和の美食を堪能するオーベルジュ 高級ホテル・旅館 - 46ページ目
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大人2名子供0名1室
対象施設: 947 件
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自然に還る贅沢時間
AIによる紹介
- 夕食には、山梨県産の旬食材を中心に、和食とビストロフレンチを組み合わせたフルコースを提供しています。地域の食文化を取り入れた料理を山梨ワインとともに味わい、食後は温泉付きの独立型ヴィラで過ごせます。
8室すべてが離れ形式。森が囲む非日常のプライベートリゾート
AIによる紹介
- 全8室の離れに泊まり、地元野菜・鮮魚・自家米を使った「野々庵」の季節の会席を味わえます。観光列車「ななつ星」の昼食献立を考えた料理長が手がける和食と、森に囲まれた客室での滞在を組み合わせられます。
医食同源の理念に基づいたフレンチを味わえる癒しと健康のリゾート
AIによる紹介
- 太地の食文化に触れる鯨料理のコースでは、紅白造りやミンク鯨の治部煮、ハリハリ鍋など、異なる調理法で鯨を味わえます。朝は玄米ご飯か玄米粥を選べる薬膳和朝食で、野菜を取り入れた食事を楽しめます。
南房総に佇む老舗料理宿で、名物「江戸前簀立て盛り会席」に舌鼓
AIによる紹介
- 房総の地魚と旬菜を取り入れた江戸前簀立て盛り会席が名物の料理旅館です。銚子つりきんめを使った金目鯛付き会席や、伊勢海老・鮑を組み合わせたプランを選び、食事処で房総の海の幸を味わえます。
旬にはあんこう料理も味わえる、二ツ島目の前に立つ地魚料理が自慢の宿
AIによる紹介
- 料理長が朝の市場で仕入れる地魚のお造りをはじめ、キンキの煮付けやあわびステーキを味わうプランがあります。冬はあんこう鍋も登場し、二ツ島を望む海辺で旬の和食を楽しみ、食後は温泉でくつろげます。
海から約0分、東紀州産の天然クエを食べつくす全10室の一軒宿
AIによる紹介
- 地元漁師と直接契約する全10室の宿で、東紀州産の天然クエを味わえます。薄造り、鍋、茶碗蒸し、唐揚げ、締めの雑炊まで揃うフルコースを、客室または個室でゆっくり楽しめます。
【世界遺産・法隆寺の門前に泊まる】静かな門前で過ごす、学びと癒しの時間
AIによる紹介
- 夕食は名店・神田川監修の懐石料理で、地元食材や四季の味覚を一皿ずつ楽しめます。朝には大和野菜を使った和朝食や奈良名物の茶粥を味わい、法隆寺の門前で大和の食文化にふれる滞在ができます。
創業江戸末期。主人自ら打つ自慢の蕎麦と山の恵みをいただく宿。秩父七湯の一つ「柴原温泉」を満喫。
AIによる紹介
- 食を目当てに訪ねたい、奥秩父の全10室の旅館です。個室でいただく夕食では、山菜やきのこ、天然のイノシシを使った料理と、独自に配合したそば粉で主人が打つ蕎麦を味わえます。
「何を楽しむか」で選ぶ、自分らしい旅の形。
AIによる紹介
- 水月湖畔の全9室の宿で、若狭の魚介を取り入れた和の料理を楽しめます。若狭湾直送のお造りや名物のカレイのまるごと唐揚げ、自家製へしこ、自家栽培コシヒカリが食卓を彩り、館内で醸造するクラフトビールも合わせられます。
港町・寺泊の老舗旅館。鮮度抜群の海の幸を心行くまで堪能
AIによる紹介
