和の美食を堪能するオーベルジュ グループにおすすめのホテル・旅館 - 5ページ目
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大人2名子供0名1室
対象施設: 1,344 件
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箱根に佇む、神代欅に彩られた伝統とスタイリッシュな未来が交錯した宿
AIによる紹介
AIによる紹介- 全20室の湯宿で、京都の料亭出身の料理長による月替りの京会席を夕朝食で味わえます。小田原や近海の魚介、山の幸を織り込み、器や一皿ごとの説明まで食体験に没頭できる一軒です。
江戸末期より飛騨高山の奥座敷で営む、国登録有形文化財の料亭旅館
AIによる紹介
- 江戸末期創業の料亭旅館で、個室料亭の会席を滞在の中心に据えられます。朴葉みそや飛騨牛、鮎、山菜など、飛騨の季節を映す献立を、登録有形文化財の建物でゆっくり味わえます。
1日1組限定。琵琶湖の畔に佇む旅籠で湖魚と地元の食材を堪能する
AIによる紹介
- 築140年超の旅籠を改装した客室1室の宿で、湖魚と地元野菜のコース料理を琵琶湖を望むダイニングで味わえます。主人が生産者を訪ねて仕入れる旬材に、静かな一棟滞在が重なり、食を主役にした旅が叶います。
全室レイクビュー＆露天風呂付。1日4組限定の自然に包まれた宿
AIによる紹介
- 3000坪の湖畔に4室だけを備え、夕食は土佐あかうしを主役にした自然派日本料理「湖畔懐石」。自家菜園の野菜や旬の地物、毎日仕立てる天然出汁を、静かなダイニングでじっくり味わえます。
日本三古湯「南紀白浜温泉」と地産地消の美食を堪能する全11室の上質空間
AIによる紹介
- 全11室の小規模な宿で、ミシュラン一つ星店監修の和食コースを中心に滞在を組み立てられます。和歌山の旬と生産者に目を向けた季節の日本料理と源泉かけ流しの湯が、食を主役にした一泊を形にします。
富士山を眼前に臨む 絶景の温泉旅館
AIによる紹介
- 富士を望む静かな環境で、旬の懐石料理や追加料金で選べる割烹・鮨・鉄板焼を楽しめる宿です。部屋食や個室対応もあり、日本料理を滞在の中心に据えて過ごしたい方に向いています。
四季折々の自然と美人の湯を愉しむ、月岡温泉の割烹旅館
AIによる紹介
- 全11室の静かな割烹旅館で、旬の新潟食材を生かした和食会席と創作懐石を部屋でゆっくり味わえます。食事の評価が高く、出汁や盛り付け、季節の演出まで楽しめる、和の美食を主役にした滞在向きです。
全室海を望む露天風呂付。旬の食材に拘った美食を堪能する大人の温泉宿
AIによる紹介
- 全7室の離れで過ごし、伊豆近海の朝獲れ地魚や地元野菜を生かした会席料理を個室ダイニングで味わえる料理宿です。客室露天風呂から伊豆大島を望み、食を主役にした滞在が叶います。
大地をまるごと喰らうかのような山人料理が自慢。水上温泉の貸切風呂と露天風呂付き客室で癒しの旅を。
AIによる紹介
- 全9室の静かな湯宿で、地元食材の山人料理を一皿ずつ楽しめます。岩魚や旬野菜、尾瀬豚、きのこ鍋など、みなかみの里山の味を個室食事処でゆっくり堪能でき、食を主役にした滞在に向いています。
本格木造平屋造りの全9室の宿で、港町ならではの創作会席を愉しむ
AIによる紹介
- わずか9室の割烹旅館で、地魚や旬菜を使う会席を味わえます。板前が手がける日本料理を中心に、朝食まで手間をかけた品が並び、食を主役に滞在したい方に向いています。
箱根強羅の自然が醸し出す絶景を、お部屋の露天風呂から堪能するひとときを
AIによる紹介
- 全18室の隠れ家旅館で、夕朝食とも客室でいただく自然派創作日本料理が滞在の中心です。相模・駿河・足柄の食材を織り込んだ懐石を、源泉露天風呂付き客室で味わえます。
自然に包まれて、心と体のリズムを取り戻す。貸切アウトドアサウナ付3組限定の宿
AIによる紹介
- 1日3組だけの里山滞在で、山添村や奈良県内の旬食材による和食コースを味わえます。近隣の畑の野菜や野草、自家製の発酵調味料や保存食まで取り入れ、その土地の風景を一皿ずつ感じられます。
武雄温泉の料理旅館で「料理の鉄人」に出演した主人の懐石料理を堪能
AIによる紹介
- 全6室の料理旅館で、季節の懐石料理を一品ずつ味わう滞在です。主人が手がける献立は旬の食材、器、演出まで丁寧に組み立てられ、武雄温泉の湯とともに食を中心に宿を選びたい方に向いています。
モール温泉と旬の十勝産食材を使った創作懐石を愉しむ全11室の宿
AIによる紹介
- 全11室の静かな宿で、十勝産を中心に組み立てる創作和食懐石が滞在の軸です。ライブ感のあるオープンキッチンから、温かい料理と冷たい料理を適した状態で味わえます。
「国の登録有形文化財」の「泊まれる料亭」で、伝統日本料理と希少な「黒湯」を堪能
AIによる紹介
- 国登録有形文化財の宿で、新潟の魚・野菜・米を使う伝統日本料理の会席を一品ずつ味わえます。夕食は部屋食または個室で、料理に向き合う泊まれる料亭らしい滞在です。
横山大観の名を拝した宿で、宏壮な庭園の眺望と温泉に癒される
AIによる紹介
- 季節の山海の幸を盛り込む京風懐石を、選び抜かれた器とともに味わえる老舗旅館です。鮑や旬の鮮魚、静岡県産黒毛和牛などを取り入れた献立で、和の食を目的に熱海へ向かう一泊に向いています。
箕面国定公園内に佇む大正モダン建築の寿司屋の宿
AIによる紹介
- 大正期の邸宅にわずか数室だけの滞在で、職人が目の前で握る寿司や旬を映す懐石を味わえます。箕面の緑と静けさに包まれ、夕朝食を軸に過ごす食の宿です。
兼六園下の好立地にあるホテル、北陸の恵みを独自のスタイルで。景観美と美食を味わう滞在
AIによる紹介
- 1階の「食処 金沢 酢重」では銅釜炊きの石川県産米と地物を生かした和食、2階では北陸の鮮魚を握る寿司を用意。オーベルジュスタイルで金沢の和の味を一泊二食で深く楽しめます。
標高1200mの隠れ家で四季折々の恵みを五感で愉しむ。大自然を感じる特別なひと時を。
AIによる紹介
- 新設の和食オープンキッチンカウンターで、料理人の所作や香りを間近に楽しみながら、地元の高原野菜や清流の魚、全国の旬を織り込んだ日本料理を味わえます。食を主役に据えた滞在に向く一軒です。
閑静な霧島の山々に囲まれた料亭旅館で、名湯と旬の美味に癒される
AIによる紹介
- 全11室の料亭旅館で、料理長おまかせの特選会席を個室でゆっくり味わえます。霧島や鹿児島の旬を盛り込み、器や盛り付けまで楽しめる食事中心の滞在ができます。