和の美食を堪能するオーベルジュ お食事の評価が高いホテル・旅館 - 46ページ目
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大人2名子供0名1室
対象施設: 944 件
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由布の自然に囲まれた田園風景に、どこか懐かしさを感じる宿
AIによる紹介
- 京都で修行した料理長が、豊後の山海の食材を使う創作会席を食事処で提供します。季節の旬を取り入れた和の献立を味わい、食後は露天風呂付きの離れで過ごす、美食と温泉を組み合わせた滞在が楽しめます。
“時間を忘れる”という最高のご褒美を…
AIによる紹介
- 若狭の魚介を中心に、敦賀・美浜の郷土料理や旬の素材を使う若狭美食コースを味わえる全８室の海辺の宿です。朝は海を望むカフェで、女将が選んだ食材と手製の酵素ドレッシングを使った食事を楽しめます。
あなたの中にある、なつかしい未来へ。
AIによる紹介
- 築300年の古民家を改修した、1日4組限定のオーベルジュです。夕食には奈良名物「かっぱ鍋」や県特産の大和肉鳥を取り入れた料理を選べ、地元食材や薬草を使った食事を通じて、宇陀の食文化に触れられます。
全10室に源泉掛け流し露天・半露天風呂を備えた箱根の料理宿
AIによる紹介
- 全10室の料理宿で、京懐石を基本にした懐石コースを味わえます。地元の食材や旬の食材を取り入れた夕食と和朝食を楽しみ、客室の露天・半露天風呂では箱根の景色を眺めながら湯に浸かれます。
静穏な白馬岩岳エリアに位置。風情ある客室で寛ぎのひとときを
AIによる紹介
- 江戸時代から受け継がれた古民家のレストランで、信州の食材を使った和食御膳を味わえます。夕食付きプランでは、長野県産牛のたたきや白馬産豚のすき焼き小鍋など、季節で替わる献立を楽しめます。
富士山の近くで日本の田舎暮らしを満喫する築100年の古民家宿
AIによる紹介
- 一日一組限定の古民家で、専属スタッフが準備・提供する囲炉裏会席を選べます。甲州牛や信玄鶏、旬の魚介、季節野菜を使った串焼き11種に、土鍋炊き込みご飯など、山梨の食材を取り入れた和の献立を楽しめます。
黒いモルタルの壁と京町家の伝統建築、違和感が心地よい一棟貸切の宿
AIによる紹介
- 夕食付きプランでは、「京都島原 乙文」や「京都五条 泉仙」の旬の食材を使った京料理を、一日一組限定の一棟貸しで味わえます。和朝食付きなら、泉仙の京料理に炊きたての御飯と温かいお吸物を合わせて朝を迎えられます。
鯉が泳ぐ日本庭園のある古民家で古き良き日本美と侘び寂びを味わう
AIによる紹介
- 1日1組限定の日本家屋で、「富山湾鮨」認定職人による出張握り寿司を味わう夕食付きプランがあります。地元仕出し料理のプランでは、稲葉メルヘン牛の朴葉焼きや旬の食材を使った和食を楽しめます。
和の静寂に包まれる、一日一組の贅沢な時間を。
AIによる紹介
- 夕食付きの特別プランでは、「日本料理 とらの巻」の料理長がヴィラを訪れ、信州の旬の食材を使う日本料理を振る舞います。一日一組の貸切空間で料理長との対話も楽しめ、食後は源泉かけ流しの温泉でくつろげます。
富士山を望む森の中にひっそりと佇む、1日1組限定、最大8名まで泊まれるプライベートリゾート。
AIによる紹介
- １日１組限定の和モダンな邸宅で、出張シェフによる和食コースや寿司コースを選べます。シェフが館内のキッチンで一品ずつ調理し、食事はお部屋で楽しめます。露天風呂やサウナも備えた、最大８名までの貸切滞在です。
祇園高台寺「ねねの道」に佇む、京情緒あふれる旅館
AIによる紹介
- 高台寺の麓にある全11室の旅館で、料理長が仕込みから手がける月替わりの京会席を味わえます。旬の食材を使った料理は温冷それぞれ出来立てで提供され、京都牛しゃぶしゃぶを添えた特別会席も選べます。
八坂神社のほど近く、京の風情をそのまま伝える数寄屋造りの日本旅館
AIによる紹介
- 旬の食材を使った京料理を一品ずつ味わえる、全12室の数寄屋造りの宿です。八坂神社に近い祇園で、季節の料理と和の空間を楽しむ滞在ができます。食事に加えて、貸切風呂でくつろぐ時間も楽しめます。
1日4組限定のオーベルジュで、「ここにしかない」金沢の料理に舌鼓
AIによる紹介
- ひがし茶屋街に佇む、全4室の宿です。館内の「東山 和今」では、旬の食材を活かした少量多品種の日本料理を味わえます。カウンターで料理人の手仕事を眺めたり、テーブル席でライトアップされた庭を望んだりしながら、夕食を楽しめます。
田園風景の広がる西予で25年の歳月を経て育まれたアート空間を独り占め
AIによる紹介
- 一組のゲストに向けて料理人が仕立てる旬のコースを、芸術家のアトリエを改装した宿で味わえます。夕食は和食やフレンチの枠にとらわれず素材の持ち味を生かし、朝は目の前の田園で育ったお米と地元食材の和朝食が並びます。
AIによる紹介
- 築100年の数寄屋の邸宅で、一日一組のために料理人が仕立てる和食コースを味わえます。奈良の食材をふんだんに取り入れ、お品書きは当日の旬に合わせて決まります。お部屋食にも対応し、滞在する空間で食事を楽しめます。
四季折々の美しい自然に抱かれたオーベルジュで寛ぎのひとときを
AIによる紹介
- 全2室のオーベルジュで、琵琶鱒や鰻、ジビエ、若狭湾の魚介を使う日本料理のコースを味わえます。約2時間半かけて目の前で調理する割烹スタイルで、翌朝は囲炉裏席で炊き立ての近江米と和の朝食を楽しめます。
歴史ある空間と日本庭園を堪能できる滞在、料理長厳選の料理に舌鼓を
AIによる紹介
- 赤坂の料亭を移築した建物を一日一組で貸し切り、ライトアップされた枯山水を眺めながら夕食を楽しめます。愛媛県産を中心とする旬の食材と、地元の無添加天然醸造醤油を使う「季の会席」で、季節の味を味わえます。
1日1組限定のオーベルジュで、新潟の旬と田園風景を心ゆくまで愉しむ
AIによる紹介
- 一日一組限定の宿泊型レストランで、新潟の食と文化を追求する13皿のコースを味わえます。砂糖を除く食材はすべて新潟産です。地酒とのペアリングや天然いな藁の畳の間を通じて、土地の味と手仕事に触れる滞在ができます。
～寄せては返す さざなみのように～
AIによる紹介
- 鞆の浦の海辺で、鯛しゃぶや名物の鯛釜飯を味わう和の食旅が楽しめます。神石牛の石焼きや蒸し鮑を取り入れた会席、品数を抑えた少量美食会席も選べ、食事と鞆の浦温泉を組み合わせた滞在ができます。
食・運動・睡眠を軸に、心身のコンディションを整える3泊4日からの長期滞在型未病リトリート施設
AIによる紹介
- 日本料理の「淡路美月」と割烹の「淡路東迎」で、淡路島の旬食材を取り入れた和の料理を味わえます。精進料理や大阪割烹を手掛ける料理人がプロデュースした食事と、海を望む客室での滞在を組み合わせられます。