和の美食を堪能するオーベルジュ 評価の高いホテル・旅館 - 8ページ目
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大人2名子供0名1室
対象施設: 946 件
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二つの庭園と自家源泉、人里離れた13室の湯宿にて、心身が美しくなる旅を堪能
AIによる紹介
- 伊勢海老や鮑、伊豆の旬の食材を取り入れた会席を味わう、全13室の料理に力を入れた旅館です。個室風料亭で料理長の手仕事に触れ、食後は自家源泉の湯や二つの庭園を楽しむ滞在ができます。
全室源泉100％掛け流し温泉付。嬉野茶と美肌の湯を堪能する寛ぎの宿
AIによる紹介
- 料理長が1年かけて生産者を訪ね、宿から88キロ圏内の旬の海の幸・山の幸を会席に仕立てます。料理屋「折摘」の個室または半個室で食事を楽しみ、食後は全36室に備わる源泉100％かけ流しの温泉でくつろげます。
伊豆高原の森の木立に囲まれた全室半露天風呂付きの静かな温泉宿
AIによる紹介
- 伊東港の地魚のお造りや、目の前で焼き上げる黒毛和牛を盛り込んだ月替わりの懐石料理を味わえます。朝夕の食事は個室食事処で楽しみ、食後は全6室の離れに備わる天然温泉の半露天風呂でくつろげます。
永平寺認定禅コンシェルジュがいる宿坊旅館で禅の世界を体験
AIによる紹介
- 夕食では、永平寺の典座老師が監修する精進料理や、福井の山海の幸を取り入れた和食膳を味わえます。全18室の和洋室を備えた宿で、季節のお粥や小鉢が並ぶ朝食まで、禅の食文化に触れる滞在ができます。
奄美大島の伝統とオーシャンビューを体感する海沿いのリゾートホテル
AIによる紹介
- 太平洋を一望するレストランで、奄美の食材を生かした創作和食のコースを味わえます。旬の野菜や地魚を使った料理は口コミでも好評で、朝には地産地消の食材で毎朝手作りする島朝食が食卓を彩ります。
1日3組限定／鴨川の潮騒と海景に癒されるオーシャンフロント宿でホスピタリティ満載のオーベルジュを満喫
AIによる紹介
- 熟練の寿司職人とフレンチの経験を積んだシェフが、房総の旬の地魚や握り寿司を織り交ぜた和洋コースを用意します。全３室の海辺の宿で、目の前に広がる太平洋を眺めながら、千葉の食材を味わえます。
千曲川河畔に佇む、伝統工芸が息づく全8室の日本旅館
AIによる紹介
- 全８室の温泉旅館で、信州の食材と季節を活かした会席料理をお部屋出しで味わえます。春の山菜、夏の鮎、秋の里山茸や松茸、冬の鍋料理など、季節ごとの献立を楽しみながら、源泉かけ流しの湯に浸かる滞在です。
彩冬だけの食体験をご提供。全7種から選べるメイン料理と客室露天風呂で素敵な記念日旅行を。
AIによる紹介
- 前沢牛や鮑など、7種からメイン料理を選べる懐石膳が食の旅を彩ります。温泉付き客室では美食膳とメイン4品を部屋食で味わうプランもあり、翌朝は地元食材のきのこ鍋などを揃えた朝食ビュッフェを楽しめます。
一日七組だけに紡ぐ、加賀の旬と料理人の手仕事。
AIによる紹介
- 一日七組を迎える料理宿で、能登の海の幸や加賀の山里の恵みを使った加賀懐石を味わえます。料理長の手仕事にフレンチの技を重ねた一皿を九谷焼の器で楽しみ、食事の前後には山中温泉の湯でくつろげます。
