和の美食を堪能するオーベルジュ 評価の高いホテル・旅館 - 5ページ目
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大人2名子供0名1室
対象施設: 946 件
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町全体がホテルに。分散型ホテルで、暮らすように泊まる。
AIによる紹介
- 古民家を改築したレストラン「みなも」で、紀州備長炭による原始焼きを中心とした和洋折衷イタリアンを味わえます。串本まぐろや熊野牛を取り入れたコースに、締めの土鍋ご飯も選べる、紀州の食材と和の調理を楽しむ滞在です。
露天風呂付客室のお部屋から望む絶景の祖谷渓谷
AIによる紹介
- 手打ちそば処から始まった全9室の宿で、個室の囲炉裏を囲む郷土料理懐石を味わえます。川魚のお造りや塩焼き、でこまわし、締めの祖谷そばが食卓を彩り、食後は渓谷を望む客室露天風呂で過ごせます。
全9室、国立公園の豊かな自然と完全貸切の湯を堪能できる安らぎの宿
AIによる紹介
- 全９室の宿で、旬の海の幸・山の幸を取り入れた会席料理を味わえます。料理長が２か月ごとに献立を組み立て、福島の郷土料理も食卓に並びます。原生林に囲まれた渓谷で、和食と貸切温泉を楽しむ滞在ができます。
阿寒湖温泉街に佇む、全室露天風呂付のドリンクインクルーシブ
AIによる紹介
- 羅臼や根室の海鮮、道東を中心とした和牛や旬野菜を使う会席料理が、食を目当てにした滞在を彩ります。全席個室の料理茶屋「ひな」で一皿ずつ味わい、食後は全25室の温泉露天風呂付きスイートでくつろげます。
京丹後に佇む、全室絶景露天風呂付きの大人の隠れ宿
AIによる紹介
- 全７室の露天風呂付き旅館で、丹後の旬の素材を仕立てた懐石料理を味わえます。食事専用の個室「七姫」で季節の前菜や地魚、冬には松葉蟹のコースを楽しみ、食後は日本海を望む客室で過ごせます。
蔵王国定公園の大自然に囲まれたリゾートホテルで珠玉の寛ぎを
AIによる紹介
- 日本料理「竃神」では、A5ランク仙台牛と三陸沖の海の幸を取り入れた懐石料理を味わえます。月替わりの献立に郷土食を織り交ぜ、朝は蔵王町産「ひとめぼれ」を席ごとに炊き上げる和食膳で迎えます。
瀬戸内の海と建築美に身を委ね、静寂を味わう全室スイート
AIによる紹介
- 全7室のオールスイートで、瀬戸内・四国の旬素材を使った和食懐石を味わえます。月替わりの献立に合わせたお酒のペアリングも用意され、安藤忠雄氏設計の建築とともに、土地の食文化に触れる滞在を楽しめます。
神流湖を一望する全5室の料理宿で、心安らぐ郷心の味わいを
AIによる紹介
- 神流湖を一望する全5室の料理宿で、地元食材を生かした月替わりの創作和食を味わえます。夕食は客室ごとの個室で、先付けや椀物、お造り、上州和牛の陶板焼きなど計10品を楽しめます。
茶の湯の心を随所に感じる、数寄屋造りの老舗旅館
AIによる紹介
- 茶の湯の心を受け継ぐ数寄屋造りの旅館で、京野菜や旬の食材を生かした京懐石を味わえます。夕食はお部屋または完全個室で、煮物椀や八寸、季節のご飯へと続く献立を、器や盛り付けとともに楽しめます。
全6室すべてに海の見える露天風呂を設えた、伊豆の絶景宿
AIによる紹介
