和の美食を堪能するオーベルジュ 高級ホテル・旅館
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大人2名子供0名1室
対象施設: 1,346 件
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全身で瀬戸内を感じ、堀部安嗣氏デザインのスイートで寛ぐ航海
AIによる紹介
AIによる紹介- 瀬戸内の旬魚や地元食材を軸にした夕食を、17室のみの船宿でゆっくり味わえます。一人ひとりの好みに寄り添う食事に加え、アラカルトも用意され、和の美食を主役にした滞在が叶います。
～最果て～
AIによる紹介
- 1日1組限定のヴィラで、専属シェフによる和食フルコースを海景とともに味わえます。市場で仕入れる南紀の魚介や野菜を、その日の献立に仕立てる夕食と和朝食が用意されています。
時を重ねた邸宅で、時を休む。一棟貸しのヘリテージ・ヴィラ。
AIによる紹介
- 一日一組限定の邸宅で、地域の指折りシェフが目の前で調理する和食の夕食と和朝食を楽しめます。決まった献立に縛られない私邸の食体験があり、庭を望む空間で高松の食文化に触れられます。
美しく新しい日本を描きながら、世界へ旅だつオーベルジュとなる
AIによる紹介
- 吉兆出身の料理人による和食を白木のカウンターやテーブルで味わえる、4室限定のオーベルジュです。全室に温泉露天風呂を備え、食後は客室で静かに余韻を楽しめます。
富士山と駿河湾が織りなす絶景。1日5組限定の客室で、心ほどける特別なひととき
AIによる紹介
- 全5室の静かな宿で、駿河湾の新鮮魚介と直営農場の伊豆野菜を生かした和食ベースの創作料理を夕朝食で味わえます。富士山を望む滞在とともに、料理を主役に旅を組み立てたい方に向く一軒です。
京都の奥座敷に広がる森に佇む、静謐なプライベートリゾート
AIによる紹介
- 静寂の森に佇む26室のアマン京都では、日本料理「鷹庵」のおまかせ懐石で、その日の最良の素材と京都の季節感を味わえます。食を主役にした小規模な滞在先を探す方に響く一軒です。
伊勢志摩の豊かな自然と精神に触れる、再生への旅
AIによる紹介
- 英虞湾を望むダイニングで、伊勢海老や松坂牛、アワビなど伊勢志摩の食材を軸にしたコースを味わえます。お椀や造りを含む和食の流れがあり、食を楽しむ滞在に向きます。
心と体と脳がよろこぶ、二つの棟を行き来して過ごす特別な時間
AIによる紹介
- 全6室のオールスイートに滞在し、夕食は完全予約制のすし処 船見で旬の“EZO前”鮨を味わえます。北海道の海の恵みを主役にした食体験が旅の中心になる、小規模で食を重視した一軒です。
一日お一客様限定、一邸貸切のプライベート空間を満喫
AIによる紹介
- 一日一組限定の一棟貸しで、京都老舗料亭で長年腕を振るった出張料理人の懐石やおまかせ鮨を客前で楽しめます。本格茶室「如春」での茶の湯体験もでき、和の食文化に浸る滞在です。
広大な森に佇む温泉付きプライヴェート・ヴィラ
AIによる紹介
- ミシュラン星付き日本料理店「みえ田」が手掛ける薪火懐石を、プライベートヴィラでシェフが目の前で仕上げます。北海道の旬を和食で味わう、食を主役にした滞在が叶います。
英虞湾の豊かな自然と厳選された食材を味わう、1日1組限定のオーベルジュ
AIによる紹介
- 伊勢志摩国立公園の島に1日1組で滞在し、英虞湾の魚介を使う鮨コースと、料理人が客室キッチンで仕上げる和朝食を味わえます。海と森に囲まれた静かな環境で、和の食を中心に過ごせます。
1日1組限定。喧騒から離れた緑豊かな鎌倉の地で心和らぐ滞在を
AIによる紹介
- 数寄屋造りの離れを備えた一棟貸しで、出張シェフによる寿司・和食のライブコースを客室で楽しめます。朝は庭を眺めながらおにぎりと味噌汁を味わえ、北鎌倉の静けさの中で食の時間が深まります。
「この場所が持つ特別な時間、風土や文化」を感じるプライベートステイ。
AIによる紹介
- 全4室の隠れ家で、海を望むレストランKAZOにて志摩の魚介や三重の食材を生かした創作和食のコースを味わえます。日本料理の技を軸に季節ごと内容が変わり、食を主役に滞在を組み立てたい方に向いています。
箱根に抱かれる邸宅
AIによる紹介
- 全9棟の邸宅で、京都の名店「やま岸」監修の和食会席を部屋で味わえます。箱根の渓流を望む温泉とプライベートプールを備え、食事の余韻まで客室で静かに過ごせます。
食・運動・睡眠を軸に、心身のコンディションを整える3泊4日からの長期滞在型未病リトリート施設
AIによる紹介
- 淡路島の旬を取り入れた割烹や精進料理のコースが用意され、和の五法を軸にした献立や、老舗精進料理店出身シェフによる特別料理を宿泊とあわせて味わえます。
1日1組限定、歴史を感じる重厚な和風建築とこだわりの会津武家会席を堪能
AIによる紹介
- 1日1組限定の空間で、会津武家会席と会津ブランド馬肉の桜刺し・桜鍋を軸に、こづゆなどの郷土の味をじっくり味わえます。会津漆器に盛られる料理と庭園を望む和の設えが、食を目的に泊まる時間を深めます。
＜ミシュラン1キー（1つ星）獲得！＞ 越後湯沢で絶景・温泉・美食に癒される
AIによる紹介
- 築150年のダイニングで、新潟の風土・文化・歴史を映した自然派 日本料理を味わえる宿です。食材ツアーで背景に触れてから夕食に向かう流れもあり、食を主役に滞在を組み立てたい方に向いています。
約5,000坪の広大な敷地に全12室。竹林の中療養泉で安らぐ滞在
AIによる紹介
- 全12室の離れで、月替わりの創作懐石を夕朝とも客室の囲炉裏で味わえます。地元の野菜や海の幸を取り入れた献立が続き、宿に籠って食を主役に過ごしたい滞在に向いています。
天台寺門宗の総本山「三井寺」境内で、歴史と過ごす完全プライベート空間
AIによる紹介
- 一日一組限定の妙厳院に滞在し、老舗近江懐石「清元」の朝夕食や、プランによっては総料理長が客前で仕上げる特別懐石を客室で味わえます。三井寺境内の静けさと和食を組み合わせた宿です。
松尾芭蕉が愛した山中温泉。全6室、都会の喧騒を忘れた静寂の時
AIによる紹介
- 全6室の静かな宿で、オーナーシェフが橋立漁港で競り落とした魚介を使うじわもん懐石を部屋で味わえます。九谷焼や山中漆器の器使いも、和の食体験を深めてくれます。