和の美食を堪能するオーベルジュ お食事の評価が高いホテル・旅館 - 43ページ目
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大人2名子供0名1室
対象施設: 945 件
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純和風の料理宿で、旬の素材を吟味した会席料理と由布院の温泉を堪能
AIによる紹介
- 総檜造りの全12室の料理旅館で、九州や大分の食材を織り交ぜた月替わりの京風会席を味わえます。おおいた和牛のステーキを主菜に、夕朝食をお部屋でいただけるプランもあり、食事と由布院の温泉を楽しむ滞在ができます。
心を点てる、心がひらくー
AIによる紹介
- 館内のレストラン「水（SUI）」で、ミシュラン星付き料理人監修の茶懐石を味わえます。出汁や土鍋御飯を軸にした夕食と朝の茶懐石を楽しみ、食事の前後には全室に備わる温泉露天風呂でくつろげます。
全室半露天風呂付。美しい自然に囲まれた山間の宿で、時の流れを感じる
AIによる紹介
- オープンキッチンで一品ずつ供される和を軸とした料理が、滞在の楽しみになる全11室の温泉宿です。肥後のあか牛と馬刺し、国産A5ランク黒毛和牛のすき焼きなど、好みに合わせて夕食付きプランを選べます。
恩納村にある沖縄初の“和の旅亭”で絶景と美食を堪能
AIによる紹介
- 県産和牛を中心に、沖縄と北海道の厳選食材を取り入れた本格和会席を、食事処「海の坊」で味わえます。全25室の和の旅亭で夕食を楽しみ、翌朝は海を望みながら、沖縄のエッセンスを取り入れた和朝食をいただけます。
深く息をするたび、ありのままの自分に。
AIによる紹介
- 築200年の古民家を活かした全3室の宿で、加賀野菜や地魚、ジビエを使う薪料理のフルコースを楽しめます。和朝食には薪で炊いた羽釜のおこげご飯と地魚の料理が並び、金沢の里山で食を中心とした滞在を過ごせます。
竹林に佇む数奇屋造りの隠れ湯宿で、名湯・下呂の湯を愉しむ
AIによる紹介
- 全14室の旅館で、月替わりの飛騨会席やA5ランクの飛騨牛を使った特別会席を味わえます。夕朝食は個室食事処でいただき、地場産の食材を取り入れた料理と、数寄屋造りの和室で過ごすひとときを楽しめます。
中ノ沢温泉を源泉掛け流しで堪能できる大人だけの旅籠空間
AIによる紹介
- 全14室の温泉旅館で、地場の山の幸と契約網元直送の海の幸を使った和食会席を味わえます。濃厚焼き胡麻豆富や手打ち会津そば、県産ブランド肉を取り入れた献立に、会津の地酒を合わせる食の滞在が楽しめます。
【7組限定】冬の丹後で出会う、漁期限定の幻の間人蟹。タグ付き蟹を味わうために訪れたい、海辺の隠れ宿。
AIによる紹介
- 京料理を長年修行した丹後出身の料理人が、丹後半島の旬の食材と日本海の海の幸を使った会席を用意します。全７室に海を望むサンデッキを備え、和の食事を旅の中心に据えながら、客室でも海辺の時間を楽しめます。
全室プライベートサウナ・ジェットバス付き。淡路島の自然に包まれる、1日4組限定の贅沢な滞在
AIによる紹介
- 淡路島の食材を使う鉄板焼きのコースを、館内レストラン「輝光」で味わえます。淡路牛や旬の魚を目の前で焼き上げる夕食と、全室にサウナとジェットバスを備えた一日四組限定の滞在を組み合わせられます。
歴史を感じる建物に、現代のデザインと感性を取り込んだ古民家宿
AIによる紹介
