和の美食を堪能するオーベルジュ 評価の高いホテル・旅館 - 26ページ目
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大人2名子供0名1室
対象施設: 943 件
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旬にはあんこう料理も味わえる、二ツ島目の前に立つ地魚料理が自慢の宿
AIによる紹介
- 料理長が朝の市場で仕入れる地魚のお造りをはじめ、キンキの煮付けやあわびステーキを味わうプランがあります。冬はあんこう鍋も登場し、二ツ島を望む海辺で旬の和食を楽しみ、食後は温泉でくつろげます。
新宿御苑駅から徒歩約10分。新宿とは思えない静かさに包まれる
AIによる紹介
- 1階の食事処「夏下冬上」では、和食のコースを楽しめます。食後は畳の客室でくつろぎ、最上階では箱根の源泉を運ぶ露天風呂から新宿の夜景を眺める、食事と湯浴みを組み合わせた滞在ができます。
製塩業で栄えた竹原のまち並みを感じる、歴史と自然、伝統が息づく分散型ホテルで文化体験の旅を。
AIによる紹介
- 竹原の歴史的建造物に泊まり、和食とフレンチを融合させたコースを楽しめます。瀬戸内の魚介や峠下牛に地元酒蔵の日本酒を合わせ、翌朝は魚の幽庵焼きや酒粕汁などを盛り込んだ和朝食を味わえます。
世田谷・代田でつかの間の休息を味わう、都心の温泉旅館
AIによる紹介
- 館内の割烹「月かげ」で季節の会席を味わい、箱根・芦ノ湖温泉から運ぶ湯でくつろぐ滞在です。朝は炊き立てのご飯、焼きたての旬魚、注文後に用意する出汁巻き玉子が並び、夕朝食を通して和の味覚を楽しめます。
亀岡・湯の花温泉で、和食とオーストリア産ワインを愉しむ
AIによる紹介
- 地元の京野菜を取り入れた月替わりの京懐石は、八寸や椀物にも季節を映します。おくどさんを備えたダイニングで味わう炭焼き料理と、ソムリエが薦めるオーストリアワインの組み合わせも楽しめる、湯の花温泉の料理宿です。
全13室すべて絶景露天風呂付。伊豆七島を望む、温かみ溢れる湯宿
AIによる紹介
- 伊勢海老・金目鯛・静岡産牛を中心に、地魚のお刺身や地場の野菜を取り入れた和の創作料理を味わう小さな湯宿です。夕朝食はお部屋または半個室の食事処でいただき、食後は海を望む客室露天風呂で過ごせます。
館内どこでも一緒。森の中の隠れ家で大切なペットとたくさんの思い出を
AIによる紹介
- 本館の和食処では、料理長が季節の食材を厳選した伊豆の名産を使う会席料理を味わえます。地魚のお刺身には自分で摺る一本ワサビを添え、愛犬と同じ食事処で海の幸を楽しむ滞在ができます。
熱海の温泉街の喧騒を離れて静かに佇む11室のみの老舗温泉宿
AIによる紹介
- 茶懐石や本膳料理をベースにした四季の会席料理を、基本はお部屋で味わえます。朝食には創業当時から続く米茄子の味噌焼きが並び、全11室の旅館で和の食事と温泉を組み合わせた滞在を楽しめます。
岩手・釜石で海の幸と露天風呂にホッと一息つける名物女将がいる人気宿
AIによる紹介
- 三陸で水揚げされた魚介を中心に、刺身やカレイの煮付、貝の酒蒸しなどを盛り込む会席料理を味わう料理宿です。海を眺める食事処で旬の献立を楽しみ、料理長が厳選した魚介の刺盛付きプランも選べます。
房総半島の国定公園にひっそり佇む「隠れ老舗旅館」
AIによる紹介
