和の美食を堪能するオーベルジュ お食事の評価が高いホテル・旅館 - 35ページ目
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大人2名子供0名1室
対象施設: 946 件
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伊豆・箱根唯一の「川床」で天城の自然に溶け込みながら山の幸を味わう
AIによる紹介
- 渓流の瀬音を聞く川床での会席料理が、滞在の中心になる温泉旅館です。京都でも腕を磨いた料理長が天城軍鶏や生わさび、三島野菜を料理に取り入れ、食後は源泉かけ流しの貸切風呂でくつろげます。
25,000坪の回遊式庭園と自家源泉の名湯を愉しむ、加賀の美食宿
AIによる紹介
- 厚生労働大臣表彰を受けた総料理長による会席料理を味わう温泉旅館です。県内の市場から仕入れる海の幸や加賀の山の幸を取り入れ、追加料理付きのプランでは能登牛ステーキやのどぐろ塩焼きも楽しめます。
雄大な自然に包まれながら、里山の美食を楽しむ宿
AIによる紹介
- 森を望む全9室の宿で、あがの姫牛と妻有ポークの食べ比べしゃぶしゃぶを旬の地元野菜とともに味わえます。夕食には地酒約20種や地ワインが付き、朝は黒倉産コシヒカリと自家仕込みの熟成味噌の味噌汁を楽しめます。
医食同源の理念に基づいたフレンチを味わえる癒しと健康のリゾート
AIによる紹介
- 太地の食文化に触れる鯨料理のコースでは、紅白造りやミンク鯨の治部煮、ハリハリ鍋など、異なる調理法で鯨を味わえます。朝は玄米ご飯か玄米粥を選べる薬膳和朝食で、野菜を取り入れた食事を楽しめます。
囲炉裏とサウナ、二つの火入れで過ごす伊豆高原の一棟貸しヴィラ
AIによる紹介
- 伊豆の魚介や肉を溶岩囲炉裏で自ら焼いて味わう「セルフオーベルジュ」です。食材を持ち込んだり、食事セットを追加予約したりしながら、海を望む一棟貸しのダイニングで、家族や仲間と火を囲む食事を楽しめます。
築140年以上の武家屋敷を改修した全室温泉露天風呂付き、全5室の旅館
AIによる紹介
- 築140年以上の武家屋敷を改修した全5室の宿で、温泉露天風呂と和の食を楽しめます。夕食は敷地内の「彩鶏」で、宮崎の高級備長炭で焼く地頭鶏の焼鳥や刺身のコースを、朝は客室で地元の食材を使ったお茶漬け和膳をいただけます。
京都の「町家」の要素を取り入れ、箱根の豊かな自然環境と調和したデザイン
AIによる紹介
- 全９室の温泉旅館で、おおいた和牛のコースや国産和牛のすき焼きを楽しめます。朝は地元の素材と京都のおばんざいを取り入れた囲炉裏朝食を味わい、食後は客室専用の露天風呂または半露天風呂でくつろげます。
羊蹄山と原生林の中に佇む、全15室の客室露天風呂を備えた隠れ家
AIによる紹介
- 北海道や地元の旬の食材を使い、和食の基本に新しい発想を加えた「北懐石」を味わえます。料理に合わせた個性的な器も食卓を彩り、食後は源泉かけ流しの内湯と露天風呂を備えた、全15室の客室で過ごせます。
「宿泊型レストラン」をコンセプトにしたコンパクト・ラグジュアリーホテル
AIによる紹介
- 「あなたの部屋があなただけのレストランに」を掲げる宿泊型レストランです。鮨「龍月」の料理を客室で味わえるほか、併設の鉄板焼きレストランでは山形県産の雪降り和牛を取り入れたコースを楽しめます。
江戸幕末創業の泊まれる文化財｜古き佳き時代のくつろぎに 身を委ねる
