和の美食を堪能するオーベルジュ 高級ホテル・旅館 - 36ページ目
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大人2名子供0名1室
対象施設: 946 件
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全8室の大人の隠れ宿で、名産の金目鯛などが楽しめる会席を「部屋食」で
AIによる紹介
- 千葉県知事賞受賞の料理長が、南房総の山海の幸を使った創作海鮮会席を仕立てる全８室の割烹旅館です。金目鯛の煮付けや新鮮なお造りを味わい、房州海老や鮑を追加できるプランでは、土地の魚介をさらに楽しめます。
那須の旬を取り入れた、本格フランス料理を愉しむオーベルジュ
AIによる紹介
- 天然温泉の檜風呂を備えた和室で過ごし、那須の旬の食材を味わう滞在です。２連泊プランでは、初日に館内の創作フレンチ、２日目に姉妹館「森の風那須」の特選創作会席を楽しめます。
下関温泉に佇む、全室温泉展望風呂付きのオーシャンビューの宿
AIによる紹介
- 下関の味覚を中心に、天然とらふぐのフルコースや下関満関善席を楽しめます。ふぐやうに、下関和牛など地元の食材を取り入れた料理を味わい、食後は全室に備わる海眺めの半露天風呂でくつろげます。
昭和28年から今も進化し続けるおもてなしと、こだわりの滋味を堪能
AIによる紹介
- 料理長が市場で選ぶ瀬戸内の魚介と、地元・成山新田の野菜を使った季節替わりの懐石料理を味わう料理宿です。前菜やお造り、焼き物、釜飯へと続く献立を楽しみ、食後は海を望む客室でくつろげます。
25,000坪の回遊式庭園と自家源泉の名湯を愉しむ、加賀の美食宿
AIによる紹介
- 厚生労働大臣表彰を受けた総料理長による会席料理を味わう温泉旅館です。県内の市場から仕入れる海の幸や加賀の山の幸を取り入れ、追加料理付きのプランでは能登牛ステーキやのどぐろ塩焼きも楽しめます。
五感を刺激する、インスピレーションに満ちたアートホテル
AIによる紹介
- 夕食は、群馬の郷土料理をフレンチの技法で再構築した約10品のコースを味わえます。翌朝には炊き立てのご飯や味噌汁、受け継がれた糠漬けなどが並び、創作的な夕食と和食の朝食を通して土地の食文化に触れられます。
栗駒山麓の静寂に抱かれる、全7室だけのリトリート宿。
AIによる紹介
- 栗駒山麓の山菜やきのこ、地元の野菜などをフランス料理の技法で仕立てる、ジャパニーズフレンチが夕食の中心です。全７室の宿で、着物をまとってコース料理を味わう体験と、泡が肌に付く温泉を楽しめます。
大切なペットと滞在できる、伊豆高原の英国調アンティークホテル
AIによる紹介
- 地魚のお造りや桜海老の釜飯を、フレンチの魚・肉料理と組み合わせた和洋折衷のコースで味わえます。全７室に専用露天風呂を備える英国調の宿で、伊豆の魚介を取り入れた夕食と温泉を楽しむ滞在ができます。
明治2年創業の割烹旅館。四季折々の香を織り込んだ料理を愉しむ
AIによる紹介
- 明治2年創業の割烹旅館で、化学調味料を使わない懐石料理を味わえます。庖匠師範の称号を持つ料理長が地元の海の幸・山の幸を吟味し、岩国寿司などの郷土の味とともに、食を中心にした滞在を楽しめます。
鳥羽の静かな高台に立つ宿で、伊勢志摩の海の幸や季節の食材を満喫
AIによる紹介
- 鳥羽の地魚を中心とする海鮮創作会席を味わう、全25室の料理に力を入れた旅館です。伊勢海老や鮑、特選和牛を組み合わせた会席に加え、朝は一組ずつ釜で炊いたご飯に、削りたての鰹節と卵黄の醤油漬けをのせて楽しめます。
明治3年創業。飛騨の食文化・おもてなしを堪能できる全3室の老舗
AIによる紹介
- 明治3年創業、全3室の料理旅館で、飛騨に自生する薬草を取り入れた会席を個室で味わえます。本格薬草会席では薬草出汁エスプーマのお造りや飛騨牛石焼が並び、山里の食材と調理の工夫に出会えます。
客室5部屋のみのオーベルジュで心と身体が元気になる滞在を
AIによる紹介
- 座間味島にある全5室のオーベルジュで、沖縄県産の食材を使う琉球イノベーティヴのディナーを楽しめます。朝は沖縄御膳を味わい、食事の前後には緑に囲まれたテラスで島の時間を過ごせます。
そっと目を閉じ思い出す、どこか懐かしいレトロな温泉宿
AIによる紹介
- 旬の山菜や地元野菜、川魚を使った手作りの郷土料理を味わえる全10室の温泉宿です。とちぎ和牛と国産いのしし肉の陶板焼き、那珂川町名物の馬刺しを選べるプランがあり、栃木の食材を巡る食の滞在を楽しめます。
奄美大島の伝統とオーシャンビューを体感する海沿いのリゾートホテル
AIによる紹介
- 太平洋を一望するレストランで、奄美の食材を生かした創作和食のコースを味わえます。旬の野菜や地魚を使った料理は口コミでも好評で、朝には地産地消の食材で毎朝手作りする島朝食が食卓を彩ります。
3,000坪の日本庭園を望む湯浴みが叶う露天風呂を持つ宿
AIによる紹介
- 甲州牛や生本まぐろを取り入れた和会席を味わう、美食を軸にした旅館滞在が楽しめます。古民家を移築した別館で甲州牛のコースをいただくプランもあり、温泉や日本庭園とともに、食事を中心に過ごす一泊を選べます。
食材と温泉に恵まれた南紀白浜で愉しむ、隠れ家的オーベルジュ
AIによる紹介
- 白浜の食を届けるオーベルジュで、赤シャリの握り寿司や天ぷらを楽しむライヴキッチンが迎えます。地元の旬の食材を使った小皿料理を少しずつ味わい、食後は独立型ヴィラのプライベートスパで白浜温泉に浸かれます。
全室温泉付客室、富士山の麓で愛犬と大切な時間を
AIによる紹介
- 愛犬と同席できるレストランで、旬の素材を生かした本格懐石料理と甲州ワインを味わえます。食後は富士の森を間近に感じる温泉付きの客室へ戻り、和食を中心に据えた滞在を楽しめます。
全室温泉風呂付、美肌の湯と創作料理を楽しめる小さな料理宿
AIによる紹介
- 嬉野温泉街から少し離れた全８室の料理宿です。佐賀産和牛の竹蒸しやお造りを取り入れた創作会席を味わい、食後は客室の露天風呂や半露天風呂で過ごせます。料理長が毎日仕入れる旬の食材も食卓を彩ります。
信州の食材を活かした料理と、山間の風情を味わう温泉を満喫
AIによる紹介
- 信州和牛のくるみ味噌朴葉焼きや川魚のお造りなど、木曽の食材を取り入れた会席を味わう全11室の旅館です。朝には郷土料理の大平鍋も並び、半露天風呂付き客室を選べば、食事と木の香りが漂う入浴を楽しめます。
お蕎麦とフレンチを融合した新たな料理に挑む、和モダンの隠れ宿。
AIによる紹介
- 手打ち蕎麦とフレンチの技法を組み合わせたコースを味わう、和モダンのオーベルジュです。蕎麦粉や蕎麦の実、南信州の食材を取り入れた料理が並び、和の味わいとフランス料理の組み合わせを楽しめます。