- 全6室の離れで、伊豆の旬を取り入れた懐石料理をお部屋や個室の食事処で味わえます。朝食には、土鍋で炊いたご飯にかける料理長オリジナルの鮑のあんかけをご用意し、夕朝食を通じて和の味を楽しめます。
丹後半島の海と山に挟まれた静寂の宿で、絶景と旬食材を愉しむ
AIによる紹介
- 明治元年に料理商として始まった料亭旅館で、丹後の海の幸を中心とする和の料理を味わえます。本館では竹と流木を用いた個室食事処で夕食をいただき、城島別邸では囲炉裏や竈を使う食事を楽しめます。
谷川のせせらぎとともに寛ぐ奥天城の宿で湯三昧と美食を味わう
AIによる紹介
- 夕食は、四季の食材と伊豆の味覚を取り入れた月替わりの遊食懐石です。個室ダイニングで一品ずつ味わう食事を旅の中心に据え、食前食後には客室の温泉でくつろぐ、美食と湯を組み合わせた滞在が楽しめます。
源泉掛け流しの半露天風呂を完備した、全8室だけのラグジュアリーホテル
AIによる紹介
- 全８室の宿で、フレンチの技巧に和のエッセンスを重ねたコース料理を味わえます。相州牛や箱根西麓野菜、相模湾などの魚介類を取り入れた食事を強羅の夜景とともに楽しみ、食後は客室の源泉かけ流し半露天風呂でくつろげます。
効能豊かな湯河原温泉を源泉掛け流しで楽しめる、全5室の美食宿
AIによる紹介
- 全５室の湯宿で、旬の山の恵みと海の幸を取り入れた月替わりの懐石料理を味わえます。湯河原港の地魚を中心にした特別懐石も選べ、朝は焼きたてのアジの開きなどの和朝食を楽しめます。
石和温泉郷の閑静な街並みの中にひっそりと佇む、名湯と美食の隠れ家宿
AIによる紹介
- 全9室の旅館で、旬の食材を用いた料理長の会席料理を半個室の食事処で味わえます。出汁の使い方や器、盛り付けにも口コミで評価が寄せられ、露天風呂付きの離れで過ごす時間とともに、日本料理を旅の中心に据えられます。
全8室の若草山にひっそり佇む、日本の美意識が織り成す隠れ家
AIによる紹介
- 若草山の緑に囲まれた全８室の旅館で、地元の山海の幸を取り入れた約10品の懐石料理をお部屋で味わえます。月替わりの献立と地元作家の器が食卓を彩り、食事の前後には源泉かけ流しの温泉も楽しめます。
5つの貸切風呂で館内湯めぐりが楽しめる 美食の宿
AIによる紹介
- 山梨各地から選りすぐった旬の食材を使う会席料理が、食を目的とする滞在を彩ります。ソムリエが選ぶ山梨ワインを夕食中に三回合わせるプランもあり、土地の味覚と日本料理の組み合わせを楽しめる小規模な温泉旅館です。
利根川の畔に佇む全5室の純和風旅館。湯量豊富な温泉を愉しむ
AIによる紹介
- 全5室の旅館で、旬の食材を一品ずつ供する会席料理を味わえます。岩魚や地元の野菜を取り入れた献立に、ソムリエが選ぶワインや地酒を合わせ、個室の食事処で料理を中心に据えた滞在を楽しめます。
江戸末期より飛騨高山の奥座敷で営む、国登録有形文化財の料亭旅館
AIによる紹介
- 個室料亭で、飛騨の旬を取り入れた会席料理を出来たての一品ずつ味わえます。古式に則った差配を交えて楽しむ「宗和流本膳崩し」のプランもあり、食事を中心に据えた料亭旅館の滞在ができます。
江戸後期より続く大庭園と数寄屋建築の「庭屋一如」が美しい宿
AIによる紹介
- 全11室の数寄屋の宿で、月替わりの日本料理を夕朝食ともにお部屋で味わえます。地元の旬の食材を生かした懐石料理は、出汁や季節を映す盛り付けにも定評があり、有田焼などの器とともに一皿ずつ楽しめます。