和の美食を堪能するオーベルジュ 評価の高いホテル・旅館 - 60ページ目
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大人2名子供0名1室
対象施設: 1,345 件
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【受け継いだ品格に、今日のやすらぎを】源泉かけ流しの温泉と全室部屋食でいただく信州の風土に癒される
AIによる紹介
AIによる紹介- 全8室の小さな湯宿で、夕朝食ともに部屋食です。信州野菜や味噌・麹を生かした発酵テーマの新和食を、器や盛り付けまで楽しみながら一品ずつ味わえます。
源泉掛け流しの湯を楽しめる3つの貸切風呂、庭園を眺めながら湯浴みを楽しむひとときを
AIによる紹介
- 全10室の小さな湯宿で、地元食材を使う和の献立を味わえます。夕食は八鹿豚のしゃぶしゃぶや但馬牛すき焼きのプランがあり、朝食では温泉熱を生かした源泉蒸しを楽しめます。
日常の喧騒から離れ、心と体を解き放つ“おこもり”の時間
AIによる紹介
- 全3室のおこもり宿で、旬の食材を使った懐石料理を専用個室で味わえます。蕪のポタージュや川魚、カワハギなど、素材の持ち味と和の技法を印象深く仕立てた献立が旅の記憶に残ります。
客室露天風呂から鳥羽相差の海を望む、全9室の隠れ宿
AIによる紹介
- 全8室の小さな湯宿で、夕朝食付きのみの滞在です。伊勢海老料理や地魚造り盛合せ、和牛ステーキ、季節の土鍋ごはんを組み込んだ和会席を、個室の食事処でゆっくり味わえます。
「神の箱庭」と称される丹後半島の久美浜湾沿いに1棟だけ建つ隠れ宿。
AIによる紹介
- 一棟貸しの離れに滞在し、本館の個室食事処で丹後の味覚を軸にした会席を味わえる宿です。地魚、アワビ、のどぐろ、季節の釜飯など、久美浜の海辺で土地の食に向き合う滞在ができます。
英虞湾の豊かな自然と厳選された食材を味わう、1日1組限定のオーベルジュ
AIによる紹介
- 伊勢志摩国立公園の島に1日1組で滞在し、英虞湾の魚介を使う鮨コースと、料理人が客室キッチンで仕上げる和朝食を味わえます。海と森に囲まれた静かな環境で、和の食を中心に過ごせます。
全6棟の離れを置く山荘で、こだわりの「茶懐石くずし」に舌鼓
AIによる紹介
- 一万坪の敷地に点在する古民家離れで、季節の山里の恵みを映した茶懐石くずしを味わえる料理宿です。部屋食で一品ずつ供され、日本家屋の趣と和の美食に向き合えます。
新京極も徒歩圏内。大浴場を備えるレトロモダンな寛ぎ空間
AIによる紹介
- 夕食は客室で月替わりの京懐石を味わえます。旬の食材を使った先付や八寸、造り、炊合せに加え、料理長の一品付きプランもあり、食事重視の滞在に向く一軒です。
箱根・芦ノ湖畔の高台に佇む小さな宿で、心温まるおもてなしを
AIによる紹介
- 全6室の小さな宿で、京風懐石料理を個室食事処や部屋食でゆったり味わえます。到着時のお抹茶、数寄屋造りの客室、温泉露天風呂付き客室がそろい、食を軸に静かな滞在を楽しめます。
豊かな自然に囲まれた全11室の癒しの宿で、ゆったりと寛ぐ
AIによる紹介
- 全11室の静かな湯宿で、山の幸を中心にした創作会席を味わえます。熊本の山里で育まれたジビエや川魚、旬の野菜を使い、カウンターや掘りごたつの食事処で一品ずつ楽しめます。
天台寺門宗の総本山「三井寺」境内で、歴史と過ごす完全プライベート空間
AIによる紹介
- 一日一組限定の妙厳院に滞在し、老舗近江懐石「清元」の朝夕食や、プランによっては総料理長が客前で仕上げる特別懐石を客室で味わえます。三井寺境内の静けさと和食を組み合わせた宿です。
歴史を感じる建物に、現代のデザインと感性を取り込んだ古民家宿
AIによる紹介
- 一棟貸しの古民家で、夕食にはシェフが客室のアイランドキッチンで仕上げる和懐石を味わえます。福井の旬や郷土の話を聞きながら、里山を望むテーブルでゆっくり食事に向き合えます。
深いやすらぎは静寂の中にある―――大自然に包まれた全室スイートの プライベート空間
AIによる紹介
- 全7室の静かな宿で、飛騨高山の旬を映す純日本料理の会席と、朴葉味噌や渓流の幸が並ぶ朝食を味わえます。囲炉裏の余韻に浸りながら、食を主役に据えた滞在を楽しめます。
伝統的な数寄屋造りとレトロモダンが融合した、全室露天風呂付離れの宿
AIによる紹介
- 全12棟の離れで過ごしながら、夕食には和食と洋食を融合した創作料理を味わえます。地魚のお造りや熊本県産の馬刺しなど、九州の食材を取り入れた約12品が並び、食を主役にした滞在を組み立てやすい宿です。
「ここにしかない、やすらぎを」南魚沼山間の隠れ家
AIによる紹介
- 南魚沼の静かな湯宿で、越後雪譜ガストロノミー会席を味わえます。地元食材を軸に、発酵や保存の知恵を映した越後の食文化を会席でたどる、小規模な美食滞在です。
心和む癒しの一軒宿で味わう、船山川沿いの湯浴みと地の食文化
AIによる紹介
- 全10室の静かな湯宿で、個室ダイニングにて山梨ゆかりの食材を使う会席を楽しめます。猪鍋、岩魚の塩焼き、自家製手打ち蕎麦など、和の献立を落ち着いた滞在とともに味わえます。
メタセコイア並木の傍らに佇む、一棟貸切のオーベルジュ
AIによる紹介
- 一棟貸切の静かなオーベルジュで、琵琶鱒の塩焼き、昆布締め箱寿司、茶碗蒸し、近江牛のすき焼きなど滋賀の味をゆっくり楽しめます。食後は2階リビングや檜と御影石の浴室で、メタセコイア並木を眺めながら過ごせます。
有馬温泉駅から徒歩約5分とは思えない静かな地で日常を忘れられる宿
AIによる紹介
- 有馬の湯に浸かった後、神戸中央卸売市場から仕入れる旬の食材を生かした月替わり会席を味わえる宿です。静かな森に包まれた老舗旅館で、夕朝食付きの滞在を通して和の滋味をゆっくり楽しめます。
五感を満たす、 佐原の隠れ家。
AIによる紹介
- 築150年の古民家に1日1組で滞在し、ミシュラン三つ星店で研鑽を積んだ料理長の創作和フレンチと宿泊者限定の和朝食を味わえます。庭園を望む和の設えも食体験を深めます。
ひがし茶屋街の高台にある、金沢の老舗料理旅館
AIによる紹介
- 明治創業の料亭旅館で、本館個室でいただく加賀の会席を中心に滞在を組み立てられます。離れ客室は全4室のみで、ひがし茶屋街の余韻とともに和の美食に向き合えます。