和の美食を堪能するオーベルジュ 高級ホテル・旅館 - 39ページ目
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大人2名子供0名1室
対象施設: 946 件
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玉露日本一の産地・八女。土蔵造りのまち並みに点在する分散型ホテルで、新たな日本茶の世界観に触れる旅。
AIによる紹介
- 約200年の歴史を持つ酒蔵や茶舗を再生した宿で、和とフレンチを掛け合わせたディナーを味わえます。八女茶を料理に取り入れ、地元の旬の食材で仕立てるコースと、朝の八女茶のお茶漬けで土地の味に触れられます。
彩り豊かな和会席と七湯に癒される、信州ワイン香る寛ぎの宿
AIによる紹介
- 信州の旬の素材を取り入れた和会席とワインのペアリングを楽しめる、全14室の温泉旅館です。専用プランではソムリエが選ぶ４種のグラスワインを料理に合わせ、器や盛り付けにもこだわった食事の時間を過ごせます。
江戸・寛永年間創業。古より人々を癒し続ける道後で歴史を紡ぐ老舗
AIによる紹介
- 旬の瀬戸内の海の幸・山の幸を使う会席料理が、食を楽しむ滞在を彩ります。献立は月ごとに替わり、鯛飯など土地の味も登場します。和室で夕食をいただくプランなら、客室でくつろぎながら料理を味わえます。
全室レイクビュー、真っ赤に染まる夕焼けの琵琶湖も一望
AIによる紹介
- 近江牛と滋賀の旬の食材を味わう料理旅館です。夕食は鉄板焼きやすき焼きを主役にした会席などから選べ、お部屋または個室で楽しめます。朝食には、えび豆や赤こんにゃくといった郷土の小鉢も並びます。
金沢の温泉と美食を楽しむ隠れ宿、趣異なる二つの館で寛ぐ特別なときを
AIによる紹介
- 各館にキッチンと料理長を置き、能登・加賀・金沢から取り寄せた旬の食材を使う会席を個室でいただける温泉旅館です。活あわび、能登牛、のど黒を味わうコースも選べ、食事を中心に据えた滞在が楽しめます。
全室露天風呂付のスイート仕様。英虞湾の美景を見渡す至極のひととき
AIによる紹介
- 全9室の宿で、三重・志摩の海産物や季節の食材を使ったお品書きのない会席料理を味わえます。伊勢海老やアワビを取り入れた夕食はお部屋食が基本で、食後は無垢材一枚のカウンターを備えたバーでも過ごせます。
箱根宮ノ下に位置。館内アートと音楽、創作日本料理が自慢の宿
AIによる紹介
- 全19室の小さな宿で、オーガニック野菜を中心とした創作日本料理を味わえます。レストラン早川では季節の食材を使った会席料理、朝には和食膳が並び、食事の前後には自家源泉かけ流しの温泉も楽しめます。
僅か8室のみ全室に露天風呂付き 穏やかな時間を大切な方と
AIによる紹介
- 全８室の露天風呂付き旅館で、料理を中心にした滞在を楽しめます。完全個室の食事処で味わう季節のくずし懐石は、一品一品手作りにこだわり、旬魚や地の食材を盛り込み、器や盛り付けにも季節を映しています。
全8室すべて露天風呂付。伊豆高原の隠れ宿で寛ぎの休日を
AIによる紹介
- 全8室の宿で、金目鯛の姿煮や旬魚のお造りを取り入れた会席をお部屋で味わえます。鮑・伊勢海老を含む特選会席のプランもあり、朝食もお部屋で和食を楽しめる、食事を軸にした滞在ができます。
全12室の隠れ家で、北海道の山海の味覚と源泉100％の湯に癒される
AIによる紹介
