和の美食を堪能するオーベルジュ 高級ホテル・旅館 - 42ページ目
入力欄の先頭で左矢印キーを押すと、選択中の検索条件に移動できます。chip上では左右矢印で移動し、DeleteキーまたはBackspaceキーで削除できます。
大人2名子供0名1室
対象施設: 946 件
獲得ポイント
兵庫県赤穂市。古民家をリノベーションした5室限定の宿
AIによる紹介
- 明治・大正期の建物を改修した全5室の宿で、食を中心とした滞在を楽しめます。レストラン「GOKAN」では、料理人が目の前で仕上げる割烹スタイルで、旬の食材を使う月替わりの会席を、器や盛り付けとともに味わえます。
ゆったりと広がる田園とここでしか味わえない旬を味わい尽くす
AIによる紹介
- 全24室の料理宿で、板前が仕込みから手造りする月替わり懐石を味わえます。化学調味料を用いず素材の持ち味を生かした料理に加え、朝食には食事の時間に合わせた炊き立てのご飯が並びます。
御殿場IC隣接。広大な庭園の緑と天然温泉に癒される
AIによる紹介
- 和食レストラン銀明翠で、旬の食材を使った京会席を楽しめるリゾートホテルです。月替わりの献立に日本酒やワインを合わせ、翌朝は富士山の伏流水で炊いた御殿場産米と、職人が仕込む和朝食を味わえます。
慶野松原に佇む宿で、美しい夕陽とうずしお温泉を堪能
AIによる紹介
- 全15室の海辺のホテルで、淡路牛・淡路玉葱・旬の鮮魚を使う和食会席を味わえます。冬季には淡路3年とら河豚の会席も選べ、夕朝食を中心に、慶野松原の散策やうずしお温泉を組み合わせた滞在を楽しめます。
「ままね湯」温泉効能にも自信あり、甘味処がルーツの老舗旅館
AIによる紹介
- 全9室の小さな湯宿で、医食同源をテーマにしたおばんざい懐石料理を味わえます。信州の老舗味噌処の蔵味噌などを取り入れた手の込んだ料理を食事処「福龍庵」で楽しみ、自家源泉の温泉とともに過ごす滞在です。
元祖川床と専門店ならではの川魚料理を堪能する老舗料理旅館
AIによる紹介
- 1844年創業の料理宿で、川魚と季節の山菜を織り込んだ京会席を味わえます。料理長おまかせでは、その日の仕入れに合わせた献立を楽しめます。5月から9月は、天候が許せば貴船川の川床で食事ができます。
熊野灘を望む波音と潮風に癒されるミシュランが認めたホテル
AIによる紹介
- 紀伊長島港で水揚げされた魚からお造りを選ぶプリフィックス会席が、食を中心とした滞在を彩ります。伊勢海老・黒鮑・松阪牛を取り入れた会席プランもあり、翌朝は備長炭で自ら炙る干物を楽しめます。
高千穂ノ峰の麓に佇む鄙の宿で、滋味深い九州山河料理を堪能
AIによる紹介
- 宮崎牛や鯉、山女魚を取り入れた山河料理を、個室で味わえる全14室の旅館です。囲炉裏会席では宮崎和牛や山女魚をその場で炭火焼きにし、炭の音や暖かさも感じながら食事を楽しめます。
西本願寺の近くに佇む料亭旅館で季節感あふれる京料理を味わう
AIによる紹介
- 京都駅から徒歩約8分の寺内町で、老舗料亭で修業を積んだオーナーシェフの京会席を味わえます。自ら吟味して仕入れる旬の食材を使い、出来立てを一品ずつ提供します。お部屋食を選べるプランもあります。
善光寺の境内で頂く精進料理と写経体験で、こころ安らかなひとときを
AIによる紹介
