和の美食を堪能するオーベルジュ 評価の高いホテル・旅館 - 14ページ目
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大人2名子供0名1室
対象施設: 944 件
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暖簾をくぐると始まる非日常 大切な方と特別なひと時を
AIによる紹介
- 山形の食材を使った季節の懐石を、個室または半個室で味わえる全18室の宿です。伝統的な日本料理に新しい感性を重ね、前菜からデザートまで食事のペースに合わせて提供され、山形牛を主役にした夕食を楽しめます。
昭和12年創業。高野槇の源泉内風呂を備える、ミシュラン4つ星の数寄屋造りの宿
AIによる紹介
- 瀬戸内の山海の幸を使う会席を、専属客室係によるお部屋食で味わう全19室の純和風旅館です。愛媛県産の鯛を使った鯛しゃぶ会席や伊予牛ステーキ付き会席も選べ、朝は焼鮭や伝統の製法で作る出汁巻き玉子が並びます。
世界初！オフィシャル・シャンパンホテル
AIによる紹介
- 館内の「AWA SUSHI 泡鮨」では、本格江戸前鮨とシャンパーニュの組み合わせを楽しめます。握りと手の込んだつまみを味わった後は、ワンフロアに一室の客室で食後の時間をゆっくり過ごせます。
阿蘇の大自然に囲まれた全9室の隠れ家。源泉掛け流しの湯をゆっくりと堪能
AIによる紹介
- 全9室の旅館で、熊本の馬刺しやあか牛、地元の旬の食材を取り入れた会席を味わえます。山里の発酵・保存食文化を現代の味覚に合わせた料理が並び、食後は源泉かけ流しの温泉でくつろげます。
素材の「素」を大切にした、日本のふるさとを感じる8室だけ小さな宿
AIによる紹介
- 全8室の小さな宿で、山菜や近郊の野菜、旬の素材を使った和のコース料理を味わえます。食事は個室の食事処で提供され、地元の湯葉や川魚を取り入れた料理も口コミで好評です。食後は源泉かけ流しの温泉でくつろげます。
霧島温泉郷に佇む古民家風情に包まれた全6室の摘草料理宿
AIによる紹介
- 霧島連山の山懐にある全6室の温泉宿で、鹿児島県産の地鶏・黒豚・黒毛和牛を中心とした和の料理を味わえます。素朴で柔らかな味付けと、九州各地から取り寄せた器を楽しみながら、土地の食材に親しむ滞在ができます。
歴史ある吉奈温泉。自然豊かな和のリゾートで湯めぐりを満喫
AIによる紹介
- 市場直送の鮮魚や四季折々の伊豆の食材を取り入れた懐石料理を、食事処で味わえます。伊勢海老のお造りとあしたか牛の炙り料理が付く特選懐石プランもあり、料理を中心に温泉での滞在を組み立てられます。
奥湯河原の豊かな自然に抱かれた料亭旅館で、旬の食材を愉しむ
AIによる紹介
- 奥湯河原の山々に囲まれた「泊まれる料亭」で、旬の素材と季節の器を組み合わせた会席料理をお部屋で味わえます。朝食には山海の幸や釜炊きの北海道米ふっくりんこが並び、夕朝食を通して和食を楽しめます。
【世界遺産・法隆寺の門前に泊まる】静かな門前で過ごす、学びと癒しの時間
AIによる紹介
- 夕食は名店・神田川監修の懐石料理で、地元食材や四季の味覚を一皿ずつ楽しめます。朝には大和野菜を使った和朝食や奈良名物の茶粥を味わい、法隆寺の門前で大和の食文化にふれる滞在ができます。
森林の香り 岩と草花 箱根連山が広がる山のリゾート
AIによる紹介
