和の美食を堪能するオーベルジュ 高級ホテル・旅館 - 20ページ目
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大人2名子供0名1室
対象施設: 947 件
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閑静な霧島の山々に囲まれた料亭旅館で、名湯と旬の美味に癒される
AIによる紹介
- 鹿児島・霧島の旬材を取り入れた、料理長おまかせの特選会席を味わえます。その日の仕入れで献立が変わり、出汁の味わいや季節を映す器と盛り付けまで楽しめる、全11室の料亭旅館です。
稲取温泉でも屈指の絶景と、豪華な舟盛りを堪能する料理宿
AIによる紹介
- 伊豆・稲取の海を望む旅館で、季節の鮮魚を盛り込んだ舟盛りと金目鯛の姿煮を中心とする和の献立を味わえます。朝食にも刺身盛り合わせが並び、客室や人数に応じて、お部屋または個室で海の幸を楽しめます。
目の前には雄大な中根山、眼下には下呂温泉の町並を望む温泉宿
AIによる紹介
- 全15室の懐石宿で、旬の食材と飛騨牛を使う月替わりの懐石料理を一品ずつ味わえます。飛騨産米「銀の朏」も食卓を彩り、シャトーブリアンや季節の食材を取り入れたプランでは、食事を中心に下呂温泉での滞在を楽しめます。
福岡・糸島｜食を旅する、海辺の離れ宿
AIによる紹介
- 全15室の海辺のホテル＆ヴィラで、玄界灘の旬魚を使った活き造りと鮨・和食コースを味わえます。海を望む鮨カウンターでは職人が一貫ずつ仕上げ、朝は釜炊きごはんと旬魚を楽しめます。
全室に備えた温泉が愉しめる、訪れる人の気持ちに寄り添うあたたかな宿
AIによる紹介
- 和食を旅の中心に据えたい方には、七組限定の食事処「湯相七席」でいただく和食膳が選べます。総料理長おすすめの「七席の膳」や最高グレードの「一」を味わい、食後は全室に備わる温泉でくつろげます。
全7室すべて露天風呂付の離れ宿で、プライベートステイを満喫
AIによる紹介
- 湯布院の自家農園で育てた野菜や地元の食材を取り入れた、季節の日本料理を個室の食事処で味わえます。出汁の味わいや器、盛り付けまで工夫された食事と、由布岳を望む露天風呂付きの離れで過ごす滞在を楽しめます。
自然に囲まれ山の暖かさを感じる、岩手の源泉かけ流し温泉宿
AIによる紹介
- 全12室の温泉宿で、日本料理とイタリアンを調和させたコースを味わえます。自家農園の野菜や山菜、地鶏など北東北の食材を使い、魚と肉の二つのメインを楽しむフルコースも用意されています。
黒川温泉の中心街に位置。全8室の趣の異なる部屋でゆったり寛ぐ
AIによる紹介
- 全8室の和モダンな宿で、肥後牛や馬刺しを取り入れた季節の創作会席を味わえます。厨房に近い食事処「道草」では、有田焼の器に盛られた前菜や季節の鍋料理が並び、朝食には地元の野菜を使った和食を楽しめます。
高台に立つ全室離れの宿。ぬる湯で有名な古湯温泉をじっくりと堪能
AIによる紹介
- 料理を目当てに訪れたい古湯温泉の宿です。佐賀産和牛や10種のお刺身盛り合わせを含む約20品の創作懐石を、個室でゆっくり味わえます。前菜から蒸し物まで料理長が手作りする品々と、客室の温泉を楽しむ滞在ができます。
素朴な自然に囲まれた懐かしい空間で、日常の喧騒を忘れる癒し宿
AIによる紹介
