和の美食を堪能するオーベルジュ お食事の評価が高いホテル・旅館 - 60ページ目
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大人2名子供0名1室
対象施設: 1,343 件
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木造3階建ての老舗旅館。地のものを使った自慢の懐石料理を堪能
AIによる紹介
AIによる紹介- 創業150年の木造3階建てにわずか5室。その日に仕入れた旬食材の会席を個室で味わえ、手作り胡麻豆腐や銀鱈のじょうよう蒸し、地元和牛まで大分の味を落ち着いて楽しめます。
全4室に源泉掛け流しの専用風呂を備えた湯布院のモダン和風な宿
AIによる紹介
- 全4室の小さな湯宿で、夕食は和洋折衷モダン懐石。大分県産の食材やA5豊後牛を取り入れた一皿一皿を、落ち着いた食事処でじっくり味わえる、食を主役に据えた滞在に向く一軒です。
福島会津の郷土料理と田園風景に心身ともに癒される古民家宿
AIによる紹介
- 全2室の古民家に滞在し、会津・喜多方の食材を厳選した懐石と郷土料理を個室でゆっくり味わえます。名物にしん飯、手打ちそば、こづゆ、桜刺しまで並び、土地の食文化を一泊でたどれる一軒です。
庭を流れる湧水のせせらぎを聴きながら過ごす、癒しの古民家宿ステイ
AIによる紹介
- 築170年超の古民家に2室だけの静かな宿です。宿泊者限定でミシュランプレート獲得店「お料理まどか」と提携した懐石コースや朝食御膳が用意され、島原の旬を落ち着いた滞在とともに味わえます。
こだわり抜かれたモノたちと過ごす、何かが残る一日。
AIによる紹介
- 全2室の滞在に、地元食材を用いた革新的な土佐料理を重ねられる宿です。館内レストランに加え、安芸の店へ送迎する夕食プランもあり、食を軸に町を味わえます。
旭川空港から車で約1時間。星空と温泉、北海道の美食にひたる「秘境のおこもり温泉旅」
AIによる紹介
- 全13室の一軒宿で、東川町の湧水育ちの米や野菜、旬の山海の幸を使った会席仕立ての創作料理を味わえます。料理長おまかせ膳や毛ガニ付きの特別会席もあり、食を主役にした滞在に向きます。
泊まる、漁師町ごと。
AIによる紹介
- 一日一組限定の番屋宿で、夕食は富山湾の旬魚を軸にしたおまかせコースです。炉端焼きまたは鉄板焼きで、その日の仕入れに合わせて一皿ずつ仕上げる、食を主役にした滞在ができます。
豊かな自然に囲まれた「湯の華」は、日常を忘れてほっと一息つける山あいの温泉宿です。
AIによる紹介
- 山里の食材と熊本の食文化を生かした夕食を、囲炉裏料理で味わえる宿です。元イタリアンシェフが手がける一皿と、鴨の蒸籠蒸しや無農薬米の朝食まで、食を軸に滞在を楽しめます。
全室オーシャンビュー・全13室の美食を堪能する贅沢な宿
AIによる紹介
- 伊勢海老の活造り、活き鮑の踊り焼き、A5ランク松阪牛の石焼きステーキを盛り込んだ会席料理を、夕朝食とも個室で味わえます。海を望む全13室の小さな宿で、食を中心に滞在を組み立てやすいです。
築100年超の京町家を改装、歴史ある建物に現代の機能性を備えた空間で快適な滞在を
AIによる紹介
- 創業百四十余年の仕出し割烹「泉仙」の京懐石を、町家の和室で夕朝食ともに味わえます。専用庭を備えた一棟貸しで、京都の住まいに身を置きながら和の献立をゆっくり楽しめます。
築100年の日本家屋をリメイクした一棟貸しの古民家の宿
AIによる紹介
- 100年の古民家を一棟貸しで使い、囲炉裏料理や揚げたての天ぷら、季節のおばんざいを味わえる宿です。鹿肉・猪肉・鴨鍋まで揃い、里山の和食を主役にした滞在ができます。
1日1組限定。食と温泉を愉しむ、海辺のプライベートオーベルジュ
AIによる紹介
- 温泉露天風呂付きの一客一邸で、専用ダイニングに用意される囲炉裏会席を味わえます。地元の海の幸や長狭米など厳選食材を朝夕とも客室内で楽しめ、食を主役にした滞在に向いています。
古民家再生の美と、モダンな心地良さが調和する―瀬戸内の島の私邸
AIによる紹介
- 築150年超の古民家に一日一組で滞在し、瀬戸内海のお魚を中心としたコース料理や山口県の日本酒ペアリングをプライベートダイニングで味わえます。土鍋炊きの朝食まで和の食体験が続きます。
お茶の香り漂う山間を望む宿
AIによる紹介
- 甲州牛や旬の魚介を盛り込んだ特選囲炉裏会席と、炭火で焼いた鮭や土鍋ご飯の和朝食を、一棟貸切の古民家で味わえます。囲炉裏を囲む食体験が旅の中心になる宿です。
三国港駅より徒歩約5分。全室シモンズ製ベッドと檜風呂付で寛ぎの滞在を
AIによる紹介
- 1日1組の滞在で、1階レストランの三国港越前がにや地魚、甘海老を織り込んだ和の美食に向き合える宿です。食後は源泉かけ流しのヒノキ風呂で体を温められます。
「日本で最も美しい村」の古民家で過ごす、1日2組限定の上質な里山時間。
AIによる紹介
- 築100年の古民家を改装した1日2組限定の宿で、専属料理人が手がける里山食材の和コースを味わえます。野菜や山菜、ジビエなど新庄村の旬を軸にした夕食が滞在の中心に据えられています。
ひがし茶屋街の高台にある、金沢の老舗料理旅館
AIによる紹介
- 明治創業の料亭旅館で、本館個室でいただく加賀の会席を中心に滞在を組み立てられます。離れ客室は全4室のみで、ひがし茶屋街の余韻とともに和の美食に向き合えます。
新京極も徒歩圏内。大浴場を備えるレトロモダンな寛ぎ空間
AIによる紹介
- 夕食は客室で月替わりの京懐石を味わえます。旬の食材を使った先付や八寸、造り、炊合せに加え、料理長の一品付きプランもあり、食事重視の滞在に向く一軒です。
アカデミー賞受賞作「ドライブ・マイ・カー」の舞台で、静寂を独占する
AIによる紹介
- 1日1組限定の滞在で、安芸灘の魚介や島野菜を用いた創作和食・創作懐石を貸切で味わえます。築150年級の古民家に滞在しながら、歴史ある御手洗の食文化と瀬戸内の旬を一皿ずつ楽しめます。
阿蘇の自然豊かな8000坪の敷地内に3棟の離れの宿
AIによる紹介
- 8000坪の森に点在する3棟の離れで過ごし、夕食は併設の「創作料理 いちの川」へ。肥後の赤牛や馬刺し、無農薬野菜を盛り込んだ創作コースを、静かな阿蘇の夜とともに味わえます。