和の美食を堪能するオーベルジュ 接客・サービスの評価が高いホテル・旅館 - 46ページ目
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大人2名子供0名1室
対象施設: 946 件
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奥湯布院の自然に囲まれた露天風呂付客室がある宿
AIによる紹介
- 敷地内のレストラン「炭熊」で、大分の旬の食材を取り入れた季節の懐石を味わえます。シェフおまかせ懐石やとらふぐ懐石を選べるプランがあり、食後は露天風呂付きの離れやスイートでくつろげます。
創業百余年。名勝奈良公園内に堂々と佇む社寺風建築の老舗
AIによる紹介
- 全9室の老舗旅館で、奈良の四季折々の食材を使う大和路会席を味わえます。地産地消を心掛けた献立を赤膚焼の器で楽しみ、最上位ランクの客室では朝夕ともにお部屋で食事ができます。
世界屈指のラジウム泉を堪能できる、全9室の隠れ温泉宿
AIによる紹介
- 山陰の素材を使った創作会席を中心に、料理を目当てに滞在できる小規模な和宿です。和牛ステーキやのどぐろ焼きを添えるプランもあり、食後は畳を基調とした館内と源泉かけ流しの温泉で過ごせます。
静穏な白馬岩岳エリアに位置。風情ある客室で寛ぎのひとときを
AIによる紹介
- 江戸時代から受け継がれた古民家のレストランで、信州の食材を使った和食御膳を味わえます。夕食付きプランでは、長野県産牛のたたきや白馬産豚のすき焼き小鍋など、季節で替わる献立を楽しめます。
1日1組限定。1500本のオリーブの木に囲まれて、唯一無二の宿泊体験を
AIによる紹介
- 一日一組限定の宿で、瀬戸内の魚介と地元の旬野菜を使った懐石料理を味わえます。刺身や魚の煮つけ、天ぷら、かまどで炊いた炊き込みご飯が並ぶ夕食付きプランがあり、露天風呂付きの建屋で食と滞在を楽しめます。
皆様の旅の思い出の1ページに「十兵衛の宿」のおもてなしを添えて
AIによる紹介
- 夕食は生簀の活魚を使った会席料理を中心に、えびの産のお米と宮崎の食材を味わえます。プレミアム会席では、伊勢海老のマヨ焼きや天ぷら、うなぎの蒲焼に、選べる宮崎牛などの台物を組み合わせています。
自然に還る贅沢時間
AIによる紹介
- 夕食には、山梨県産の旬食材を中心に、和食とビストロフレンチを組み合わせたフルコースを提供しています。地域の食文化を取り入れた料理を山梨ワインとともに味わい、食後は温泉付きの独立型ヴィラで過ごせます。
南禅寺のほとりで京都の歴史を感じながら、こだわりの京料理に舌鼓
AIによる紹介
- 庭園レストラン「料庭八千代」で、旬の食材と器で季節を表す京料理を味わえます。小川治兵衛の庭園を眺める食事に、A5国産黒毛和牛のしゃぶしゃぶや、南禅寺名物の湯豆腐を楽しむ朝食も選べます。
由布の自然に囲まれた田園風景に、どこか懐かしさを感じる宿
AIによる紹介
- 京都で修行した料理長が、豊後の山海の食材を使う創作会席を食事処で提供します。季節の旬を取り入れた和の献立を味わい、食後は露天風呂付きの離れで過ごす、美食と温泉を組み合わせた滞在が楽しめます。
釣った魚をその場で塩焼きに、田舎暮らしを満喫できる宿
AIによる紹介
- 全7室の山あいの宿で、朝採れの山菜や自家栽培の有機野菜を使った和食を味わえます。夕食は全13〜18品のプランがあり、岩魚の塩焼きや釜飯、岩魚の刺身など、プランごとに山川の食材を楽しめます。
老舗鮮魚店直営、城崎温泉の料理旅館で魚匠がつくる美味を堪能
AIによる紹介
- 老舗鮮魚店を営む宿主が市場で競り落とした、日本海の旬の魚介を味わう料理宿です。地魚中心のコースでは厳選姿造り５種を含む８〜９品を個室食事処でいただけ、朝食には自家製干し鰈や干しハタハタが並びます。
祇園高台寺「ねねの道」に佇む、京情緒あふれる旅館
AIによる紹介
- 高台寺の麓にある全11室の旅館で、料理長が仕込みから手がける月替わりの京会席を味わえます。旬の食材を使った料理は温冷それぞれ出来立てで提供され、京都牛しゃぶしゃぶを添えた特別会席も選べます。
八坂神社のほど近く、京の風情をそのまま伝える数寄屋造りの日本旅館
AIによる紹介
- 旬の食材を使った京料理を一品ずつ味わえる、全12室の数寄屋造りの宿です。八坂神社に近い祇園で、季節の料理と和の空間を楽しむ滞在ができます。食事に加えて、貸切風呂でくつろぐ時間も楽しめます。
1日4組限定のオーベルジュで、「ここにしかない」金沢の料理に舌鼓
AIによる紹介
- ひがし茶屋街に佇む、全4室の宿です。館内の「東山 和今」では、旬の食材を活かした少量多品種の日本料理を味わえます。カウンターで料理人の手仕事を眺めたり、テーブル席でライトアップされた庭を望んだりしながら、夕食を楽しめます。
田園風景の広がる西予で25年の歳月を経て育まれたアート空間を独り占め
AIによる紹介
- 一組のゲストに向けて料理人が仕立てる旬のコースを、芸術家のアトリエを改装した宿で味わえます。夕食は和食やフレンチの枠にとらわれず素材の持ち味を生かし、朝は目の前の田園で育ったお米と地元食材の和朝食が並びます。
AIによる紹介
- 築100年の数寄屋の邸宅で、一日一組のために料理人が仕立てる和食コースを味わえます。奈良の食材をふんだんに取り入れ、お品書きは当日の旬に合わせて決まります。お部屋食にも対応し、滞在する空間で食事を楽しめます。
四季折々の美しい自然に抱かれたオーベルジュで寛ぎのひとときを
AIによる紹介
- 全2室のオーベルジュで、琵琶鱒や鰻、ジビエ、若狭湾の魚介を使う日本料理のコースを味わえます。約2時間半かけて目の前で調理する割烹スタイルで、翌朝は囲炉裏席で炊き立ての近江米と和の朝食を楽しめます。
歴史ある空間と日本庭園を堪能できる滞在、料理長厳選の料理に舌鼓を
AIによる紹介
- 赤坂の料亭を移築した建物を一日一組で貸し切り、ライトアップされた枯山水を眺めながら夕食を楽しめます。愛媛県産を中心とする旬の食材と、地元の無添加天然醸造醤油を使う「季の会席」で、季節の味を味わえます。
1日1組限定のオーベルジュで、新潟の旬と田園風景を心ゆくまで愉しむ
AIによる紹介
- 一日一組限定の宿泊型レストランで、新潟の食と文化を追求する13皿のコースを味わえます。砂糖を除く食材はすべて新潟産です。地酒とのペアリングや天然いな藁の畳の間を通じて、土地の味と手仕事に触れる滞在ができます。
～寄せては返す さざなみのように～
AIによる紹介
- 鞆の浦の海辺で、鯛しゃぶや名物の鯛釜飯を味わう和の食旅が楽しめます。神石牛の石焼きや蒸し鮑を取り入れた会席、品数を抑えた少量美食会席も選べ、食事と鞆の浦温泉を組み合わせた滞在ができます。