- 積丹・岩内の旬の魚介を中心とした全12～13品の和食会席を味わう、全12室の料理宿です。掘り炬燵の個室食事処で夕朝食を楽しめ、朝には豆乳で作る出来立ての手作り豆腐が並びます。
篠山城跡に点在するホテルで、地産地消の美食と非日常感を味わう
AIによる紹介
- 城下町に点在する歴史的建造物に泊まり、丹波篠山の食材をフレンチの技法で仕上げた料理を味わえます。朝食には炊き立ての篠山デカンショ米や黒豆味噌のお味噌汁が並び、土地の食文化に触れる滞在を楽しめます。
大正3年創業の料亭旅館。ばべの古木に囲まれた離れで、四季折々の瀬戸内海の味覚を堪能
AIによる紹介
- 大正3年創業の料亭旅館で、瀬戸内の四季折々の魚を中心とした本格懐石を味わえます。夕食は客室または別の個室でいただき、選び抜かれた器に盛られた旬の料理と、庭園に点在する離れでの滞在を楽しめます。
万葉集に詠まれた温泉が自慢の志津温泉の料理宿
AIによる紹介
- 精進料理と山菜料理を土台に、肉や魚を取り入れた山里料理を味わう料理自慢の旅館です。素材ごとに手間をかけた山菜や、プランで選べる月山和牛の鉄板焼きを楽しみ、食後は月山の景色を眺める温泉でくつろげます。
多くの文人に愛された風情溢れる皆生温泉の宿
AIによる紹介
- 全11室の温泉旅館で、のどぐろの木の芽煮や鳥取和牛を組み込んだ会席料理を別個室で味わえます。日本海の魚介のお造りから温寿司、自家製デザートまで料理を楽しみ、食前食後には源泉かけ流しの湯に浸かれます。
温泉情緒あふれるホテルで、名湯・有馬温泉の湯を心行くまで
AIによる紹介
- 全11室の木造の宿で、カウンター越しに職人の手仕事を見る割烹料理を楽しめます。但馬玄の炭火焼きや明石の魚介、おくどさんで炊くご飯を味わい、食事の前後には源泉かけ流しの金泉を貸切風呂で堪能できます。
四万十川と市内を眼下に一望、中村城址の高台に立つ一軒宿
AIによる紹介
- 四万十の川の幸と土佐の郷土料理を味わえる全9室の宿です。夕食には天然鮎の塩焼きや鰹のたたきが並び、うなぎの蒲焼などを盛り込む皿鉢料理や、四万十牛のステーキを組み合わせたプランも選べます。
広大な和庭園に包まれた、大人の和モダンホテルで憩いの滞在
AIによる紹介
- 夕食では、和とフレンチを組み合わせた懐石料理や、四国の旬の魚介を取り入れた鉄板懐石を選べます。朝は契約農家から届く食材と土鍋ご飯の和朝食を味わい、香川の食に触れる滞在を楽しめます。
岩手・釜石で海の幸と露天風呂にホッと一息つける名物女将がいる人気宿
AIによる紹介
- 三陸で水揚げされた魚介を中心に、刺身やカレイの煮付、貝の酒蒸しなどを盛り込む会席料理を味わう料理宿です。海を眺める食事処で旬の献立を楽しみ、料理長が厳選した魚介の刺盛付きプランも選べます。
湯原温泉の川沿いに佇む宿で、野菜中心の「山里料理」を味わう
AIによる紹介
- 約50種類の野菜を主役にした山里料理を目当てに訪れたい、全26室の温泉旅館です。野菜本来の甘みを生かす月替わりの会席に加え、東伯牛や川魚、岡山名物の祭り寿司を盛り込んだ会席を選ぶ楽しみもあります。
名古屋駅徒歩約7分、最上階の半露天風呂から望む夜景でリゾート気分を満喫
AIによる紹介
- 名古屋駅から徒歩7分、全10室の料理旅館です。ミニひつまぶしやざるきしめんを添えた創作会席を夕食に、和定食を朝食に味わえます。食事とともに、最上階の半露天風呂から望むJRツインタワーズの夜景も楽しめます。