和の美食を堪能するオーベルジュ 評価の高いホテル・旅館 - 49ページ目
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大人2名子供0名1室
対象施設: 1,345 件
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天然記念物「麻釜」の目の前に佇む明治創業の老舗
AIによる紹介
AIによる紹介- 全11室の老舗旅館で、夕食は信州産食材の旬菜料理と江戸時代から伝わる郷土料理「取り回し鉢」を組み合わせた献立です。器づかいまで印象に残る食事を、源泉かけ流しの湯とともにゆっくり味わえます。
江戸の記憶を今に伝える犬山の城下町に佇む、ふたつの邸宅で心をほどくひとときを。
AIによる紹介
- 400年の酒蔵と古民家を生かした全8室の小さな宿で、併設の日本料理店「古今」が旅の中心になります。季節の日本料理コースと忍冬酒の一杯を、庭を望む食事処でじっくり味わえます。
諏訪大社のお膝元で湧く歴史ある源泉「綿の湯」を掛け流しで
AIによる紹介
- 13室の小さな湯宿で、農林水産大臣賞受賞の料理長による信州の旬を使った会席を味わえます。郷土料理を軸にした夕食と、静かな下諏訪の滞在を組み合わせて楽しめます。
木のぬくもり溢れる宿。硫黄香る月岡温泉で心も体も温まるひとときを
AIによる紹介
- 全10室の静かな湯宿で、新発田産にいがた和牛やのどぐろを盛り込んだ会席を味わえます。月岡温泉の源泉100％の湯に浸かり、夕朝食付きで新潟の旬をじっくり楽しむ滞在に向いています。
「朝市」「古い町並み」のすぐそば。風情溢れる飛騨高山に立つ温泉旅館
AIによる紹介
- 飛騨の旬と地の物を盛り込んだ月替わり会席を、個室のお食事処でゆっくり味わえます。飛騨牛鉄板焼や朴葉みそなど土地の味がそろい、食を軸に高山滞在を組み立てたい方に向いています。
森の静寂に包まれ、心ほどける、豊かな時間
AIによる紹介
- 歴史ある数寄屋造りの料亭 俵石で、旬の食材を使った懐石料理や特撰鮨懐石を味わえます。朝は和朝食も選べ、箱根の森に滞在しながら和食中心の食体験を組み立てられる一軒です。
日本を代表するアートホテル 高台に位置する全室プライベート温泉付き
AIによる紹介
- 隣接する姉妹宿のレストランで、料理長が手がける創作和会席を味わえます。旬食材の持ち味を引き出した一皿と、窓いっぱいに広がる別府の夜景、客室の源泉かけ流し半露天風呂が食を中心にした滞在を支えます。
日本三大美肌の湯・嬉野温泉を源泉掛け流しで味わえる宿
AIによる紹介
- 全15室の静かな湯宿で、九州各地の厳選食材を使う会席や嬉野名物の湯豆腐を味わえます。地元の味を軸にした食事と、とろみのある源泉かけ流しの湯を一緒に楽しめます。
全15室のプライベート空間。全室掛け流し温泉付きの大人の隠れ宿
AIによる紹介
- 全15室の大人の湯宿で、個室のお食事処でいただく旬の和食懐石や、別施設でのフラッグシップディナーを楽しめます。朝食も道産食材の和食で、北海道の季節を映す食の滞在が叶います。
1日5組限定の奥三河の宿。山と茶畑に囲まれたのどかな集落で憩う
AIによる紹介
- 1日5組のみの静かな宿で、地の食材を生かした本格和懐石を2時間半かけて味わえます。渓谷を望む合掌造りの空間で、季節の移ろいとともに和の美食に向き合える一軒です。
乳頭温泉郷の奥深く、自然と調和する穏やかな滞在
AIによる紹介
- 全6室の宿で、のどぐろや岩魚、筍御飯などを盛り込んだ夕食をカウンターで味わえます。地元食材を軸にした和の献立と日本酒のペアリングを、乳頭温泉郷の静けさの中でゆっくり楽しめます。
囲炉裏とサウナ、二つの火入れで過ごす伊豆高原の一棟貸しヴィラ
AIによる紹介
- 伊豆の魚や国産肉をそろえた夕食オプションを、溶岩囲炉裏で火入れするセルフオーベルジュです。干物を自分で焼く朝食セットもあり、和の食材を主役にした滞在を一棟貸しで楽しめます。
わずか13室の湯宿。客室露天風呂から見る那須の美しい大自然が心を癒す
AIによる紹介
- 全13室の湯宿で、夕食は旬の地場食材を使う和と洋の創作会席、朝はとちぎ和牛鍋や山菜料理の和朝食です。個室風のお食事処で、料理を主役にした滞在を楽しめます。
四季折々に表情を変える山々と渓流を望む、源泉掛け流しが自慢の一軒宿
AIによる紹介
- 全9室の小さな温泉宿で、割烹の料理人が手がける紀州食材の田舎風会席を用意。十津川産アマゴや露地野菜、湧水を使った料理を、落ち着いた食事処で味わえます。
「ふたりで静かにお湯を愉しむ」6種類の源泉かけ流しの貸切風呂でふたりだけの湯めぐりを楽しめる温泉宿。
AIによる紹介
- 料亭または部屋食で、金目鯛の姿煮・伊勢海老・鮑・国産和牛を組み込んだ会席をゆっくり味わえます。16室の小さな湯宿で、夕食の満足度や接客の評価も高い一軒です。
瀬戸内海に浮かぶ生口島の港前に立つ「レモン風呂」と魚会席が自慢の宿
AIによる紹介
- 瀬戸内でその日に仕入れた魚を中心にした会席料理が評判で、前菜の八種盛や季節の造り、アワビ付きの献立まで味わえます。食事評価4.8の老舗旅館で、夕食を楽しみに泊まる滞在に向いています。
総高野槇造りの大浴場と、信州の旬を盛り込んだ会席料理を愉しむ
AIによる紹介
- 歴史ある老舗料亭の姉妹館として、夕食は月替わりの会席料理を用意しています。信州サーモンや信州飯田鯉の甘露煮など南信州の味を、落ち着いた温泉旅館でゆっくり楽しめます。
AIによる紹介
- 能取湖のほとりに佇む料理旅館で、名物きんきの湯煮を中心に毛ガニやホタテ、カキなどオホーツクの海の幸を会席で味わえます。食事評価も高く、夕食を主役に滞在を組み立てたい一軒です。
清流と名水の城下町・郡上八幡を望む、自然に囲まれた高台のホテル
AIによる紹介
- 料理長が手がける季節の会席では、飛騨牛や天然郡上鮎など岐阜の味覚を中心に、彩りや香りにも配慮した和食を味わえます。城下町を望む高台の宿で、夕食を主役に滞在を組み立てたい方に向いています。
枯山水が美しい2,000坪の庭園に囲まれた古都金沢の隠れ宿
AIによる紹介
- 全9室の温泉旅館で味わう月替わりの加賀極み懐石は、旬の加賀野菜と日本海の魚介が中心です。部屋食または個室料亭で、一品ずつ和の献立に向き合う滞在ができます。