- 築120年の古民家を一日一組で貸し切り、別途予約のケータリングで地元食材を生かした和懐石料理を味わえます。里山を望む席で、季節の先付や郷土のお椀などを、シェフによる食材や献立の説明とともに楽しめます。
淡路島の自然の中で自分と向き合う特別な“禅リトリート”の旅
AIによる紹介
- 野菜や発酵食品を取り入れた禅坊料理を、淡路島の緑に囲まれた木造の宿で味わえます。夕食と朝食を組み込んだ滞在では、ヨガや瞑想の時間とともに、一皿ずつ食に向き合うひとときを過ごせます。
名刹・三千院の傍、大原の山々と日本庭園が旅人を迎える全9室の大人宿
AIによる紹介
- 三千院の門前に佇む全9室の料理旅館で、大原の自然の恵みを生かした月替わりの懐石料理を味わえます。ライトアップされた庭園を眺めながら、利き酒師の主人が揃える京の地酒とともに夕食を楽しめます。
英虞湾の豊かな自然と厳選された食材を味わう、1日1組限定のオーベルジュ
AIによる紹介
- 賢島港からクルーザーで渡る、１日１組限定の鮨オーベルジュです。夕食は「鮨裕禅」を貸し切り、英虞湾の新鮮な食材を生かした鮨コースを味わえます。朝には地元食材を使った和食膳と炊き立てのご飯が食卓に並びます。
メタセコイア並木の傍らに佇む、一棟貸切のオーベルジュ
AIによる紹介
- 近江牛のすき焼きや琵琶鱒の昆布締め箱寿司など、滋賀の食材を使った和の料理を選べる一棟貸しの宿です。漁師でもあるオーナーが営む宿で夕食を楽しみ、食後は並木を望むリビングでくつろげます。
玄界灘が目の前に広がる、料理素材にこだわった海辺の小宿
AIによる紹介
- 全7室の海辺の料理宿で、天然魚のお造り、伊勢海老、鮑のしゃぶしゃぶを組み合わせた会席を味わえます。冬には鐘崎産の天然とらふくを使う会席も選べ、地元の漁港から仕入れる魚介を中心に、食を主役にした滞在を楽しめます。
房総の静かな森に佇む古民家宿。総杉造りの屋外サウナで寛ぎのひとときを
AIによる紹介
- 築150年の古民家を一棟貸切にして、千葉県産の魚介や肉、季節野菜を使った囲炉裏会席を味わえます。専属スタッフが準備・提供する夕朝食付きプランでは、串焼き11種を含む夕食と、蒸籠蒸しの和朝食を楽しめます。
開拓史を刻む大地の「古民家」で森に心を寄せる滞在を
AIによる紹介
- 厚真をはじめ北海道の旬の食材を取り入れた創作和食のおまかせコースを、ダイニングで味わえます。築120年の古民家を移築再生した全3室の宿で、朝には日高昆布と削り節で仕立てる出汁茶漬けも楽しめます。
戸倉上山田温泉の老舗旅館で、登録有形文化財に憩う
AIによる紹介
- 信州牛や地元野菜、旬の食材を吟味した会席料理を味わえます。登録有形文化財の別棟「豊年虫」では、季節の食材に合わせて日々生まれる献立と、日本庭園に囲まれた客室での滞在を楽しめます。
吉野の深い山と澄んだ空気に包まれたこの場所は、デザイナーの感性で生まれ変わった九つの離れのお宿です。
AIによる紹介
- 奈良の食材を取り入れたコースでは、大和豚の飛鳥鍋や有機野菜のおばんざいなどを味わえます。全9室の離れには源泉かけ流しの露天風呂が備わり、土地の味覚と客室での湯浴みを組み合わせた滞在を楽しめます。
大正時代の面影をそのまま残した百年の時を刻む旅館
AIによる紹介
- 明治42年創業の料亭を起源とする旅館で、地元の旬の食材を使った会席料理を味わえます。季節の鮎づくし会席では、天然鮎の塩焼きや鮎刺し、うるか、鮎すしが並び、国登録有形文化財の建物で食と温泉を楽しめます。