和の美食を堪能するオーベルジュ 高級ホテル・旅館 - 21ページ目
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大人2名子供0名1室
対象施設: 946 件
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千曲川河畔に佇む、伝統工芸が息づく全8室の日本旅館
AIによる紹介
- 全８室の温泉旅館で、信州の食材と季節を活かした会席料理をお部屋出しで味わえます。春の山菜、夏の鮎、秋の里山茸や松茸、冬の鍋料理など、季節ごとの献立を楽しみながら、源泉かけ流しの湯に浸かる滞在です。
食と湯で蔵王の滋味を愉しむ全9室のオーベルジュ
AIによる紹介
- 蔵王の野菜や三陸の海の幸を取り入れた会席料理が滞在の中心となる、全13室のオーベルジュです。手作りのおばんざいや南部鉄の鉄釜で炊く蔵王産の源流米も味わえ、夕食時には宿泊代に含まれる日本酒やワインを料理に合わせて楽しめます。
戸倉上山田温泉の老舗旅館で、登録有形文化財に憩う
AIによる紹介
- 信州牛や地元野菜、旬の食材を吟味した会席料理を味わえます。登録有形文化財の別棟「豊年虫」では、季節の食材に合わせて日々生まれる献立と、日本庭園に囲まれた客室での滞在を楽しめます。
奥羽の薬湯と呼ばれる鎌先温泉と美食溢れる森の晩餐を味わう
AIによる紹介
- 歴史ある木造建築の個室料亭「匠庵」で、調理長が手がける会席料理「森の晩餐」を味わえます。地元の食材を取り入れた料理を地酒とともに楽しみ、食後はバーや鎌先温泉へと、食を中心にした滞在を組み立てられます。
3,000坪の日本庭園に数寄屋造りの離れが点在する老舗旅館
AIによる紹介
- 料理長が厳選する魚介や地物野菜を取り入れた京風懐石料理を、プレミアムダイニング雲珠で味わえます。石庭園に点在する数寄屋造りの離れに泊まり、季節の献立と温泉を組み合わせた食の旅を楽しめます。
バレルサウナ＆館山温泉露天風呂付き、ゆとり設計のラグジュアリーヴィラ
AIによる紹介
- 隣接する「花しぶき」の専用ダイニングで、朝獲れの地魚を使った海鮮会席を味わえます。天然地魚盛りを中心に焼き物や煮物など旬の味覚を楽しみ、食後は全５室のヴィラに備わる温泉露天風呂とプライベートサウナで過ごせます。
＜ミシュランガイド2026年掲載＞絵画のような堂ヶ島の海と島々の絶景。6室限定の贅を満喫
AIによる紹介
- 駿河湾近海の魚介や伊豆の朝採れ野菜を使った創作和洋懐石を、別棟のプライベートルームで味わえます。朝食は地元野菜の小鉢を詰めた三段重で、海を眺めながら夕朝食を楽しむ、１日６組限定の湯宿です。
源泉掛け流しの湯が楽しめる、全室温泉付・スイート仕様で離れの宿
AIによる紹介
- 豊後水道の魚介や豊後ゆふいん牛、自家米、自家菜園の野菜を取り入れた和食中心の創作会席を味わえます。夕朝食はレストラン「中屋敷」でいただき、食後は木立の中に点在する離れで、源泉かけ流しの温泉を楽しめます。
五感全てを魅了する「創作会席」で忘れられない有馬温泉の旅を
AIによる紹介
- 大田忠道の料理を目当てに訪れたい、全17室の料理旅館です。目の前で仕上げる客前料理や、綿あめを雲に見立てた和牛の雲海鍋を楽しめ、朝には鮭の味噌漬けや出来立てのだし巻きたまごを味わえます。
数々の芸術品を配した和モダンな料理宿で、丹波篠山の創作会席に舌鼓
