和の美食を堪能するオーベルジュ お食事の評価が高いホテル・旅館 - 32ページ目
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大人2名子供0名1室
対象施設: 947 件
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玉露日本一の産地・八女。土蔵造りのまち並みに点在する分散型ホテルで、新たな日本茶の世界観に触れる旅。
AIによる紹介
- 約200年の歴史を持つ酒蔵や茶舗を再生した宿で、和とフレンチを掛け合わせたディナーを味わえます。八女茶を料理に取り入れ、地元の旬の食材で仕立てるコースと、朝の八女茶のお茶漬けで土地の味に触れられます。
AIによる紹介
- 全９室の隠れ宿で、地元食材を使った月替わりの手仕事会席を味わえます。古道具の雨戸で仕切った個室食事処を備え、朝は天城産山葵の山葵ご飯や干物など、伊豆の食材に親しむ食事が待っています。
高台に立つ全室離れの宿。ぬる湯で有名な古湯温泉をじっくりと堪能
AIによる紹介
- 料理を目当てに訪れたい古湯温泉の宿です。佐賀産和牛や10種のお刺身盛り合わせを含む約20品の創作懐石を、個室でゆっくり味わえます。前菜から蒸し物まで料理長が手作りする品々と、客室の温泉を楽しむ滞在ができます。
中禅寺湖畔の男体山を望む、奥日光のラグジュアリーリゾート
AIによる紹介
- 日本料理レストランでは、栃木の旬食材を取り入れた会席料理を、色とりどりの益子焼に盛り付けて提供しています。鹿沼組子をモチーフにした空間で夕食を味わい、翌朝は料理をホテル特製の木箱に並べた和朝食も選べます。
知多半島最先端で伊勢湾の大パノラマを望む美食の宿
AIによる紹介
- 館内の大きな生簀には伊勢海老や鯛、ヒラメなどが泳ぎ、旬の活魚を使った海鮮会席を味わえます。鮑・伊勢海老・黒毛和牛を組み合わせた夕食プランもあり、伊勢湾を望む客室や露天風呂とともに、食を中心に据えた滞在を楽しめます。
総高野槇造りの大浴場と、信州の旬を盛り込んだ会席料理を愉しむ
AIによる紹介
- 老舗料亭「松楽」の姉妹館で味わう会席料理が、食を目的とする滞在の楽しみです。献立例には信州サーモンや南信州滋養豚、鯉の甘露煮が並び、少量会席や基本会席より一段上の月会席も選べます。
旬の味覚と山海の幸、源泉掛け流しの湯をお部屋でゆったり味わう
AIによる紹介
- 全6室の料理旅館で、おおいた和牛や海の幸を取り入れた季節の会席をお部屋で味わえます。鮑の刺身を肝醤油で楽しむプランもあり、食後は各客室に備わる源泉掛け流しの温泉でくつろげます。
大正ロマンと和の風情に包まれ、源泉かけ流しの天然温泉と旬の創作料理を愉しむ宿
AIによる紹介
- 全8室の木造旅館で、福島の里山の野菜や「常磐もの」の魚、和牛を取り入れた創作会席料理を味わえます。個室で一皿ずつ供される夕食を地元の銘酒と合わせ、食後は源泉かけ流しの温泉で過ごせます。
浜名湖のほとり 寄せる宿 人を寄せ、食を寄せ、音を寄せ
AIによる紹介
- 浜名湖畔の一棟貸しで、地元の魚介を備長炭で焼く炉端料理を味わえます。夕食付きプランでは前菜や刺身、鰻、牡蠣などが並び、スタッフが囲炉裏で調理します。食後は広いリビングで、家族や仲間とくつろげます。
自然の中に点在する全5室の離れで、おこもりステイを満喫
AIによる紹介