AIによる紹介
- 湯畑に面した食事処で、群馬の名産を活かした手作りの会席料理を味わえます。夕食にはライトアップされた湯畑と四季の味覚を楽しみ、食後は登録有形文化財の木造旅館で、白旗源泉かけ流しの湯に浸かれます。
独立した全8棟の離れ。源泉掛け流しの客室露天風呂でゆったり寛ぐ
AIによる紹介
- 全８棟の離れに泊まり、和牛と大分の漁港から毎朝仕入れる海の幸を使った創作会席を味わえます。厨房に近い個室食事処で料理をいただき、食後は客室の源泉かけ流し露天風呂でくつろぐ滞在が楽しめます。
全9室のモダンな宿。四季の食材を使用したこだわりの創作懐石に舌鼓
AIによる紹介
- 全9室の温泉宿で、鹿児島の海の幸や山の幸を取り入れた創作懐石を味わえます。黒豚を主役にした全12品のコースでは、旬の前菜から手作りのデザートまで、個室の食事処で一品ずつ楽しめます。
海から約0分、東紀州産の天然クエを食べつくす全10室の一軒宿
AIによる紹介
- 地元漁師と直接契約する全10室の宿で、東紀州産の天然クエを味わえます。薄造り、鍋、茶碗蒸し、唐揚げ、締めの雑炊まで揃うフルコースを、客室または個室でゆっくり楽しめます。
心和む癒しの一軒宿で味わう、船山川沿いの湯浴みと地の食文化
AIによる紹介
- 全10室の山あいの一軒宿で、山梨の山川の幸を活かした和の料理を個室のダイニングで楽しめます。天然猪の鍋や岩魚の塩焼き、自家製手打ち蕎麦などを味わい、食前食後は温泉で過ごせます。
越後湯沢駅から徒歩約1分。「旅籠」を再現した宿で温泉と美食を堪能
AIによる紹介
- 館内のダイニング「むらんごっつぉ」では、魚沼の旬の食材と雪国の食文化を生かした和食コースを味わえます。土鍋炊きの魚沼産コシヒカリとともに土地の味を楽しみ、食後は源泉かけ流しの温泉でくつろげます。
明治元年創業、秘湯の趣を感じるレトロモダンな大人の隠れ宿
AIによる紹介
- 全7室の宿で、地元の山菜や有機栽培の契約野菜を使った和食を味わえます。専用個室で夕食をいただくプランでは、アユの塩焼きや季節の天ぷら、おばんざいなど全12〜13品に、手作りデザートが添えられます。
松島の美しい時に浸る
AIによる紹介
- 宮城・三陸の海の幸や山の幸を取り入れた季節の会席料理を味わう滞在です。先付からお椀、造り、煮物へと続く献立に土地の食文化が息づき、夕食には日本酒のペアリングも楽しめます。客室では松島湾を眺め、温泉掛け流しの湯に浸かれます。
【2026年3月28日開業】広島の恵みを薪火で味わうローカルガストロノミー。宮島を望む天然温泉の宿。
AIによる紹介
- 瀬戸内の食材を使った薪火料理をコースで味わう、全34室の食を中心としたホテルです。ほうじ茶で炊く穴子飯など、和の食材に工夫を重ねた夕食に加え、朝は土鍋ごはんと広島の食材を取り入れた和御膳を選べます。
乳頭温泉郷の奥深く、自然と調和する穏やかな滞在
AIによる紹介
- 全６室の山あいの宿で、山の食材を使った和食主体のコース料理をカウンター席で味わえます。料理は一品ずつ提供され、常駐するワインソムリエに相談しながら、食事に合わせたお酒も楽しめます。
港町・寺泊の老舗旅館。鮮度抜群の海の幸を心行くまで堪能
AIによる紹介
- 寺泊漁港のせり権を持ち、料理長自ら魚介を仕入れる料理旅館です。地魚の姿造りや浜焼きに加え、プランによってのどぐろ、アワビ、本ズワイガニなどを味わい、和の献立を中心とした食の滞在を楽しめます。