和の美食を堪能するオーベルジュ 満足度評価が高いホテル・旅館 - 28ページ目
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大人2名子供0名1室
対象施設: 946 件
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海から約0分、東紀州産の天然クエを食べつくす全10室の一軒宿
AIによる紹介
- 地元漁師と直接契約する全10室の宿で、東紀州産の天然クエを味わえます。薄造り、鍋、茶碗蒸し、唐揚げ、締めの雑炊まで揃うフルコースを、客室または個室でゆっくり楽しめます。
自然に包まれて、心と体のリズムを取り戻す。貸切アウトドアサウナ付3組限定の宿
AIによる紹介
- 山添村や奈良県内の旬を取り入れた季節の和食コースを、里山の景色とともに味わえます。近隣の畑の野菜や野草、自家製の発酵調味料を生かした料理を楽しみ、築120年の家を改装した３室の宿で夜を過ごせます。
世田谷・代田でつかの間の休息を味わう、都心の温泉旅館
AIによる紹介
- 館内の割烹「月かげ」で季節の会席を味わい、箱根・芦ノ湖温泉から運ぶ湯でくつろぐ滞在です。朝は炊き立てのご飯、焼きたての旬魚、注文後に用意する出汁巻き玉子が並び、夕朝食を通して和の味覚を楽しめます。
温泉の香り 四季の風 ときを味わう日本リゾート
AIによる紹介
- 近海の魚介類や地産食材を使う日本料理懐石を、個室の食事席で味わえます。別邸「木の間の月」では鮨割烹も用意され、食後は全室に備わる温泉露天風呂で、食と湯を楽しむ滞在ができます。
那須高原の閑静な別荘地に佇む、プライベート重視の小宿
AIによる紹介
- 那須高原の別荘地に佇む全9室の宿で、とちぎ和牛や那須野菜を取り入れた和食会席を味わえます。料理を充実させたい滞在には、とちぎ和牛「匠」と地野菜の出汁しゃぶをメインに据えたプランも選べます。
8室すべてが離れ形式。森が囲む非日常のプライベートリゾート
AIによる紹介
- 全8室の離れに泊まり、地元野菜・鮮魚・自家米を使った「野々庵」の季節の会席を味わえます。観光列車「ななつ星」の昼食献立を考えた料理長が手がける和食と、森に囲まれた客室での滞在を組み合わせられます。
世界遺産・五箇山の玄関口に佇む里山のオーベルジュリゾート
AIによる紹介
- 富山湾の魚介と、となみ野の旬の食材を生かした和会席を楽しめます。蕪寿司や五箇山豆腐など地域の食文化を取り入れた季節の献立を味わい、食後は天然温泉で過ごせる全17室の宿です。
福島の静かな山間に佇む1日4組だけの小さなオーベルジュ
AIによる紹介
- 一日４組の小さな宿で、旬の食材を一皿ずつ味わう季節の会席を、お部屋または半個室の食事処で楽しめます。塙町の無農薬米や古殿町の天然醸造みそを取り入れた料理に、地元のお酒を合わせるひとときも魅力です。
善光寺の境内で頂く精進料理と写経体験で、こころ安らかなひとときを
AIによる紹介
- 善光寺境内の宿坊で、何日も前から仕込む精進料理を個室の和室で味わえます。品数や丁寧な味付け、目でも楽しめる盛り付けが宿泊者に好評で、食事とともに写経や翌朝のお朝事参拝も体験できます。
わずか7室、静岡の奥座敷に佇む一軒宿で川のせせらぎと山里の旬を堪能
AIによる紹介
- 藁科川沿いに佇む全7室の旅館で、静岡県産・地元産の旬の食材を使う和食コースを楽しめます。夕食は御造り、魚料理、肉料理から季節の土鍋ご飯へと続き、温かい料理は出来立てで提供されます。
全ての客室・露天風呂から【海が見えるオーシャンリゾート】
AIによる紹介
- 漁港直送の海の幸と地元の熊野牛を組み合わせた料理コースを楽しめます。紀州の伝統製法「灰干し」を取り入れた熊野牛や、薪焼きの鮑など、土地の食材を味わう夕食と、海の幸を取り入れた和朝食が滞在を彩ります。
湯河原駅から約5分。ミシュラン一ツ星獲得の割烹旅館の姉妹宿
AIによる紹介
- 函館の姉妹館「割烹旅館 若松」の料理長が監修する、地元食材を使った和懐石を味わえます。相模湾の魚介や旬の食材を取り入れ、器にも工夫を凝らした料理を、部屋食確約プランで落ち着いて楽しめます。
北海道の厳選した食材と定山渓の四季折々の景観を愉しめる大人の宿
AIによる紹介
- 湧水で引く出汁や北海道の旬の食材を軸に、和洋の枠を越えたコースを味わう全17室の宿です。お造りや焼き物などに日本酒3種を合わせるプランもあり、料理人の仕事を眺めながら食と酒の組み合わせを楽しめます。
陰翳美漂う有馬温泉最古の宿で、時の移り変わりを五感で味わう
AIによる紹介
- 料理長が明石浦漁港で競り落とす鮮魚や、但馬の自社農園の米・野菜を使う山家会席を味わえます。神戸ビーフ付きの部屋食プランもあり、昭和初期の木造旅館で食事と金泉を楽しむ滞在ができます。
浅間温泉に佇む全館畳敷きの風情あふれる10室だけの宿
AIによる紹介
- 全10室の温泉旅館で、信州の食材を使った四季折々の会席料理を味わえます。信州プレミアム牛を主役にした料理長特別コースもあり、夕食・朝食は個室でゆっくり楽しめます。
明治16年創業、割烹ステイ流のビュッフェが人気の老舗温泉旅館
AIによる紹介
- シェフが毎日市場で食材を選び、地元の旬を取り入れた手づくり料理を日替わりビュッフェで提供します。日本庭園を望むレストランで寿司や小鉢を味わい、食後は専属パティシエのスイーツも楽しめる温泉旅館です。
松尾芭蕉が愛した山中温泉。全6室、都会の喧騒を忘れた静寂の時
AIによる紹介
- オーナーシェフが橋立漁港の競りで仕入れる魚介を、季節の懐石料理で味わう全６室の宿です。朝夕の食事は客室でいただけます。山中漆器や九谷焼の器にも目を向けながら、渓谷を眺めて食事の時間を過ごせます。
こぼれる光 文化のかほり 佳麗幽雅な京のリゾート
AIによる紹介
- 夕食は京野菜と旬の食材を使った日本料理の懐石を楽しめます。和牛サーロインの炭火焼きなど、季節の献立を味わい、食後はひのきが香る客室温泉でくつろぐ、食と湯を中心とした京都の滞在ができます。
昭和元年創業。渥美半島に立つ、新鮮な魚介が名物の純日本旅館
AIによる紹介
- 1925年創業、登録有形文化財の本館で、渥美半島の旬の魚介を使った会席料理を楽しめます。冬季には天然とらふぐのお造りやちり鍋、唐揚げ、雑炊を味わう会席もあり、土地の食材を巡る滞在ができます。
「能楽堂」などを擁する、日本の風情と自然が調和する湯宿
AIによる紹介
- 夕食の懐石では、豊後水道直送の海の幸や国産黒毛和牛、伊勢海老、鮑を取り入れた料理を味わえます。食後は源泉かけ流しの客室温泉でくつろぎ、能楽堂や茅葺の茶室が点在する苑内で、和の食と湯を楽しむ滞在ができます。