和の美食を堪能するオーベルジュ グループにおすすめのホテル・旅館 - 5ページ目
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大人2名子供0名1室
対象施設: 946 件
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「本のある暮らし」を提案する、新しいライフスタイルの温泉宿
AIによる紹介
- 相模湾や駿河湾の魚介、神奈川・静岡の有機野菜や柑橘を使った、東海道の歴史と食文化をたどる和食中心のコースを味わえます。全18室のブックオーベルジュで、食後は本を手に取り、客室の温泉露天風呂で過ごせます。
素材がテーマのヴィラが12棟。古美術や工芸を配した美術館のような宿
AIによる紹介
- 夕食に選べる露庵温味では、9席のカウンターで四季折々の割烹料理をいただけます。先付や椀物、造里、土鍋ご飯などを盛り込む会席を楽しみ、食後は美術・工芸品をしつらえた露天風呂付きのヴィラで過ごせます。
日本の原風景のような、茅葺屋根の古民家が点在する全8室の宿
AIによる紹介
- 自家菜園の野菜や地元の魚、地鶏を生かした和の料理を味わえる、天降川沿いの小さな宿です。茅葺き屋根の離れで、器や盛り付けにも心を配った食事と、全客室に備わる源泉かけ流しの温泉を楽しめます。
大正時代の香りが漂う、居心地の良い空間
AIによる紹介
- 三井財閥の別荘だった国登録有形文化財の「料亭 紅葉」で、旬を取り入れた日本料理を味わえます。月替わりの献立や魚介の旨味を楽しむ海香鍋のプランを選び、食後は全室に備わる源泉かけ流しの露天風呂でくつろげます。
里山に移築された歴史ある茅葺古民家で新鮮な温泉に浸かる
AIによる紹介
- 野崎洋光氏が監修する日本料理に、秋田の恵みと厳選した旬の食材を取り入れています。築200年の茅葺古民家を移築した全10室の宿で、会席仕立ての夕食と、源泉かけ流しの客室半露天風呂を楽しめます。
1日2組限定の隠れ宿で、自慢の「新感覚懐石料理」を味わう
AIによる紹介
- 伊東の川沿いに佇む、一日二組限定の料理旅館です。地魚や季節野菜を取り入れた和を軸にした新感覚懐石を、作家物や古い時代の器で味わい、食後は伊豆石の温泉風呂を備えた和室でくつろげます。
江戸後期より続く大庭園と数寄屋建築の「庭屋一如」が美しい宿
AIによる紹介
- 全11室の数寄屋の宿で、月替わりの日本料理を夕朝食ともにお部屋で味わえます。地元の旬の食材を生かした懐石料理は、出汁や季節を映す盛り付けにも定評があり、有田焼などの器とともに一皿ずつ楽しめます。
世界的デザイナー・内田繁が手掛けた、懐かしくも新しい温泉旅館
AIによる紹介
- 全16室の玉峰館では、ダイニング「旬彩 六感」で日本料理に洋の調理法を融合した新日本料理を味わえます。伊豆の旬の食材を使った夕食と、庭園を眺めながらいただく朝の和食膳が、食を軸にした滞在を彩ります。
全7室すべて露天風呂付き お部屋食で旬を味わう大人の隠れ家
AIによる紹介
- 全７室の旅館で、茶懐石を再構築した「山茱萸懐石」をお部屋で一皿ずつ味わえます。米沢牛シャトーブリアンを主役にした特別献立も選べ、里山の恵みや日本海の幸と向き合う食事の時間を過ごせます。
たった3室だけの極上隠れ宿で、粋なオトナの蕎麦呑みを。
AIによる紹介
- 全3室の宿で、日光連山の旬の食材を使った和の料理と、締めの手打ち蕎麦を味わえます。庭に面した個室ダイニングで、一品ずつ出来立てを楽しみながら、料理長が選ぶ栃木の地酒との組み合わせも楽しめます。
大谷山荘のおもてなしの心が息づく、全室露天風呂付の温泉リゾート
AIによる紹介
- 日本料理「雲遊」では、土地の食材・料理法・食べ方を大切にする「三土料理」を礎とした月替わりの会席を、一品ずつ味わえます。全18室の旅館で、山口の山海の幸を楽しむ夕食と、客室露天風呂のある滞在を組み合わせられます。
稲取温泉でも屈指の絶景と、豪華な舟盛りを堪能する料理宿
AIによる紹介
- 伊豆・稲取の海を望む旅館で、季節の鮮魚を盛り込んだ舟盛りと金目鯛の姿煮を中心とする和の献立を味わえます。朝食にも刺身盛り合わせが並び、客室や人数に応じて、お部屋または個室で海の幸を楽しめます。
異なる趣向を凝らしたオールスイートの宿
AIによる紹介
- 全５棟の離れで、九州・大分の旬の山海の幸を取り入れた創作会席を味わえます。夕食は客室のダイニングで一品ずつ提供され、130平米以上のスイートで、料理を中心に客室温泉も楽しむ滞在ができます。
支笏湖を臨む全室温泉露天風呂付のラグジュアリースイート
AIによる紹介
- 個室料亭で味わう和食懐石は、季節の素材に向き合い、その持ち味を引き出す料理です。夕食時には日本酒やワインなどを選べるドリンクインクルーシブもあり、食後は温泉露天風呂付きの客室でくつろげます。
江戸・安政年間創業。城崎温泉の歴史と伝統を誇る老舗旅館
AIによる紹介
- 庭園に面した和の客室で過ごし、但馬の海の幸や但馬牛を取り入れた会席料理を味わう滞在が楽しめます。さんぽう西村屋本店での夕食プランでは、地元の鮮魚や野菜を使ったコースを浴衣のままいただけます。
京の奥座敷・湯の花温泉に佇む13室の大人宿で四季の滋味を味わう
AIによる紹介
- 全13室の料理旅館で、決まったお品書きを設けず、季節の食材から組み立てる会席料理を味わえます。料理長が地元や全国から選ぶ食材を、器や盛り付けとともに楽しみ、翌朝は食事の時間に合わせて土釜で炊くごはんとおばんざいをいただけます。
天草に佇むプライベート空間で、海を眺めながら自由気ままなひとときを
AIによる紹介
- 伊勢海老や地ウニ、黒アワビなど、天草の海の幸と山の幸を伝統的・革新的に仕立てた料理を楽しめます。地元作家の器に盛られた一皿を、食材や生産者の話、ワインやノンアルコールのペアリングとともに味わう滞在です。
高台に佇み、全10室の客室に備わる露天風呂付から伊勢湾を一望
AIによる紹介
- 全10室の宿で、知多半島・伊勢湾の海鮮や各地の旬の食材を使う懐石料理を味わえます。夕食はダイニング「風の器」の個室で一品ずつ楽しみ、食後は伊勢湾を望む客室の温泉露天風呂でくつろげます。
世界遺産・春日山原始林に囲まれた全5室の老舗宿で本格会席料理を堪能
AIによる紹介
- 明治35年に迎賓館として建てられた、春日山原始林に囲まれる全5室の料理旅館です。旬の素材を生かした会席料理を部屋食または個室で味わい、料理長が当日の食材を選ぶ特上会席や、希望に応じた朝食の茶粥も楽しめます。
近代陶芸を作り上げた人間国宝・富本憲吉氏の生家をリノベーションした隠れ宿。
AIによる紹介
- 陶芸家・富本憲吉の生家を改修した、１日２組のオーベルジュです。奈良県産の旬の野菜を使う本格和食会席を、日本庭園とともに楽しめます。季節を映した器や盛り付けにも目を向けながら、土地の食材を味わう滞在ができます。