AIによる紹介
- 江戸時代創業の料理旅館で、丹波篠山の旬を取り入れた創作会席や冬季のぼたん鍋を味わえます。夕食は個室で提供され、丹波焼の陶芸品が飾られた館内と和室での滞在を合わせて、城下町の食文化に触れられます。
房総の旬と天然温泉を愉しむ、大人のための海辺の宿
AIによる紹介
- 房総の魚介やジビエを炭火で仕立てる創作会席と千葉の地酒のペアリングを楽しむ、全16室の旅館です。ノンアルコールのペアリングも選べ、食後は全客室に備わる天然温泉の半露天風呂でくつろげます。
和モダンなインテリアと現代アート作品に囲まれながら過ごす1日1組限定の宿
AIによる紹介
- 夕食には、地元料理旅館が配膳する京地鶏の囲炉裏鍋やすきやきを選べ、冬には美山の地猪肉を使ったぼたん鍋も楽しめます。朝は美山米や地元食材の和朝食を味わい、1日1組限定の古民家で里山の食に触れられます。
自然溢れる五位の山々を望む、全室展望露天風呂付の和モダンな宿
AIによる紹介
- 全７室に温泉露天風呂を備えた山間の宿で、富山の山海の幸を取り入れた懐石料理を味わえます。食事処は全席個室で、五位牛のすき焼きやステーキを楽しむプランもあり、夕食時には日本酒などの飲み物も宿泊料金に含まれます。
一棟一棟完全離れの客室は木々に囲まれた「大人の隠れ家」
AIによる紹介
- 全7棟の離れに泊まり、半個室の「葉山茶寮」で瀬戸内の食材を生かした創作会席を味わえます。食後は客室の道後温泉を引いた檜風呂やウッドデッキテラスで、木々に囲まれた時間を過ごせます。
房総半島の国定公園にひっそり佇む「隠れ老舗旅館」
AIによる紹介
- 全10室の海辺の宿で、金目鯛の煮つけや新鮮なお刺身を中心とした会席料理を味わえます。鮑や伊勢海老付きのプランも選べ、食事処で房総の海の幸を楽しんだ後は、洞窟風呂や展望風呂で温泉に浸かれます。
富山の伝統的な民家を活かした、1日3組限定の宿
AIによる紹介
- 三方を水田に囲まれた富山の伝統家屋に、1日3組だけが泊まれる宿です。併設のレストラン「寧」では、和食の技を基にした富山の海・山・里のコース料理を味わい、自然素材と民藝が調和する客室で食後の時間を過ごせます。
創業100余年、京都・高雄の地で四季彩の美味を楽しむ料亭旅館
AIによる紹介
- 京都・高雄の渓谷に面した和室に泊まり、旬の食材を使った季節の会席料理を楽しめる旅館です。冬には秘伝の味噌だしで仕立てるぼたん鍋も選べ、朝食には嵯峨豆腐の「森嘉」の豆腐を取り入れた和食膳を味わえます。
創業明治5年。伊豆・修善寺にある登録文化財の宿
AIによる紹介
- 全国日本料理コンクールで経済産業大臣賞を受賞した料理長による、伊豆の山海の幸を取り入れた月替わりの会席料理を味わえます。部屋食を選べるプランもあり、文化財の客室で食事を楽しむ滞在ができます。
全10室に源泉掛け流し露天・半露天風呂を備えた箱根の料理宿
AIによる紹介
- 全10室の料理宿で、京懐石を基本にした懐石コースを味わえます。地元の食材や旬の食材を取り入れた夕食と和朝食を楽しみ、客室の露天・半露天風呂では箱根の景色を眺めながら湯に浸かれます。
八坂神社の真横。ひっそりと佇む 柚子の香り漂う「料理屋のお宿」
AIによる紹介
- 料理屋が営む全８室の旅館で、旬の食材を使った懐石と名物の柚子鍋、柚子ぞうすいを味わえます。朝は西京焼や京漬物、一組ごとに釜で炊くご飯が並び、夕食から朝食まで京都の食材と柚子に親しめます。