- 寺泊漁港のせり権を持ち、料理長自ら魚介を仕入れる料理旅館です。地魚の姿造りや浜焼きに加え、プランによってのどぐろ、アワビ、本ズワイガニなどを味わい、和の献立を中心とした食の滞在を楽しめます。
日本のエーゲ海・牛窓。全室から多島美を望む白亜のリゾート
AIによる紹介
- 和食レストラン「沙羅紗」では、瀬戸内の鮮魚や牛窓の野菜を使った会席料理を味わえます。料理長おまかせの特選会席や、造里・焼き・揚げから調理法を選べる鮑付きのコースがあり、海を望む客室での滞在とともに食を楽しめます。
兼六園下の好立地にあるホテル、北陸の恵みを独自のスタイルで。景観美と美食を味わう滞在
AIによる紹介
- 全15室のオーベルジュスタイルホテルで、北陸の地魚の鮨や地元食材を使った和食を楽しめます。「食処 金沢 酢重」では店内で毎日精米する石川県産米を銅釜で炊き、朝食にも土地の味を取り入れています。
三重県・片岡温泉にある癒しと食がテーマの複合温泉リゾート施設
AIによる紹介
- ９席のカウンター割烹「露庵温味」では、吟味した旬の食材を使う和会席を味わえます。三重の食材を笠原将弘がアレンジした「笠庵 賛否両論」もあり、和食を旅の中心に据えた温泉滞在を楽しめます。
全室テラス付きの南欧風リゾートで英虞湾の絶景と美食を堪能
AIによる紹介
- 英虞湾を望む南欧風のリゾートで、伊勢えび・あわび・松阪牛を盛り込んだ和食会席を味わえます。料理長が伊勢志摩の食材をコースに仕立てる海辺のオーベルジュで、食事とテラス付き客室での滞在を楽しめます。
温泉と複数のサウナ、旬の一皿を楽しむ宿。自然の中で心身ともに整う体験を
AIによる紹介
- 佐賀牛を中心とした肉割烹を、地元の野菜やお酒とともに楽しめます。佐賀県内で作られた器で供されるフルコースを味わい、食事の前後には武雄の天然温泉でくつろぐ滞在ができます。
柴山潟の静かな湖畔に佇む眺望が自慢の加賀・片山温泉の宿
AIによる紹介
- 北陸の食を中心に滞在を組み立てたい方に向く、料理が自慢の温泉旅館です。日本海の旬魚や加賀野菜を使う月替わり会席では、お造りを独自の泡醤油で味わえます。朝は、のどぐろなどから焼き魚を選べる和朝食を楽しめます。
熊本の観光に最適。上質を知る大人好みの食と湯、心あるもてなしが満ちる都市型旅館。SPAサウナも好評。
AIによる紹介
- 全13室の旅亭で、肥後熊本の郷土料理と旬の食材を組み合わせた会席を味わえます。田崎市場直送のお造りや特選だしのしゃぶしゃぶ、阿蘇の伏流水で炊く釜飯など、土地の食材を取り入れた夕食を楽しめます。
都心からほど近い、大人のための新感覚和モダンオーベルジュ
AIによる紹介
- 全19室の和モダンな宿で、和の会席に洋食のエッセンスを加えた料理を味わえます。夕食には静岡牛のローストビーフや潮かつおうどんなどを用意し、朝は地産地消にこだわった和朝食を楽しめます。
函館・湯の川で歴史を重ねる、日本庭園を有した全29室の隠れ湯宿
AIによる紹介
- 函館の旬の地元食材を取り入れた和食会席をお部屋で味わう料理旅館です。名物のきんきの唐揚げや北海道産牛フィレステーキを盛り込む膳もあり、日本庭園に面した和室で、夕食から和朝食まで食を楽しむ滞在ができます。
米沢の奥座敷・小野川温泉の一軒宿。伊達政宗が愛した名湯を堪能
AIによる紹介
- 米沢牛と旬の食材を組み合わせた全11品の会席を、個室または半個室で味わう料理中心の滞在が楽しめます。地場野菜を生かした山形の郷土料理や炊きたての県産米も並び、食後は源泉かけ流しの温泉で過ごせます。