- 全10室の海辺の宿で、金目鯛の煮つけや新鮮なお刺身を中心とした会席料理を味わえます。鮑や伊勢海老付きのプランも選べ、食事処で房総の海の幸を楽しんだ後は、洞窟風呂や展望風呂で温泉に浸かれます。
福島の静かな山間に佇む1日4組だけの小さなオーベルジュ
AIによる紹介
- 一日４組の小さな宿で、旬の食材を一皿ずつ味わう季節の会席を、お部屋または半個室の食事処で楽しめます。塙町の無農薬米や古殿町の天然醸造みそを取り入れた料理に、地元のお酒を合わせるひとときも魅力です。
世界遺産・五箇山の玄関口に佇む里山のオーベルジュリゾート
AIによる紹介
- 富山湾の魚介と、となみ野の旬の食材を生かした和会席を楽しめます。蕪寿司や五箇山豆腐など地域の食文化を取り入れた季節の献立を味わい、食後は天然温泉で過ごせる全17室の宿です。
湖畔の静寂、心を満たす極上の休日
AIによる紹介
- 全18室の湖畔のホテルで、北海道の旬の食材を使った創作会席を味わえます。木や石などの自然素材を取り入れたレストランには、予約制の湖を望む個室もあり、食事を中心にした滞在を楽しめます。
南阿蘇の深緑の中、竹あかりが灯す幻想的なお宿
AIによる紹介
- 阿蘇のあか牛やヤマメ、天草の旬魚を取り入れた和食会席を、個室の食事処で味わえます。料理長が仕入れた食材で内容を充実させるプランもあり、食事と露天風呂付きの離れでの滞在を組み合わせられます。
自然に囲まれたニセコの中心部に佇むラグジュアリーなライフスタイルホテル
AIによる紹介
- 館内の「鮨心 by 宮川」では、北海道のミシュランガイドで三つ星を獲得した「すし宮川」が主導する鮨を味わえます。食後は天然温泉やスイートでくつろげますが、鮨店には休業期間があり、営業日の事前確認をおすすめします。
自然に包まれて、心と体のリズムを取り戻す。貸切アウトドアサウナ付3組限定の宿
AIによる紹介
- 山添村や奈良県内の旬を取り入れた季節の和食コースを、里山の景色とともに味わえます。近隣の畑の野菜や野草、自家製の発酵調味料を生かした料理を楽しみ、築120年の家を改装した３室の宿で夜を過ごせます。
全室テラス付きの南欧風リゾートで英虞湾の絶景と美食を堪能
AIによる紹介
- 英虞湾を望む南欧風のリゾートで、伊勢えび・あわび・松阪牛を盛り込んだ和食会席を味わえます。料理長が伊勢志摩の食材をコースに仕立てる海辺のオーベルジュで、食事とテラス付き客室での滞在を楽しめます。
「能楽堂」などを擁する、日本の風情と自然が調和する湯宿
AIによる紹介
- 夕食の懐石では、豊後水道直送の海の幸や国産黒毛和牛、伊勢海老、鮑を取り入れた料理を味わえます。食後は源泉かけ流しの客室温泉でくつろぎ、能楽堂や茅葺の茶室が点在する苑内で、和の食と湯を楽しむ滞在ができます。
養老の滝に佇む絶景露天風呂。岐阜の美食と美肌湯、静寂に包まれる極上の癒し旅
AIによる紹介
- 全11室の温泉旅館で、飛騨牛や美濃・養老の山里の恵みを取り入れた懐石を味わえます。春の山菜、夏の川魚、秋の茸など季節の食材を使う料理に、養老の名水で醸造した銘酒を合わせる食の旅が楽しめます。
創業江戸末期。主人自ら打つ自慢の蕎麦と山の恵みをいただく宿。秩父七湯の一つ「柴原温泉」を満喫。
AIによる紹介
- 食を目当てに訪ねたい、奥秩父の全10室の旅館です。個室でいただく夕食では、山菜やきのこ、天然のイノシシを使った料理と、独自に配合したそば粉で主人が打つ蕎麦を味わえます。