- 箱根の山に佇む全39室のリゾートで、山菜の天ぷらや旬魚のお鮨を織り交ぜた日本料理を味わえます。食事はプライバシーに配慮したカウンターや個室で楽しみ、食後は全室に備わる温泉露天風呂でくつろげます。
ロビーから始まる上質な静寂。有馬の名湯を愉しむ大人の隠れ家
AIによる紹介
- 和の料理を中心に滞在を組み立てたい方には、シェフズルームで味わう会席料理がおすすめです。神戸牛や旬の魚介を取り入れた献立に加え、鉄板カウンターのステーキ、焙窯焼き個室の炭火焼きという調理の違いも楽しめます。
全室源泉掛け流し露天・展望風呂付。10室の和のオーベルジュ
AIによる紹介
- 北海道の新鮮な食材と箱根近隣の旬を織り交ぜた季節の和懐石を、個室食事処で味わえます。全10室に源泉掛け流しの露天風呂または展望風呂を備え、食事と客室での湯浴みを楽しむ滞在ができます。
全館畳廊下が心地良い、砺波平野の奥座敷にひっそりと佇む温泉宿
AIによる紹介
- 全30室の温泉旅館で、社長が毎朝市場で買い付ける魚介を中心とした会席料理を味わえます。秋は紅ずわい蟹や子持ち鮎、冬は富山湾のカニやブリを使う特選会席があり、富山の季節の食材を目当てにした滞在が楽しめます。
約1万坪の自然林に18室の離れ。湯めぐり散歩を愉しむ森のリゾート
AIによる紹介
- 自家菜園や地元の採れたて野菜が主役の里山料理を、月替わりの献立で味わえる全18室の温泉宿です。夕食には地酒や地元産ワインを合わせ、翌朝は出汁巻き卵や手作り豆腐を添えた和食膳を楽しめます。
山の中に佇む離れ宿。自然と調和した心地よい時間と五感で愉しむお料理を心ゆくまでお愉しみください
AIによる紹介
- 森に囲まれた全9室の離れで、地元の海の幸・山の幸を使う創作会席をお部屋で味わえます。料理人が客室で揚げる天ぷらも楽しみの一つです。食後は各客室の温泉露天風呂で、木々を眺めながら過ごせます。
全11室-温泉付客室の【料理旅館】「鰻屋」として創業した「一子相伝の味」と洗練された和モダンの空間。
AIによる紹介
- 明治初期に鰻屋として創業した全11室の料理旅館です。二十四節気を意識した月替わりの懐石料理は、献立だけでなく器にも季節を映します。六代にわたり受け継ぐタレで仕上げる国産鰻の蒲焼きも、夕食で味わえます。
宮津湾を望む、全7室のリゾート旅館で金温泉と銀温泉を堪能
AIによる紹介
- 内海と外海から届く海の幸や契約農家の野菜を使った、和を基調に洋の要素を取り入れる創作和会席を味わえます。全七室の客室にはそれぞれ二種の温泉とプライベートプールがあり、食事と客室での休息を組み合わせた滞在ができます。
相模湾と初島を一望できる高台に佇む、全7室露天風呂付の隠れ宿
AIによる紹介
- 全8室の温泉旅館で、朝獲れ地魚のお造りや自家製胡麻豆腐を取り入れた創作会席を味わえます。相模湾を見下ろす高台のダイニングで、食材だけでなく器や盛り付けにも目を向けながら、和の料理を楽しむ滞在ができます。
自然豊かな湯平温泉に佇む大人宿で自分時間を大切にする休日
AIによる紹介
- 湯布院の朝採り地野菜を使った創作会席を、個室の食事処でいただける全８室の旅館です。料理長が月ごとに献立を変える「新日本料理」と、離れの客室に備わる源泉かけ流しの内湯・露天風呂を楽しめます。
全室客室露天風呂付、日本初のワイナリーヴィラで過ごす非日常体験
AIによる紹介
- 専用ラウンジでいただく夕食は、お出汁や山梨県産川魚の炭火焼き、お茶漬けを含む全8品のコースです。甲州ワインビーフを目の前で焼く演出もあり、和の味わいと自社ワイナリーのワインを組み合わせて楽しめます。