和の美食を堪能するオーベルジュ グループにおすすめのホテル・旅館 - 10ページ目
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大人2名子供0名1室
対象施設: 946 件
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ミシュランガイド5つ星の、伊勢志摩のおもてなしリゾート
AIによる紹介
- 和食「浜木綿」では、伊勢海老や鮑、松阪牛などを取り入れた料理長おまかせの特別会席を味わえます。食材や調理法の好みを相談でき、食後は広々としたスイートでくつろぐ、美食を中心に据えた滞在が楽しめます。
3,000坪の日本庭園に数寄屋造りの離れが点在する老舗旅館
AIによる紹介
- 料理長が厳選する魚介や地物野菜を取り入れた京風懐石料理を、プレミアムダイニング雲珠で味わえます。石庭園に点在する数寄屋造りの離れに泊まり、季節の献立と温泉を組み合わせた食の旅を楽しめます。
芦ノ湖を望む温泉宿。妊婦さん・赤ちゃんに優しい貸切風呂も人気
AIによる紹介
- 全16室の数寄屋の宿で、月替わりのモダン懐石を味わえます。和食を軸に中華や洋食の要素も取り入れ、旬の食材を盛り付けや器でも表現します。朝夕ともにお客様専用の個室料亭で、食事に向き合う時間を過ごせます。
一日一組、大浴場・サウナ完備！伝統的建築一棟貸しのオーベルジュ
AIによる紹介
- ミシュラン一つ星店「京都岡崎 いく田」の店主を務めた生田一雄氏が、滋賀の旬の食材と出汁を活かす日本料理を一日一組に合わせて提供します。宮大工が築いた一棟を貸し切り、夕食から竈炊きごはんの和朝食まで味わえます。
信州の絶景宿で、渓谷が魅せる四季の表情を間近に臨む
AIによる紹介
- 個室食事処で、名物のぽんぽん鍋を取り入れた山郷会席を味わえます。特別会席では旬の地元産野菜などを使い、出汁の香りや食感にも工夫を凝らした料理が並び、食後は渓谷に面した数寄屋造りの客室で過ごせます。
自然の中に点在する全5室の離れで、おこもりステイを満喫
AIによる紹介
- 森に点在する全5棟の古民家風の離れで、シェフ橋本が手がけるモダン懐石を楽しめる宿です。和の料理に食材の組み合わせや盛り付けの工夫を重ねた夕食と、客室の源泉かけ流しの内湯・露天風呂を楽しむ滞在ができます。
飛騨高山の街中に佇む宿。多彩なお風呂とこだわりの会席料理を堪能する特別な滞在を
AIによる紹介
- 飛騨牛と富山湾直送の鮮魚を使った会席を、個室食事処で味わう料理重視の滞在ができます。特選飛騨牛フィレ肉などを楽しめる美味求真会席や、1日3組限定の極み会席も選べ、飛騨の食材と和食の技に触れられます。
約5,000坪の広大な敷地に全12室。竹林の中療養泉で安らぐ滞在
AIによる紹介
- 竹林に囲まれた全12室の宿で、熊本の山海の幸を取り入れた月替わりの創作懐石を味わえます。客室の囲炉裏で食事を楽しみ、自家源泉かけ流しの湯に浸かる、和の料理と温泉を組み合わせた滞在ができます。
倉敷美観地区に佇む全8室の老舗旅館で、四季折々の美味を愉しむ
AIによる紹介
- 倉敷美観地区の中心に佇む、全8室の料理旅館です。岡山県や瀬戸内の食材を生かした懐石料理を、季節ごとに変わる献立で楽しめます。米蔵や道具蔵を改装した客室に泊まり、歴史ある建築と和の食を味わう滞在ができます。
全11室-温泉付客室の【料理旅館】「鰻屋」として創業した「一子相伝の味」と洗練された和モダンの空間。
AIによる紹介
