和の美食を堪能するオーベルジュ 満足度評価が高いホテル・旅館 - 36ページ目
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大人2名子供0名1室
対象施設: 946 件
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砂浜まで徒歩30秒！南房総の全室オーシャンビューの温泉リゾート
AIによる紹介
- 夕食では、毎朝仕入れる鮮魚の刺盛りと一人一つのアワビの踊り焼きを味わえます。食事は個室または半個室で提供され、朝は長狭米を中心とした和朝食を楽しめる、全室オーシャンビューの宿です。
三重県・片岡温泉にある癒しと食がテーマの複合温泉リゾート施設
AIによる紹介
- ９席のカウンター割烹「露庵温味」では、吟味した旬の食材を使う和会席を味わえます。三重の食材を笠原将弘がアレンジした「笠庵 賛否両論」もあり、和食を旅の中心に据えた温泉滞在を楽しめます。
越後湯沢駅から徒歩約1分。「旅籠」を再現した宿で温泉と美食を堪能
AIによる紹介
- 館内のダイニング「むらんごっつぉ」では、魚沼の旬の食材と雪国の食文化を生かした和食コースを味わえます。土鍋炊きの魚沼産コシヒカリとともに土地の味を楽しみ、食後は源泉かけ流しの温泉でくつろげます。
港町・寺泊の老舗旅館。鮮度抜群の海の幸を心行くまで堪能
AIによる紹介
- 寺泊漁港のせり権を持ち、料理長自ら魚介を仕入れる料理旅館です。地魚の姿造りや浜焼きに加え、プランによってのどぐろ、アワビ、本ズワイガニなどを味わい、和の献立を中心とした食の滞在を楽しめます。
若狭湾に面した、波の音が響く小さな漁村の小さなオーベルジュ
AIによる紹介
- 若狭湾を望むレストランで、季節の地魚や地野菜を取り入れた夕食を楽しめます。朝は小浜名産の醤油干しと熟成へしこを自ら七輪で焼き、土鍋で炊いた地元産こしひかりや魚のあら汁とともに、若狭の食文化に触れられます。
客室の半露天風呂から由布岳を一望。上質な湯に浸るくつろぎの時間
AIによる紹介
- 自家菜園の野菜や大分の地魚を使った和の創作会席を味わう、全9室の旅館です。おおいた和牛や関あじ・関さばを取り入れたプランもあり、食事の前後には客室の半露天風呂で由布院の湯を楽しめます。
フリードリンクサービスが人気のアイヌ文化を継承した温泉宿
AIによる紹介
- 全24室の温泉旅館で、海の幸や山の幸を取り入れた和食会席を味わえます。素材の味を活かす「袱流膳」から、厳選した旬の食材を丁寧に仕上げる「彩雲膳」まで、食事を軸に滞在を選べます。
祇園・東山観光の拠点に最適。石畳の小路に佇む料理旅館
AIによる紹介
- 旬の京野菜と季節の魚を使う京会席を中心に、食を楽しむ滞在ができる全19室の料理旅館です。夕食は八寸やお造り、小鍋などを味わい、締めには選べるパフェ、朝にはおばんざいや出来立てのだし巻きが並びます。
全9室のモダンな宿。四季の食材を使用したこだわりの創作懐石に舌鼓
AIによる紹介
- 全9室の温泉宿で、鹿児島の海の幸や山の幸を取り入れた創作懐石を味わえます。黒豚を主役にした全12品のコースでは、旬の前菜から手作りのデザートまで、個室の食事処で一品ずつ楽しめます。
ゆったりと広がる田園とここでしか味わえない旬を味わい尽くす
AIによる紹介
- 全24室の料理宿で、板前が仕込みから手造りする月替わり懐石を味わえます。化学調味料を用いず素材の持ち味を生かした料理に加え、朝食には食事の時間に合わせた炊き立てのご飯が並びます。
羊蹄山と原生林の中に佇む、全15室の客室露天風呂を備えた隠れ家
AIによる紹介
- 北海道や地元の旬の食材を使い、和食の基本に新しい発想を加えた「北懐石」を味わえます。料理に合わせた個性的な器も食卓を彩り、食後は源泉かけ流しの内湯と露天風呂を備えた、全15室の客室で過ごせます。
医食同源の理念に基づいたフレンチを味わえる癒しと健康のリゾート
AIによる紹介
- 太地の食文化に触れる鯨料理のコースでは、紅白造りやミンク鯨の治部煮、ハリハリ鍋など、異なる調理法で鯨を味わえます。朝は玄米ご飯か玄米粥を選べる薬膳和朝食で、野菜を取り入れた食事を楽しめます。
東京駅と同じ辰野金吾氏設計、国の有形文化財に登録された和風旅館
AIによる紹介
- 旬の素材を使った月替わりの会席料理を、辰野金吾が手がけた和風建築の宿で味わえます。料理長が選ぶ食材の会席や、和牛網焼き・河内鴨のくわ焼きなどを選べる献立もあり、和食を中心に滞在を組み立てられます。
1日3組限定、新感覚「シアター型鉄板焼」を体験できる大人のオーベルジュ
AIによる紹介
- 全３室のオーベルジュで、お刺身や黒毛和牛、魚介を組み合わせたコースを味わえます。鉄板焼ダイニング「Baknos」では食材の組み合わせや調理の演出も楽しめ、食後は海を望む客室の温泉でくつろげます。
祇園に佇む、数寄屋建築のスモールラグジュアリーホテル
AIによる紹介
- 数寄屋造りの面影を残す全23室の宿で、併設の「祇園 ろか」の旬の食材を使ったオリジナル会席を楽しめます。日本料理店で経験を重ねた料理長による夕食と、土鍋で炊いたご飯を味わう和朝食を組み合わせた滞在ができます。
1日1組限定。琵琶湖の畔に佇む旅籠で湖魚と地元の食材を堪能する
AIによる紹介
- 琵琶湖に面したダイニングで、主人が仕入れる湖魚や地元野菜のコース料理を味わえます。築140年以上の旅籠を受け継ぐ一棟貸しの宿で、好みに合わせて提案される夕朝食を通じ、湖国の旬の食材に触れられます。
～最果て～
AIによる紹介
- 1日1組限定のヴィラで、専属シェフによる和食のフルコースを味わえます。シェフ自ら仕入れる南紀の魚介や野菜を使った料理を、夕暮れの海とともに楽しみ、翌朝は旬の食材を活かした和御膳をいただけます。
七賢に浸る、一棟貸し文化邸宅
AIによる紹介
- 歴史ある屋敷を一日一組で貸し切り、専属料理人が仕立てる白州の旬の旅籠料理を専用のダイニングで味わえます。七賢の日本酒を料理に合わせるペアリングに加え、ノンアルコールのペアリングも楽しめます。
京都の奥座敷に広がる森に佇む、静謐なプライベートリゾート
AIによる紹介
- 日本料理「鷹庵」では、その日の食材を厳選したおまかせ懐石を味わえます。一品ごとに合わせるワインや日本酒のペアリングも選べ、食後は森に溶け込む客室の畳の間や檜風呂でくつろげます。
国際線での長距離フライトは不要。愛車で約90分、愛犬と過ごせる、奇跡のヴィラ。
AIによる紹介
- 一日一組の貸切ヴィラで、事前予約により料理人が目の前で仕上げる和食懐石を楽しめます。千葉県産の海鮮やブランド肉、旬の野菜を取り入れた料理が提案され、調理から片付けまで任せて食卓での会話に集中できます。