和の美食を堪能するオーベルジュ 評価の高いホテル・旅館 - 56ページ目
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大人2名子供0名1室
対象施設: 1,345 件
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霞ヶ浦の畔に位置する大人のための一棟貸しの宿
AIによる紹介
AIによる紹介- 夕食ではうなぎの白焼きや生の白魚、季節野菜など霞ヶ浦周辺の恵みを味わえます。朝食は羽釜で炊く茨城県産こしひかりや自家製味噌の味噌汁も選べ、食卓を囲む時間を主役にした一棟貸しの滞在です。
天正年間創業、6,000坪の庭園を有する京都・洛北の老舗料亭
AIによる紹介
- 創業天正年間の料亭旅館で、4室だけの静かな滞在と京懐石を軸にした夕食を味わえます。名物の麦飯ととろ汁や旬の甘鯛など、京都らしい和の美食を宿でゆっくり堪能できます。
全11室、湯量豊富な源泉掛け流しの湯で心ゆくまで堪能
AIによる紹介
- 全11室の静かな湯宿で、旬の地物野菜や九州近海の幸、おおいた和牛を盛り込んだ季節の和風懐石を味わえます。由布院散策とあわせて、夕食を旅の中心に据えたい方に向く一軒です。
一日一組、大浴場・サウナ完備！伝統的建築一棟貸しのオーベルジュ
AIによる紹介
- 一日一組の一棟貸しオーベルジュで、ミシュラン一つ星を7年連続で獲得した生田料理長が、信楽や近江の旬を使った懐石割烹を目の前で仕立てます。器や朝食まで和の設えが通り、食を主役に滞在を組み立てたい方に向いています。
1日2組限定。食とお酒を楽しむ、大人のための泊まれるワイナリー＆ブルワリー
AIによる紹介
- 1日2組限定のオーベルジュで、蕎麦懐石を中心に地域と旬を映した和のコースを味わえます。料理ごとに提案されるバックヴィンテージを含むワインペアリングが、和食の余韻を立体的に広げます。
創業明治6年の歴史と伝統が織りなす唯一無二の空間
AIによる紹介
- 創業150年の老舗料亭に泊まる2室のみの宿で、夕食は旬の食材を丁寧に仕立てた懐石料理、朝食は寿紅や鰊の炊き合わせなど土地の歴史を映す和の味が並びます。
心と体と脳がよろこぶ、二つの棟を行き来して過ごす特別な時間
AIによる紹介
- 全6室のオールスイートに滞在し、夕食は完全予約制のすし処 船見で旬の“EZO前”鮨を味わえます。北海道の海の恵みを主役にした食体験が旅の中心になる、小規模で食を重視した一軒です。
福岡・糸島｜食を旅する、海辺の離れ宿
AIによる紹介
- 玄界灘を望む鮨カウンターで、職人が目の前で一貫ずつ仕上げる鮨を味わえます。朝は釜炊きごはんと旬魚の朝食が用意され、地元糸島と玄界灘の旬を軸にした食中心の滞在を海辺で楽しめます。
2026年8月オープン！
AIによる紹介
- 全24室の静かな別荘で、夕食は発酵と熟成を軸に再構築した特選和食会席。北海道の郷土料理を現代的に表現した「嬉食」を、客室温泉風呂付きの滞在とともに味わえます。
湯布院の四季を味わえる湯宿で料理長こだわりの創作懐石に舌鼓
AIによる紹介
- 全14室の料理宿で、地元食材を生かした創作会席を夕朝食付きで味わえます。前菜や旬のお造り、豊後牛を組み込んだ四季会席を、お部屋食または食事処でゆっくり楽しめます。
こだわり抜かれたモノたちと過ごす、何かが残る一日。
AIによる紹介
- 全2室の滞在に、地元食材を用いた革新的な土佐料理を重ねられる宿です。館内レストランに加え、安芸の店へ送迎する夕食プランもあり、食を軸に町を味わえます。
壁・床・障子・畳など細部にまで改装を施した、贅沢な京町家
AIによる紹介
- 創業百四十余年の仕出し割烹「泉仙」の京懐石を、町家の和室で夕朝食ともに味わえます。専用庭を備えた一棟貸しで、京都の住まいに身を置きながら和の献立をゆっくり楽しめます。
五条駅より徒歩約4分。歴史が染みこんだ建具とモダンが融合する美空間
AIによる紹介
- 町家一棟貸しで旬の京料理を客室で味わえます。京都島原 乙文と京都五条 泉仙の料理を、通り庭や坪庭のある空間で、外食に出かけず滞在の流れのまま楽しめます。
築100年の日本家屋をリメイクした一棟貸しの古民家の宿
AIによる紹介
- 100年の古民家を一棟貸しで使い、囲炉裏料理や揚げたての天ぷら、季節のおばんざいを味わえる宿です。鹿肉・猪肉・鴨鍋まで揃い、里山の和食を主役にした滞在ができます。
枯山水の庭園を望む、織屋建ての伝統と趣を残した京町家で特別な休日を
AIによる紹介
- 築100年の京町家に滞在し、夕食はお部屋で京懐石、朝は「泉仙」の精進料理や和朝食を味わえます。枯山水の庭を眺めながら、京都らしい食事を客室でゆっくり楽しめます。
1日1組限定。食と温泉を愉しむ、海辺のプライベートオーベルジュ
AIによる紹介
- 温泉露天風呂付きの一客一邸で、専用ダイニングに用意される囲炉裏会席を味わえます。地元の海の幸や長狭米など厳選食材を朝夕とも客室内で楽しめ、食を主役にした滞在に向いています。
古民家再生の美と、モダンな心地良さが調和する―瀬戸内の島の私邸
AIによる紹介
- 築150年超の古民家に一日一組で滞在し、瀬戸内海のお魚を中心としたコース料理や山口県の日本酒ペアリングをプライベートダイニングで味わえます。土鍋炊きの朝食まで和の食体験が続きます。
お茶の香り漂う山間を望む宿
AIによる紹介
- 甲州牛や旬の魚介を盛り込んだ特選囲炉裏会席と、炭火で焼いた鮭や土鍋ご飯の和朝食を、一棟貸切の古民家で味わえます。囲炉裏を囲む食体験が旅の中心になる宿です。
四季に色づく美しい里山風景を望む三階建ての古民家。時を紡ぐ織の里の宿
AIによる紹介
- 百年を超える古民家で、囲炉裏串焼きと和朝食を味わえる一棟貸しの宿です。甲州牛や信玄鶏、旬の魚介、炊きたて土鍋ご飯まで、山梨の食材を静かな里山の空間でゆっくり楽しめます。笹一酒造の地酒も揃います。
大人の癒される特別な時間
AIによる紹介
- 3室限定の小さな宿で、活イカや鮑、栄螺、A5佐賀牛を組み合わせた夕食をじっくり味わえます。呼子の海を望む落ち着いた滞在と、地産の和の味覚を主役にした食事が印象に残ります。