- 善光寺境内の宿坊で、何日も前から仕込む精進料理を個室の和室で味わえます。品数や丁寧な味付け、目でも楽しめる盛り付けが宿泊者に好評で、食事とともに写経や翌朝のお朝事参拝も体験できます。
城崎温泉の情緒と現代の洗練が融合した、唯一無二の空間でお寛ぎのひとときを。
AIによる紹介
- 日本海の幸や山里の恵みを使った全８品または全10品の和のコースを、一品ずつ味わえる旅館です。冬には松葉蟹の料理も登場し、日本画が彩る館内での滞在とともに、季節の食材を楽しむ食の旅ができます。
盛岡の奥座敷に佇む数奇屋造りの純和風旅館
AIによる紹介
- 岩手の旬の食材を取り入れた月替わりの和懐石を味わう、全22室の温泉旅館です。前沢牛を主役にした特別懐石や活鮑のお刺身を楽しめるプランもあり、季節の味覚を目当てにした滞在に向いています。
総高野槇造りの大浴場と、信州の旬を盛り込んだ会席料理を愉しむ
AIによる紹介
- 老舗料亭「松楽」の姉妹館で味わう会席料理が、食を目的とする滞在の楽しみです。献立例には信州サーモンや南信州滋養豚、鯉の甘露煮が並び、少量会席や基本会席より一段上の月会席も選べます。
南信州駒ヶ根高原に佇む宿で、豊かな自然と南信州の味覚を満喫
AIによる紹介
- 信州の旬の食材を使った月替わりの囲炉裏懐石が、食を中心とした滞在を彩ります。囲炉裏を囲む個室の料亭で、一品ずつ工夫を凝らした和の料理を味わえ、馬刺しと地酒などを組み合わせたプランも選べます。
自然が生み出す、唯一無二のラグジュアリーステイ
AIによる紹介
- 瀬戸内の魚介や愛媛の野菜を使い、和と洋のエッセンスを調和させた料理を味わう全10室のオーベルジュです。砥部焼の器に盛られた料理や料理長特製の宇和島風鯛めしを通じて、土地の食文化に触れられます。
深谷川に面した宿。清流のせせらぎに包まれた空間で、ゆったり寛ぐ
AIによる紹介
- 全４室の川沿いの宿で、川魚や猪など、土地の食材を使った料理を楽しめます。宿泊者からは鹿肉のたたき、ぼたん鍋、アマゴの塩焼きが紹介されており、山里の和の味覚を中心にした滞在ができます。
四季の新鮮な海の味覚をオーシャンビューの島のオーベルジュで
AIによる紹介
- 淡路島と瀬戸内の旬を、造里や土瓶蒸しを織り込んだ季節の和洋折衷コースで味わえます。鳴門海峡を望むダイニングでは地元食材を使った和朝食も楽しめ、夕食から翌朝まで島の食に触れる滞在ができます。
養老公園内に佇む全4室の料理旅館で創作懐石を堪能
AIによる紹介
- 養老公園内にある全4室の料理旅館で、日本料理をベースにした創作会席をお部屋で味わえます。料理の一例にはA5ランク飛騨牛のしゃぶしゃぶやうなぎのちらし寿司が並び、季節の海の幸と山の幸を取り入れています。
広大な日本庭園に囲まれた築280年の古民家で、雪国の四季を楽しむ
AIによる紹介
- 魚沼の食材と雪国の伝統料理を土台にした和食のフルコースを、古民家のダイニングで味わえます。日本酒やワインのペアリングも選べ、食後は露天風呂付きの客室などで、地域の食文化に触れた余韻を楽しめます。
木のぬくもりを感じられる空間で、日頃の疲れを癒し、ココロが満たされる時間を
AIによる紹介
- 佐藤大典シェフ監修の食事を掲げる、全10室の森のホテルです。産地直送の刺身やブランド牛「フォレスト」のすき焼きを組み合わせた夕食プランがあり、和の料理とコテージでの滞在を楽しめます。