和の美食を堪能するオーベルジュ 評価の高いホテル・旅館 - 55ページ目
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大人2名子供0名1室
対象施設: 1,345 件
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東京駅と同じ辰野金吾氏設計、国の有形文化財に登録された和風旅館
AIによる紹介
AIによる紹介- 全14室の料亭旅館で、旬の会席や和牛焼き、鯛しゃぶ、河内鴨くわ焼きなど料理長特選の和食を客室で味わえます。辰野金吾ゆかりの建物と庭園が、食の時間を静かに引き立てます。
箱根湯本駅から徒歩約5分。3本の源泉から湧き出る湯と昔の趣を残した客室
AIによる紹介
- 板長が組み立てる月替わりの斬新な和食を、夕朝ともに部屋で味わえる渓流沿いの老舗旅館です。旬の味覚を落ち着いた和室でゆっくり楽しめて、食事を主役にした箱根滞在に向いています。
展望風呂から瀬戸内海を一望する海鮮料理が自慢の割烹旅館
AIによる紹介
- 13室の割烹旅館で、生け簀の魚をその場で調理する夕食や、鱧すき鍋、黒毛和牛の鉄板焼きを組み合わせた会席を味わえます。料理を主役に赤穂温泉も楽しめる一軒です。
甘美でエキゾチック、天草の歴史香る全室離れの露天風呂付き温泉宿
AIによる紹介
- 全15室の離れで過ごし、夕食は天草の地魚を中心にした懐石料理を完全個室の食事処で味わえます。朝食でもアジのみりん干しや自家製アオサあんなど、土地の味を落ち着いた空間で楽しめます。
～最果て～
AIによる紹介
- 1日1組限定のヴィラで、専属シェフによる和食フルコースを海景とともに味わえます。市場で仕入れる南紀の魚介や野菜を、その日の献立に仕立てる夕食と和朝食が用意されています。
宮川町の町家街に佇む、コンシェルジュ付のモダンな一軒貸切京町家
AIによる紹介
- 町家に滞在しながら、土鍋ごはんの和朝食や宮川町の料亭・会席の仕出しを客室で選べます。花街の空気が残る宮川町で、部屋食を交えた和の味をゆっくり楽しめます。
京都の奥座敷に広がる森に佇む、静謐なプライベートリゾート
AIによる紹介
- 静寂の森に佇む26室のアマン京都では、日本料理「鷹庵」のおまかせ懐石で、その日の最良の素材と京都の季節感を味わえます。食を主役にした小規模な滞在先を探す方に響く一軒です。
祇園に佇む、数寄屋建築のスモールラグジュアリーホテル
AIによる紹介
- 八坂のほど近くに佇む23室の宿で、夕食は併設レストラン「祇園 ろか」のオリジナル会席。厳選食材を使う和食と数寄屋の趣を残す空間が重なり、食を主役にした滞在を組み立てられます。
1日1組限定。琵琶湖の畔に佇む旅籠で湖魚と地元の食材を堪能する
AIによる紹介
- 築140年超の旅籠を改装した客室1室の宿で、湖魚と地元野菜のコース料理を琵琶湖を望むダイニングで味わえます。主人が生産者を訪ねて仕入れる旬材に、静かな一棟滞在が重なり、食を主役にした旅が叶います。
数寄屋とモダンなセンスが融合した、ルレ・エ・シャトー加盟の老舗宿
AIによる紹介
- 京都で唯一のルレ・エ・シャトー加盟旅館で、ミシュラン評価の懐石を味わえる8室の宿です。月ごとの旬を映す西富家懐石に加え、6席のカウンター割烹でも、茶の湯の美意識が息づく和の美食を楽しめます。
美しく新しい日本を描きながら、世界へ旅だつオーベルジュとなる
AIによる紹介
- 吉兆出身の料理人による和食を白木のカウンターやテーブルで味わえる、4室限定のオーベルジュです。全室に温泉露天風呂を備え、食後は客室で静かに余韻を楽しめます。
葉山・森戸海岸に佇むCasa CABaN HAYAMAへようこそ
AIによる紹介
- 14室だけの海辺のリゾートで、和食店「あしたば」の夕食と朝食を軸に滞在できます。葉山と旬の食材をていねいに調えた料理を、カウンタースタイルの和空間で味わえます。
磁器のまち「有田」の歴史と自然に囲まれた宿で、心休まるひとときを
AIによる紹介
- 一日三組限定の宿で、老舗日本料理・保名の会席を有田焼や選りすぐりの器とともに味わえます。近海の魚やA5佐賀牛を使う夕食のあと、客室専用温泉で静かに余韻を楽しめます。
【2026年7月開業】白壁土蔵群に佇む文化財に泊まる、神話のふるさと倉吉のヒーリング・ラグジュアリー
AIによる紹介
- 全11室の分散型ホテルで、滞在の中心にあるのは地元食材を生かした里山キュイジーヌと五行の火鍋です。山菜や魚介、和牛、出汁の表現を通じて、倉吉の風土を食でたどれます。
過去から未来へ時間を紡ぐ「よみがえり」を体現した1日1組限定の貸別荘
AIによる紹介
- 1棟貸切の空間で、淡路島の料理人による寿司・和食のプライベートコースを客前で楽しめます。地魚や季節の魚介を使った一品料理と握りが並び、食を主役にした滞在に向いています。
富士山と駿河湾が織りなす絶景。1日5組限定の客室で、心ほどける特別なひととき
AIによる紹介
- 全5室の静かな宿で、駿河湾の新鮮魚介と直営農場の伊豆野菜を生かした和食ベースの創作料理を夕朝食で味わえます。富士山を望む滞在とともに、料理を主役に旅を組み立てたい方に向く一軒です。
【8名まで部屋料金同額】築100年以上の贅を尽くした古民家一棟貸切。
AIによる紹介
- 一棟貸しの古民家で、専属料理人が手がける神石高原町産の旬食材を使った山会席をお部屋で味わえます。江戸時代の面影を残す空間に滞在しながら、食を主役にした時間を過ごせます。
御室の地で京の伝統美と現代の寛ぎが調和する湯宿に浸り、心解き放つひとときを
AIによる紹介
- 世界遺産・仁和寺の門前で、京都産の食材を使った旬の京会席を夕朝食で味わえる湯宿です。伝統工芸が配された静かな館内に滞在しながら、食を軸にした京都の夜を楽しめます。
古代檜風呂の湯が自慢。光兎山のうさぎがモチーフの落ち着き宿
AIによる紹介
- 15室の純和風旅館で、地元食材を丁寧に仕立てる創作懐石と関川村産コシヒカリの和朝食を味わえます。1日1組限定のシェフズテーブルや新潟の地酒もそろい、食を主役にした滞在を組み立てやすい一軒です。
全室オーシャンビューで、美しいしまなみの多島美が見渡せるホテル
AIによる紹介
- 全12室の小さなリゾートで、フレンチと和の創作フルコースや鮮魚のお造里、岡山県産和牛ロースを組み合わせた夕食を味わえます。瀬戸内を望む滞在とともに、食事を主役に過ごせます。