和の美食を堪能するオーベルジュ お食事の評価が高いホテル・旅館 - 46ページ目
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大人2名子供0名1室
対象施設: 1,344 件
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四季折々の自然と美人の湯を愉しむ、月岡温泉の割烹旅館
AIによる紹介
AIによる紹介- 全11室の静かな割烹旅館で、旬の新潟食材を生かした和食会席と創作懐石を部屋でゆっくり味わえます。食事の評価が高く、出汁や盛り付け、季節の演出まで楽しめる、和の美食を主役にした滞在向きです。
1日2組限定の隠れ宿で、自慢の「新感覚懐石料理」を味わう
AIによる紹介
- 1日2組限定の料理旅館で、和と洋が融合する美食懐石を季節ごとに味わえます。地魚や旬野菜を使った一皿を、作家物の器とともに楽しめる、食事を主役にした滞在です。
のどかな山村に佇む全6室の隠れ宿で北山鉱泉の源泉に浸かる
AIによる紹介
- 全6室の小さな宿で、富山の旬魚や山菜を軸にした和食の繊細さと洋の技法が重なる創作会席を、流れのあるコース仕立てで味わえます。食事評価5.0の評判もあり、食を主役にした滞在に向きます。
150年以上の歴史を誇る家屋で、“穏やかに黙する時間”を
AIによる紹介
- 国登録有形文化財の邸宅に1日1組で滞在し、山梨の食材を軸にした和懐石をゆっくり味わえる宿です。富士の介、馬刺し、甲州ワインビーフまで、土地の味を一泊の食体験に丁寧に織り込んでいます。
五感を満たす、 佐原の隠れ家。
AIによる紹介
- 築150年の古民家に1日1組で滞在し、ミシュラン三つ星店で研鑽を積んだ料理長の創作和フレンチと宿泊者限定の和朝食を味わえます。庭園を望む和の設えも食体験を深めます。
「なにもしないを楽しむ」
AIによる紹介
- 「The Peak」では、Nookで唯一のオーベルジュスタイルの滞在が叶います。大きな窓の先に海を望む客室で、淡路産の食材にこだわった和洋コースと朝の和食をお部屋でゆっくり味わえます。
【2026年7月開業】白壁土蔵群に佇む文化財に泊まる、神話のふるさと倉吉のヒーリング・ラグジュアリー
AIによる紹介
- 全11室の分散型ホテルで、滞在の中心にあるのは地元食材を生かした里山キュイジーヌと五行の火鍋です。山菜や魚介、和牛、出汁の表現を通じて、倉吉の風土を食でたどれます。
大正11年創業、自家源泉を持つ全7室のレトロな温泉宿
AIによる紹介
- 客室数の少ない湯宿で、出雲の海・山・川・湖の恵みを生かした創作会席を一品ずつ味わえます。旬の地魚やしまね和牛を丁寧に仕立て、食事を主役に滞在したい方に向く一軒です。
「何を楽しむか」で選ぶ、自分らしい旅の形。
AIによる紹介
- 全9室の小さな宿で、夕食は旬魚5〜7種のお造りやカレイの唐揚げ、自家製こしひかりなど若狭の恵みを中心に構成されています。食事評価も高く、料理を主役にした和の滞在を楽しみたい方に向いています。
大人の寛ぎを味わう、創作和洋会席と強羅温泉の宿
AIによる紹介
- 全24室の静かな宿で、旬の食材を盛り込んだ創作和洋会席を味わえます。御造りや穴子の創作寿司、最上級会席では伊勢海老のお刺身も並び、食を目的にした大人の滞在に向いています。
鹿さんと興福寺まで徒歩1分～猿沢池の美しい夕焼けを一望できる宿～
AIによる紹介
- 夕食は料理長こだわりの創作和会席。季節の前菜や造里、鱧の冷製茶碗蒸しなどを順に味わい、朝はかまど炊きごはんと奈良のお茶粥で締める、食を軸にした滞在が似合います。
全室レイクビュー＆露天風呂付。1日4組限定の自然に包まれた宿
AIによる紹介
- 3000坪の湖畔に4室だけを備え、夕食は土佐あかうしを主役にした自然派日本料理「湖畔懐石」。自家菜園の野菜や旬の地物、毎日仕立てる天然出汁を、静かなダイニングでじっくり味わえます。
大正ロマンと和の風情に包まれ、源泉かけ流しの天然温泉と旬の創作料理を愉しむ宿
AIによる紹介
- 全8室の小さな湯宿で、福島・東北の厳選食材を使う創作会席を個室でゆっくり味わえます。常磐ものの魚や和牛、里山の野菜を一皿ずつ供し、食後は源泉かけ流しの湯で静かに余韻を楽しめます。
「感じる休日」～第六感を呼び覚ます旅へ～
AIによる紹介
- 月替わりのオリジナルKAISEKIは、和食を土台に世界各国の発想を取り入れた構成です。プランによって鮑や和牛を選べる夕食もあり、食事を旅の中心に据えて温泉旅館でゆっくり味わいたい方に向いています。
加賀・山代の自然に四季折々の風情を感じ、温泉で憩う幸福時間
AIによる紹介
- 加賀の旬魚を軸にした会席料理を味わい、食後は山代温泉と庭園の静けさに浸れる宿です。能登海鮮づくし会席や特選会席もあり、食を旅の中心に据えた滞在を組み立てやすいです。
湯の川温泉に佇む数寄屋造りの純和風旅館で北の醍醐味を味わう
AIによる紹介
- 活イカ、本鮪、海胆、牡丹海老に加え、きんきや活蝦夷鮑、道産牛まで盛り込む料理長こだわりの会席が中心です。湯の川温泉の老舗旅館で、函館の旬をじっくり味わう食重視の滞在に適しています。
蔵王連峰を一望する高台に位置。季節の料理と源泉100％の湯を堪能
AIによる紹介
- 専用ダイニングや個室の食事処で、山形牛や旬の地場食材を使う会席風の新・日本料理を味わえる宿です。蔵王連峰を望む温泉と合わせ、食を中心に滞在を組み立てやすい一軒です。
全9室すべてオーシャンビュー。異国情緒溢れるリゾートホテル
AIによる紹介
- 全9室の小さな宿で、下田の朝獲れ地魚や伊豆・自家農園の野菜、国産A5黒毛和牛を使った和洋折衷ジャパニーズフレンチを楽しめます。和朝食でも伊豆の食材を丁寧に味わえます。
箱根外輪山を見渡せる展望露天風呂を備えた、奥湯河原の料亭旅館
AIによる紹介
- 純和風数寄屋造りの料理旅館で、個室食事処で味わう旬の和食会席が滞在の中心になります。自家製の引き上げ湯葉など、和の技を感じる献立と温泉宿での静かな一夜を組み合わせて楽しめます。
奥湯本に佇むホテル。コンセプトは「心と五感が満ちる静かなとき」
AIによる紹介
- 夕食は従来の懐石にとらわれないモダン懐石。先付、八寸、造里、魚介料理や和牛料理へと続き、朝は和朝食も選べるので、箱根で和の食体験を中心に滞在できます。