5,000坪の敷地にわずか14棟の客室を設えた数寄屋造りの風情ある宿
AIによる紹介
- 2019年のミシュランガイドで料理一つ星を獲得した旅館です。長崎の海の幸や和牛を織り込んだ季節の懐石を、客室で味わえるプランもあり、庭園を望む離れで食事と宿泊を楽しめます。
由布院の恵みを五感で味わう
AIによる紹介
- 豊後水道の魚や九州の旬の食材を使う創作日本料理を、愛犬と一緒に味わえる温泉リゾートです。「圍-kakoi-」では、職人が握る寿司をはじめとする食事を客室に届け、食卓を囲む時間を楽しめます。
かわいい看板猫に癒されるプチホテルで、こだわりの伊豆料理を味わう
AIによる紹介
- 全5室の小さな宿で、地魚の舟盛りや金目鯛の姿煮を中心とした夕食を味わえます。オリジナル前菜や和風ソースの伊豆牛ハンバーグも並び、伊豆の魚介と手作りの料理を組み合わせた献立を楽しめます。
＜ミシュランガイド2026年掲載＞絵画のような堂ヶ島の海と島々の絶景。6室限定の贅を満喫
AIによる紹介
- 駿河湾近海の魚介や伊豆の朝採れ野菜を使った創作和洋懐石を、別棟のプライベートルームで味わえます。朝食は地元野菜の小鉢を詰めた三段重で、海を眺めながら夕朝食を楽しむ、１日６組限定の湯宿です。
御殿場IC隣接。広大な庭園の緑と天然温泉に癒される
AIによる紹介
- 和食レストラン銀明翠で、旬の食材を使った京会席を楽しめるリゾートホテルです。月替わりの献立に日本酒やワインを合わせ、翌朝は富士山の伏流水で炊いた御殿場産米と、職人が仕込む和朝食を味わえます。
全室掛け流し露天風呂付。白檀の香り漂う宿で黄金色の湯を愉しむ
AIによる紹介
- 全16室の温泉旅館で、真鶴・相模湾の海の幸や神奈川の山の幸を使った懐石料理を味わえます。夕食の料理に合わせた日本ワインも用意され、食後は源泉かけ流しの客室露天風呂で過ごせます。
横山大観の名を拝した宿で、宏壮な庭園の眺望と温泉に癒される
AIによる紹介
- 鮑の姿焼きや旬の鮮魚、静岡県産黒毛和牛を取り入れた京風懐石料理を味わえます。山海の旬と器の取り合わせを楽しみ、食後は趣の異なる温泉や庭園を眺める客室で過ごせます。
富士山を眼前に臨む 絶景の温泉旅館
AIによる紹介
- 富士の大地で育まれた食材を使う旬の懐石料理を、ダイニングや部屋食で味わえます。追加料金で割烹・鮨・鉄板焼きも選べ、和の料理を旅の中心に据えながら、客室の湯や富士の景観も楽しめます。
雄大な響渓谷に囲まれた「梅づくし」の宿で絶景に癒される
AIによる紹介
- 料理長が吟味した九州や地元の食材を使う会席を味わえる温泉旅館です。旬の料理に加え、おおいた和牛を使ったプレミアム会席も選べ、別邸の宿泊者には個室食事処を優先して案内しています。
東伊豆で源泉掛け流しの湯を満喫、こだわりの料理で旬を味わうひとときを
AIによる紹介
- 京都の三ツ星料亭で修行した料理長が、和とフレンチを融合した伊豆料理を届ける全6室の料理宿です。季節の八寸や地魚の刺身、鮑料理、金目鯛の味噌漬け焼きなどを味わい、食後は源泉かけ流しの貸切風呂でくつろげます。
阿蘇五岳の一つ、鳥帽子岳に湧く地獄温泉と包み込まれるような自然を堪能
AIによる紹介
- 京都の料亭「菊乃井」で研鑽を積んだ料理長による、阿蘇・熊本の食材を取り入れた月替わりの懐石を味わえます。囲炉裏コースではオーナーシェフが自らサービスし、食材や調理の話とともに食事を楽しめます。