呂付離れの宿
AIによる紹介
- 全12棟の離れで過ごしながら、夕食には和食と洋食を融合した創作料理を味わえます。地魚のお造りや熊本県産の馬刺しなど、九州の食材を取り入れた約12品が並び、食を主役にした滞在を組み立てやすい宿です。
心和む癒しの一軒宿で味わう、船山川沿いの湯浴みと地の食文化
AIによる紹介
- 全10室の静かな湯宿で、個室ダイニングにて山梨ゆかりの食材を使う会席を楽しめます。猪鍋、岩魚の塩焼き、自家製手打ち蕎麦など、和の献立を落ち着いた滞在とともに味わえます。
独立した全8棟の離れ。源泉掛け流しの客室露天風呂でゆったり寛ぐ
AIによる紹介
- 全8棟の離れで過ごし、夕食は日替わりの創作会席を個室で味わえます。九州産和牛や大分の漁港から届く海の幸、湯布院野菜を織り込んだ献立が、食を中心に旅を組み立てたい滞在に向いています。
新京極も徒歩圏内。大浴場を備えるレトロモダンな寛ぎ空間
AIによる紹介
- 夕食は客室で月替わりの京懐石を味わえます。旬の食材を使った先付や八寸、造り、炊合せに加え、料理長の一品付きプランもあり、食事重視の滞在に向く一軒です。
江戸幕末創業の泊まれる文化財｜古き佳き時代のくつろぎに 身を委ねる
AIによる紹介
- 全9室の登録有形文化財の宿で、料理人が一品ずつ仕立てる手作りの会席料理を、湯畑のライトアップを望む食事処で味わえます。草津の白旗源泉と和の献立を軸に、食を楽しむ滞在に向く一軒です。