和の美食を堪能するオーベルジュ 評価の高いホテル・旅館 - 24ページ目
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大人2名子供0名1室
対象施設: 943 件
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10棟の離れ客室と能舞台を有する熱海の純和風隠れ宿
AIによる紹介
- 全6室の旅館で、旬の山海の幸を取り入れた季節の会席料理をお部屋で味わえます。朝食には調理長手造りの和定食が用意され、地産の干物や炊き立てのご飯とともに、夕朝食を通して和の料理を楽しむ滞在ができます。
伊勢神宮と熊野古道をつなぐ、全室スイートの隠れ家リゾート
AIによる紹介
- 料亭「穀雨」では、松阪牛や伊勢海老を盛り込んだ御食国会席を味わえます。熊野産本鮪のお造りや松阪牛の紀州備長炭焼きなど、三重の食材を使った料理と、熊野杉が香るスイートでの滞在を楽しめます。
穏やかな英虞湾に抱かれて寛ぐ、静寂に満ちた賢島の温泉旅館
AIによる紹介
- 英虞湾を望む全20室の宿で、伊勢志摩の旬を生かした創作懐石を個室で味わえます。志摩で水揚げされる魚介や地元の野菜を取り入れた夕食に、客室の露天風呂を組み合わせ、食事と湯浴みを中心にした滞在を楽しめます。
金沢の温泉と美食を楽しむ隠れ宿、趣異なる二つの館で寛ぐ特別なときを
AIによる紹介
- 各館にキッチンと料理長を置き、能登・加賀・金沢から取り寄せた旬の食材を使う会席を個室でいただける温泉旅館です。活あわび、能登牛、のど黒を味わうコースも選べ、食事を中心に据えた滞在が楽しめます。
姫路の街を見渡す広嶺山に佇む、空と森の展望宿
AIによる紹介
- 広嶺山の森に佇む全16室の宿で、播磨の旬を取り入れた創作和食コースを味わえます。プレミアムコースでは姫路和牛も登場し、姫路の夜景を望む和モダンのレストランで、土地の食材に出会う夕食を楽しめます。
渓流沿いに離れが12室、源泉掛け流しの温泉と美食の隠れ家宿
AIによる紹介
- 神田川敏郎プロデュースの茶寮「心」で、旬の食材を使った創作会席を味わえます。渓流を望む個室・半個室で器や盛り付けも楽しみ、食後は全12室の離れに備わる源泉かけ流しの温泉で過ごせます。
山里の緑に囲まれた自然豊かな宿で、名湯・古湯温泉に浸る
AIによる紹介
- 背振山の麓に佇む温泉旅館で、佐賀牛や鮑、地野菜を取り入れた和会席を味わえます。上位会席では土鍋で炊き上げた佐賀産米も楽しめ、翌朝は富士町産米「夢しずく」や有明海産焼き海苔が食卓を彩ります。
海辺に佇み、地元で獲れた新鮮な海の幸と温泉大浴場が自慢のお宿
AIによる紹介
- 毎朝吟味して仕入れる近海の魚介を、地魚の舟盛りを中心とした和食で味わう宿です。伊勢海老やアワビを添えるプランもあり、お造りや焼き物など好みの調理法を選び、個室の食事処で海の幸を楽しめます。
標高1200mの隠れ家で四季折々の恵みを五感で愉しむ。大自然を感じる特別なひと時を。
AIによる紹介
- 三宅輝氏が手がける食の舞台で、高原野菜や清流の魚、全国の旬の食材を組み合わせた日本料理を味わえます。全16席のオープンキッチンカウンターでは、料理人の所作や藁焼きの炎、立ち上る香りも食事の楽しみになります。
満天の星と島の自然を満喫できる、淡路島のグランピング・リゾート
AIによる紹介
