和の美食を堪能するオーベルジュ 接客・サービスの評価が高いホテル・旅館 - 22ページ目
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大人2名子供0名1室
対象施設: 944 件
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10棟の離れ客室と能舞台を有する熱海の純和風隠れ宿
AIによる紹介
- 全6室の旅館で、旬の山海の幸を取り入れた季節の会席料理をお部屋で味わえます。朝食には調理長手造りの和定食が用意され、地産の干物や炊き立てのご飯とともに、夕朝食を通して和の料理を楽しむ滞在ができます。
季節の趣を味わう大人の隠れ宿で、名湯を愉しむ滞在を
AIによる紹介
- 数寄屋造りの小さな旅館で、愛媛・瀬戸内の旬を盛り込んだ12品の会席を味わえます。庭を望む食事会場では、出汁を大切にした魚介や野菜の料理が並び、器や盛り付けにも目を向けながら、和の食を中心にした滞在を楽しめます。
北アルプスの絶景に囲まれた新穂高温泉にある温泉付きペンション
AIによる紹介
- 元板前のオーナーが手掛ける和風会席を味わえる、全８室のペンションです。飛騨牛の陶板焼きや季節の天ぷら、名物のタンシチューなど、地元や旬の食材を生かした和洋折衷の夕食を楽しめます。
3000平米を貸し切る贅沢、元醤油名家のお屋敷ステイ
AIによる紹介
- 一棟貸切のお屋敷で、地元料理人によるプライベートシェフの夕食を楽しめます。日本料理では茶菓子と抹茶まで味わった宿泊者の声があり、夕食は寿司・日本料理・イタリアンから宿側が手配し、内容は指定できません。
全17室がうずしお温泉 霑の湯を湛える露天風呂付き。淡路島に佇む和のリゾート
AIによる紹介
- 日本料理に洋のテイストを重ねたディナーで、淡路島西浦の魚介のお造りや旬の鍋料理、淡路牛の一品を楽しめます。全17室に温泉露天風呂を備え、島の食材を味わう夕食と客室での湯浴みを組み合わせた滞在ができます。
鳥羽の青い空と海に囲まれた、至福の「刻」を過ごす全10室の宿
AIによる紹介
- 伊勢志摩や三重の食材を使った料理と、全10棟の離れでの滞在を楽しめます。「選彩」プランでは、別料金で季さら料亭 Ai-Oiの会席も選べます。別会場への送迎があり、食後は客室の内湯・露天風呂で過ごせます。
水とガラス 美しい熱海の海に包まれて過ごす
AIによる紹介
- 全４室の宿で、熱海近海の魚介や地産食材を取り入れた月替わりの日本料理を味わえます。スイート宿泊者は、事前予約で１日１組限定のウォーターバルコニーでの夕食も選べ、相模湾の眺めとともに季節の献立を楽しめます。
岩手・釜石で海の幸と露天風呂にホッと一息つける名物女将がいる人気宿
AIによる紹介
- 三陸で水揚げされた魚介を中心に、刺身やカレイの煮付、貝の酒蒸しなどを盛り込む会席料理を味わう料理宿です。海を眺める食事処で旬の献立を楽しみ、料理長が厳選した魚介の刺盛付きプランも選べます。
コンセプトは竹取物語。仙石原に佇む9室露天風呂付の隠れ宿
AIによる紹介
- 全9室の旅館で、四季折々の食材を用いた本格京懐石を夕朝食ともにお部屋で味わえます。「帝」「姫」では伊勢海老のお造りや黒毛和牛フィレ肉も用意され、客室の温泉露天風呂とともに食を中心とした滞在を楽しめます。
全客室・露天風呂で絶景と風情を楽しめる宇奈月温泉の老舗旅館
AIによる紹介
- 富山の旬の食材を軸に、料理長オリジナルの献立を楽しむ料理旅館です。白海老のお造りやのど黒の焼物など、季節ごとの味を部屋食または個室食事処で味わい、食後は黒部峡谷を望む温泉でくつろげます。
創業江戸末期。主人自ら打つ自慢の蕎麦と山の恵みをいただく宿。秩父七湯の一つ「柴原温泉」を満喫。
AIによる紹介
- 食を目当てに訪ねたい、奥秩父の全10室の旅館です。個室でいただく夕食では、山菜やきのこ、天然のイノシシを使った料理と、独自に配合したそば粉で主人が打つ蕎麦を味わえます。
天龍峡の渓谷沿いに佇む、全8室の隠れ宿。
AIによる紹介
- 全8室の渓谷に佇む宿で、南信州の食材を使った創作和食「天龍峡十饗」を味わえます。手打ち蕎麦や信濃雪鱒、南信州牛などを織り交ぜ、天龍峡の奇岩にまつわる物語を料理でたどる夕食です。
南阿蘇の深緑の中、竹あかりが灯す幻想的なお宿
AIによる紹介
- 阿蘇のあか牛やヤマメ、天草の旬魚を取り入れた和食会席を、個室の食事処で味わえます。料理長が仕入れた食材で内容を充実させるプランもあり、食事と露天風呂付きの離れでの滞在を組み合わせられます。
～大自然に抱かれた日本最大級のログホテルで、特別な休日を～
AIによる紹介
- 和食処「寒水」で、八甲田伏流水を仕込みから調理まで使う会席料理を味わえます。津軽平野の米や野菜、四季の魚介を盛り込んだ献立を、南八甲田の景色や青森の地酒とともに楽しむ、美食を軸にした滞在ができます。
美しい月を望む森に佇み、自然と溶け合いながら時を忘れて寛げる宿
AIによる紹介
- 九州各地から選んだ食材を使う月替わりの和会席を、離れで味わう宿です。夕食にはブランド和牛の炭火焼や熊本産馬刺しなどが並び、朝は炊きたての熊本県産米やおぼろ豆腐を楽しめます。
自然が生み出す、唯一無二のラグジュアリーステイ
AIによる紹介
- 瀬戸内の魚介や愛媛の野菜を使い、和と洋のエッセンスを調和させた料理を味わう全10室のオーベルジュです。砥部焼の器に盛られた料理や料理長特製の宇和島風鯛めしを通じて、土地の食文化に触れられます。
満天の星と島の自然を満喫できる、淡路島のグランピング・リゾート
AIによる紹介
- 山下春幸シェフ監修の新和食コースで、淡路島の食材を味わえます。夕食にはA5ランクの淡路ビーフを使った山海トマトすきやきなどを用意し、食後は丘の上の独立したコクーン客室で過ごせます。
酒蔵の趣を感じながら地酒を愉しむ、大人のための特別な宿
AIによる紹介
- 築220年の元酒蔵に泊まり、近海の魚介や旬の食材を取り入れた創作和食会席を楽しめます。木綿街道の醤油蔵が造る再仕込み醤油やみりんを生かした料理に、常時15種類の島根の地酒を合わせる滞在です。
湯布院の喧騒から離れた静けさと由布岳の絶景が魅力の隠れ家宿
AIによる紹介
- 全8室の温泉旅館で、地元大分の食材を取り入れた創作和会席を味わえます。夕朝食を個室や客室でいただくプランがあり、盛り付けにも工夫を凝らした料理と、客室の温泉を組み合わせた滞在を楽しめます。
湯河原駅から約5分。ミシュラン一ツ星獲得の割烹旅館の姉妹宿
AIによる紹介
- 函館の姉妹館「割烹旅館 若松」の料理長が監修する、地元食材を使った和懐石を味わえます。相模湾の魚介や旬の食材を取り入れ、器にも工夫を凝らした料理を、部屋食確約プランで落ち着いて楽しめます。