和の美食を堪能するオーベルジュ 高級ホテル・旅館 - 26ページ目
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大人2名子供0名1室
対象施設: 946 件
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全室オーシャンビューで、美しいしまなみの多島美が見渡せるホテル
AIによる紹介
- 瀬戸内の魚介や岡山県産和牛を取り入れた、フレンチと和の創作フルコースを楽しめます。鮮魚のお造りと和風ソースの和牛料理を組み合わせたコースもあり、全12室の海を望むホテルで、土地の食材を味わう滞在ができます。
寛永2年、1625年創業。自家源泉掛け流しの湯が愉しめる老舗宿
AIによる紹介
- 鎌倉彫の会席膳に四季の食材を盛り込んだ和食を、お部屋または個室で味わえます。国の重要文化財に指定された明治棟もある全15室の老舗旅館で、食事の前後には自家源泉の湯を楽しめます。
加賀温泉郷、山代温泉に建つ明治創業の歴史ある上質宿
AIによる紹介
- 全20室の旅館で、日本海の旬の魚介や有機野菜を吟味した月替わりの創作懐石を味わえます。客室に応じて部屋食または個室食事処で一品ずつ提供され、九谷焼の器に盛られた加賀の味覚と向き合えます。
1日2組限定。琵琶湖の絶景と近江の食材を愉しむ漁師旅館
AIによる紹介
- 漁師でもある主人が目利きし、調理する琵琶湖の天然湖魚を使ったおまかせ会席が食の旅を彩ります。朝夕の食事は個室で味わい、食後は琵琶湖を望む全３室の客室で過ごす、土地の食材を中心に据えた滞在です。
創業百余年。名勝奈良公園内に堂々と佇む社寺風建築の老舗
AIによる紹介
- 全9室の老舗旅館で、奈良の四季折々の食材を使う大和路会席を味わえます。地産地消を心掛けた献立を赤膚焼の器で楽しみ、最上位ランクの客室では朝夕ともにお部屋で食事ができます。
あなたの中にある、なつかしい未来へ。
AIによる紹介
- 築300年の古民家を改修した、1日4組限定のオーベルジュです。夕食には奈良名物「かっぱ鍋」や県特産の大和肉鳥を取り入れた料理を選べ、地元食材や薬草を使った食事を通じて、宇陀の食文化に触れられます。
四季の食材と、1,000万ドルと謳われる神戸の美しい夜景を堪能
AIによる紹介
- 全５室の六甲山の宿で、神戸牛や兵庫県産の旬の食材を取り入れた料理長おまかせ会席を味わえます。季節の椀物や鮮魚の盛り合わせなど、器と盛り付けにも目を向けながら食事を楽しみ、客室では神戸の夜景を眺めて過ごせます。
囲炉裏とサウナ、二つの火入れで過ごす伊豆高原の一棟貸しヴィラ
AIによる紹介
- 伊豆真鯛などの食材を溶岩囲炉裏で自ら焼いて味わう、一棟貸しのセルフオーベルジュです。料理人によるコースではなく、食材を持ち込んだり食事オプションを選んだりして、室内で火入れと食卓を楽しむ滞在ができます。
霊峰・愛宕山が一望できる嵐山唯一の展望露天風呂
AIによる紹介
- 渡月橋南詰にある料理旅館で、料理長が選ぶ京都の旬の素材を使った月替わりの京懐石を味わえます。夕食を客室で楽しむプランがあり、朝食では自分で作るおぼろ豆腐も食卓の楽しみです。
1日1組限定。1500本のオリーブの木に囲まれて、唯一無二の宿泊体験を
AIによる紹介
- 一日一組限定の宿で、瀬戸内の魚介と地元の旬野菜を使った懐石料理を味わえます。刺身や魚の煮つけ、天ぷら、かまどで炊いた炊き込みご飯が並ぶ夕食付きプランがあり、露天風呂付きの建屋で食と滞在を楽しめます。
新鮮な朝獲れ地魚を使用した会席料理と波の音に心癒される宿
AIによる紹介
- 自社所有の漁船から届く旬の天然地魚を主役にした会席料理を味わえる、全17室の海辺の宿です。食材を充実させたプランでは房州伊勢海老や金目鯛も楽しめ、朝は干物や自分好みに作るなめろうなど、房総の味に出会えます。
山形・赤湯で四季の移ろいと地場の美味が愉しめる小さな温泉宿
AIによる紹介
- 全8室の温泉旅館で、山形の季節食材と山形牛を取り入れた創作会席を味わえます。夕食は半個室の食事処で一品ずつ提供され、米沢牛に変更できるプランもあり、土地の食材を中心に旅を組み立てたい方におすすめです。
昭和初期の歴史的建物を活かした空間と温泉の贅に心遊ばせる
AIによる紹介
- 日本庭園を望む登録有形文化財のダイニングで味わう懐石料理が、滞在の楽しみです。淡路島から届く海の幸を中心に、京都や周辺各地の厳選食材を取り入れた夕食と和朝食を、全10室の温泉風呂付きの宿で楽しめます。
お部屋からは天橋立を一望。大人の寛ぎ空間で、京新感和食を味わう
AIによる紹介
- 全２室のメゾネット客室で、天橋立を眺めながら丹後の地産食材を使った創作和食を味わえます。地魚のお造りや和牛料理など、素材に合わせて調理を工夫した夕食に加え、朝は土鍋ごはんと自家製の豆腐などが並びます。
お茶と和菓子で五感をひらく、全室かけ流し温泉付きデザイナーズホテル
AIによる紹介
- 全14室の温泉宿で、お茶や和菓子の要素を取り入れたフレンチコースとドリンクペアリングを楽しめます。滞在の幕開けには和菓子作家監修の菓子と淹れたてのお茶を味わう「菓演」があり、和の食文化に触れる時間が続きます。
フリードリンクサービスが人気のアイヌ文化を継承した温泉宿
AIによる紹介
- 全24室の温泉旅館で、海の幸や山の幸を取り入れた和食会席を味わえます。素材の味を活かす「袱流膳」から、厳選した旬の食材を丁寧に仕上げる「彩雲膳」まで、食事を軸に滞在を選べます。
御室の地で京の伝統美と現代の寛ぎが調和する湯宿に浸り、心解き放つひとときを
AIによる紹介
- 味処「桜月」では、京都産の食材を使った四季折々の和食会席を楽しめます。宿泊者からは新鮮なお造りや出汁の味わいにも好評が寄せられ、仁和寺を眺めるラウンジと天然温泉を組み合わせた食の旅ができます。
京都・鴨川近く、東山の情緒に包まれた一棟貸しの宿
AIによる紹介
- 「京都島原 乙文」や「京都五条 泉仙」の旬の京料理を、一日一組限定の町家で味わえます。館内で調理するオーベルジュとは異なるお届け形式で、夕食と泉仙の和朝食を組み合わせた滞在が選べます。
“時間を忘れる”という最高のご褒美を…
AIによる紹介
- 若狭の魚介を中心に、敦賀・美浜の郷土料理や旬の素材を使う若狭美食コースを味わえる全８室の海辺の宿です。朝は海を望むカフェで、女将が選んだ食材と手製の酵素ドレッシングを使った食事を楽しめます。
全8室。港町ならではの新鮮な海の幸と志太の山の幸を心行くまで
AIによる紹介
- 全8室の宿で、駿河湾の海の幸と志太平野の旬の山の幸を使った和会席を味わえます。焼津産マグロのお造りや名物のカマ唐揚げに加え、朝食では鰯節・鯖節・鰹節の食べ比べも楽しめ、夕朝食を通じて土地の味に触れられます。