- おとぎ話を料理で表現する自然派おとぎ会席を楽しめる、全17室の温泉宿です。無農薬自然栽培・有機栽培の食材や伝統製法の天然調味料を用いた夕食を味わい、食後は全室に備わる源泉かけ流しの温泉でくつろげます。
水とガラス 美しい熱海の海に包まれて過ごす
AIによる紹介
- 全４室の宿で、熱海近海の魚介や地産食材を取り入れた月替わりの日本料理を味わえます。スイート宿泊者は、事前予約で１日１組限定のウォーターバルコニーでの夕食も選べ、相模湾の眺めとともに季節の献立を楽しめます。
5つの貸切風呂で館内湯めぐりが楽しめる 美食の宿
AIによる紹介
- 山梨各地から選りすぐった旬の食材を使う会席料理が、食を目的とする滞在を彩ります。ソムリエが選ぶ山梨ワインを夕食中に三回合わせるプランもあり、土地の味覚と日本料理の組み合わせを楽しめる小規模な温泉旅館です。
江戸末期より飛騨高山の奥座敷で営む、国登録有形文化財の料亭旅館
AIによる紹介
- 個室料亭で、飛騨の旬を取り入れた会席料理を出来たての一品ずつ味わえます。古式に則った差配を交えて楽しむ「宗和流本膳崩し」のプランもあり、食事を中心に据えた料亭旅館の滞在ができます。
松島の美しい時に浸る
AIによる紹介
- 宮城・三陸の海の幸や山の幸を取り入れた季節の会席料理を味わう滞在です。先付からお椀、造り、煮物へと続く献立に土地の食文化が息づき、夕食には日本酒のペアリングも楽しめます。客室では松島湾を眺め、温泉掛け流しの湯に浸かれます。
全室露天風呂付、清流の音に癒される甲斐の隠れ温泉宿
AIによる紹介
- 甲斐サーモンや岩魚、甲州ワインビーフを取り入れた山河会席を、個室の食事処で味わう温泉旅館です。夕食の岩魚の塩焼きは口コミでも好評で、朝は焼き魚や季節の小鉢を盛り込んだ和食膳を楽しめます。
老舗鮮魚店直営、城崎温泉の料理旅館で魚匠がつくる美味を堪能
AIによる紹介
- 老舗鮮魚店を営む宿主が市場で競り落とした、日本海の旬の魚介を味わう料理宿です。地魚中心のコースでは厳選姿造り５種を含む８〜９品を個室食事処でいただけ、朝食には自家製干し鰈や干しハタハタが並びます。
露天風呂付客室でお部屋食、大人だけの時間を過ごす奥伊根温泉の宿
AIによる紹介
- オーベルジュのように食を旅の中心に据えたい方に、日本海の幸や京野菜を使う料理長おまかせの会席をご用意しています。朝夕とも客室で食事を楽しめ、食後は日本海を望む源泉かけ流しの客室露天風呂で過ごせます。
効能豊かな湯河原温泉を源泉掛け流しで楽しめる、全5室の美食宿
AIによる紹介
- 全５室の湯宿で、旬の山の恵みと海の幸を取り入れた月替わりの懐石料理を味わえます。湯河原港の地魚を中心にした特別懐石も選べ、朝は焼きたてのアジの開きなどの和朝食を楽しめます。
高台に佇む全9室の大人宿。湯守が見守る源泉掛け流しの湯を満喫
AIによる紹介
- 全9室の湯宿で、伊勢海老や鮑の御造り、金目鯛の姿煮を盛り込んだ会席料理を味わえます。夕朝食は椅子・テーブル席の完全個室料亭「いずみ」でいただき、食後は海を望む客室露天風呂で過ごせます。
郷愁漂う里山の風景に包まれ、古き良き日本の時が流れる生活を愉しむ
AIによる紹介
- 専属スタッフが準備・提供する串焼き11種を含む囲炉裏会席のプランでは、甲州牛や信玄鶏、旬の魚介を味わえます。築130年の古民家を一棟貸切にして、夕食の囲炉裏を囲み、翌朝はせいろ蒸しの和朝食を楽しめます。