- 山下春幸シェフ監修の新和食コースで、淡路島の食材を味わえます。夕食にはA5ランクの淡路ビーフを使った山海トマトすきやきなどを用意し、食後は丘の上の独立したコクーン客室で過ごせます。
熊本の観光に最適。上質を知る大人好みの食と湯、心あるもてなしが満ちる都市型旅館。SPAサウナも好評。
AIによる紹介
- 全13室の旅亭で、肥後熊本の郷土料理と旬の食材を組み合わせた会席を味わえます。田崎市場直送のお造りや特選だしのしゃぶしゃぶ、阿蘇の伏流水で炊く釜飯など、土地の食材を取り入れた夕食を楽しめます。
【全10棟の露天風呂付き離れ】冬の澄んだ空と満天の星、苔むす庭に包まれる静かな癒しのひととき。
AIによる紹介
- 渓谷を望む個室レストラン「BASARA」で、宮崎の旬を取り入れた月替わりの創作和会席を味わえます。日南市目井津港の海の幸を使った料理と、全10室の露天風呂付き離れで過ごす夜を組み合わせた美食の旅が楽しめます。
こぼれる光 文化のかほり 佳麗幽雅な京のリゾート
AIによる紹介
- 夕食は京野菜と旬の食材を使った日本料理の懐石を楽しめます。和牛サーロインの炭火焼きなど、季節の献立を味わい、食後はひのきが香る客室温泉でくつろぐ、食と湯を中心とした京都の滞在ができます。
米沢の奥座敷・小野川温泉の一軒宿。伊達政宗が愛した名湯を堪能
AIによる紹介
- 米沢牛と旬の食材を組み合わせた全11品の会席を、個室または半個室で味わう料理中心の滞在が楽しめます。地場野菜を生かした山形の郷土料理や炊きたての県産米も並び、食後は源泉かけ流しの温泉で過ごせます。
桜島を望む「展望大浴場」が魅力、霧島の大自然に抱かれた温泉リゾート
AIによる紹介
- レストランNormでは、旬の厳選食材を使った四季の「麗」会席を、オープンキッチンで仕立てます。市場で仕入れて活〆にした鮮魚や地元の味覚を楽しみ、食後は源泉かけ流しの温泉でくつろげます。
熱海の湯治の文化を感じる現代の温泉宿
AIによる紹介
- 地元の旬の食材を使う和洋折衷の会席料理を、調理の様子が見えるオープンキッチンのダイニングで味わえます。全室に天然温泉を備え、食後は客室でくつろぎ、翌朝は五味を取り入れたお膳とハーフビュッフェを楽しめます。
指宿に立つ和みの温泉宿で、料理長こだわりの「和の絶品」を堪能
AIによる紹介
- 和の美食を旅の中心に据えたい方に、薩摩黒豚の柔らか煮やあわびの素味噌焼きを盛り込む会席料理を用意しています。夕食は個室食事処で味わえ、料理を目当てに滞在する温泉旅館として選べます。
大洗海岸の絶景と海の恵みを堪能する、「海辺の別荘」がテーマの小宿
AIによる紹介
- 全８室の海辺の宿で、旬の地魚や茨城の野菜を生かした田舎料理を味わえます。懐石形式ではなく、作りたての味を大切にした献立です。波打ち際から約30メートルの食卓で、海の揺らぎを眺めながら地酒とともに楽しめます。
――全室テラス・半露天風呂付。絶景の水辺越しに萩の町並みを望む、静かな大人のオーベルジュ――
AIによる紹介
- 全16室の河畔の宿で、旬の地魚や長萩和牛を取り入れた和会席を味わえます。月替わりの献立や料理長が食材を厳選する特選会席を選び、食事の前後には客室のテラスや半露天風呂で水辺の景色を楽しめます。
酒蔵の趣を感じながら地酒を愉しむ、大人のための特別な宿
AIによる紹介
- 築220年の元酒蔵に泊まり、近海の魚介や旬の食材を取り入れた創作和食会席を楽しめます。木綿街道の醤油蔵が造る再仕込み醤油やみりんを生かした料理に、常時15種類の島根の地酒を合わせる滞在です。