- 森に点在する全5棟の古民家風の離れで、シェフ橋本が手がけるモダン懐石を楽しめる宿です。和の料理に食材の組み合わせや盛り付けの工夫を重ねた夕食と、客室の源泉かけ流しの内湯・露天風呂を楽しむ滞在ができます。
-家族（わんこ）と共に極上の休日へ誘う、温泉美食宿へ-
AIによる紹介
- あしきた牛のステーキや芦北漁港の朝獲れ鮮魚を使った創作和食の会席を、愛犬用の席も備えた個室で味わえます。全5室の宿で、食後は客室の天然温泉露天風呂に浸かり、芦北の食と温泉を楽しむ滞在ができます。
満天の星と阿蘇の大自然を満喫する国立公園内の温泉リゾート
AIによる紹介
- 和食処「和心」では、旬の食材と和牛の陶板焼きを取り入れた会席料理を味わえます。料理長が厳選した素材を使う上位会席の宿泊プランもあり、久住高原の景色や温泉とともに、和食を中心とした滞在を楽しめます。
歴史ある会津の地で、その日だけのお料理と自家源泉の湯が愉しめる宿
AIによる紹介
- 会津の里山食材、特選福島牛、豊洲市場直送の旬の魚介を使う和食を主役にした料理旅館です。料理長がその日の食材を吟味して献立を決める創作和食を、個室またはお部屋で味わえます。
坂本龍馬も訪れた江戸の建物や蔵などを改築した倉敷美観地区の宿
AIによる紹介
- 倉敷美観地区にある全6室の割烹旅館で、瀬戸内の旬の素材を使った懐石料理を味わえます。江戸時代後期の建物に泊まり、季節ごとに変わる夕食と翌朝の和食膳を楽しむ、料理を中心とした滞在ができます。
広大な日本庭園に囲まれた築280年の古民家で、雪国の四季を楽しむ
AIによる紹介
- 魚沼の食材と雪国の伝統料理を土台にした和食のフルコースを、古民家のダイニングで味わえます。日本酒やワインのペアリングも選べ、食後は露天風呂付きの客室などで、地域の食文化に触れた余韻を楽しめます。
森の静寂に包まれ、心ほどける、豊かな時間
AIによる紹介
- 100年以上の歴史を持つ「料亭 俵石」で、旬の食材を使った月替わり会席料理を味わえます。森に囲まれたホテルで、和の食事と温泉を組み合わせた滞在を楽しめ、特撰の鮨懐石も選べます。
日本一の炭酸泉を3つの貸切風呂で楽しむ全6室の大人のための宿
AIによる紹介
- 全6室の料理旅館で、湯河原や熱海で研鑽を積んだ料理長による竹田産の旬の素材を使う創作会席を味わえます。月替わりの献立に地元の野菜や薬膳の考え方を取り入れ、到着時には料理長手作りの和菓子も用意されます。
「何を楽しむか」で選ぶ、自分らしい旅の形。
AIによる紹介
- 水月湖畔の全9室の宿で、若狭の魚介を取り入れた和の料理を楽しめます。若狭湾直送のお造りや名物のカレイのまるごと唐揚げ、自家製へしこ、自家栽培コシヒカリが食卓を彩り、館内で醸造するクラフトビールも合わせられます。
嬉野川を跨ぐ広大な土地に、意匠異なる客室を揃える温泉宿
AIによる紹介
- 数寄屋造りの別邸「水明荘」では、専属の料理人による特別懐石を朝夕とも部屋食で味わえます。佐賀の山海の食材と、有田焼や唐津焼などの器を組み合わせた食事を、温泉付きの客室で過ごす滞在に取り入れられます。
目の前に日本海を一望、創業200年を超える湯野浜温泉の老舗宿
AIによる紹介
- 庄内の旬の海の幸・山の幸を使った懐石料理を、月替わりの献立で味わえます。特別フロア「HOURAI」には専用料理を客室でいただくプランもあり、日本海の眺めと源泉かけ流しの温泉を食の旅に組み合わせられます。