- 明治初期に鰻屋として創業した全11室の料理旅館です。二十四節気を意識した月替わりの懐石料理は、献立だけでなく器にも季節を映します。六代にわたり受け継ぐタレで仕上げる国産鰻の蒲焼きも、夕食で味わえます。
日本建築の粋を凝らした料亭旅館で、加賀の美食に舌鼓を打つ
AIによる紹介
- 1890年創業、全6室の料亭旅館で、日本海の魚介や加賀野菜を使う加賀会席を味わえます。受け継がれた器や美術品が料理を彩り、鴨治部などの郷土の味と、日本建築や庭園に触れる滞在を楽しめます。
京都・天橋立の景観を愉しむ、木造総平屋数奇屋造りの小亭
AIによる紹介
- 全６室の数寄屋造りの旅館で、総料理長が選ぶ丹後の旬の食材を使った会席を味わえます。春の桜鯛、夏のとり貝や岩牡蠣など、季節ごとの献立を個室の食事処で楽しむ、和の料理を中心にした滞在ができます。
“黒湯”が愉しめる温泉スパリゾートで極上のひとときを
AIによる紹介
- 母屋のレストランでは、房総・いすみの旬食材を使い、藁焼きや炭焼きを取り入れたコース料理を味わえます。朝は地魚やいすみ産有機米、アサリのお味噌汁などの和朝食が並び、食後は客室の天然温泉でくつろげます。
四季折々の美しい自然に抱かれたオーベルジュで寛ぎのひとときを
AIによる紹介
- 全2室のオーベルジュで、琵琶鱒や鰻、ジビエ、若狭湾の魚介を使う日本料理のコースを味わえます。約2時間半かけて目の前で調理する割烹スタイルで、翌朝は囲炉裏席で炊き立ての近江米と和の朝食を楽しめます。
10棟の離れ客室と能舞台を有する熱海の純和風隠れ宿
AIによる紹介
- 全6室の旅館で、旬の山海の幸を取り入れた季節の会席料理をお部屋で味わえます。朝食には調理長手造りの和定食が用意され、地産の干物や炊き立てのご飯とともに、夕朝食を通して和の料理を楽しむ滞在ができます。
阿寒湖温泉街に佇む、全室露天風呂付のドリンクインクルーシブ
AIによる紹介
- 羅臼や根室の海鮮、道東を中心とした和牛や旬野菜を使う会席料理が、食を目当てにした滞在を彩ります。全席個室の料理茶屋「ひな」で一皿ずつ味わい、食後は全25室の温泉露天風呂付きスイートでくつろげます。
かに楽座 甲羅戯は、兵庫県香美町香住区、柴山湾を望む高台に佇む温泉料理旅館です。
AIによる紹介
- 柴山港・香住港で水揚げされる蟹を中心に、但馬の旬を味わう和の料理が滞在の主役です。選別された柴山かにの茹蒸しや香住かにのコースを選べ、日本海を望む客室と天然温泉を食事の前後に楽しめます。
北海道の厳選した食材と定山渓の四季折々の景観を愉しめる大人の宿
AIによる紹介
- 湧水で引く出汁や北海道の旬の食材を軸に、和洋の枠を越えたコースを味わう全17室の宿です。お造りや焼き物などに日本酒3種を合わせるプランもあり、料理人の仕事を眺めながら食と酒の組み合わせを楽しめます。
箱根強羅の自然が醸し出す絶景を、お部屋の露天風呂から堪能するひとときを
AIによる紹介
- 相模・駿河・足柄の食材を中心に、全国から選んだ素材で仕立てる自然派創作懐石を味わえます。夕朝食は客室で提供され、箱根連山を望むデッキや源泉かけ流しの露天風呂とともに、食と温泉を楽しむ滞在ができます。
4千坪の緑豊かな庭に囲まれ、自家農園の野菜を楽しむロハス宿
AIによる紹介
- 地元の野菜や料理長が選ぶ旬の食材を、食品添加物を使わない手作りの自然食会席で味わえます。仕入れに合わせて日替わりの献立を用意し、旧家を改築した母屋の食事処で、筑後の食材を生かした夕食を楽しめます。