和の美食を堪能するオーベルジュ 評価の高いホテル・旅館 - 41ページ目
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大人2名子供0名1室
対象施設: 946 件
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養老公園内に佇む全4室の料理旅館で創作懐石を堪能
AIによる紹介
- 養老公園内にある全4室の料理旅館で、日本料理をベースにした創作会席をお部屋で味わえます。料理の一例にはA5ランク飛騨牛のしゃぶしゃぶやうなぎのちらし寿司が並び、季節の海の幸と山の幸を取り入れています。
太田尻海岸を一望できる、全7室の海辺のセカンドハウス
AIによる紹介
- 太平洋を望む全７室の宿で、茨城の食材を中心とした日本料理を味わえます。旬の素材を契約農家や提携業者から直接仕入れ、オープンキッチンの厨房に直結した食事処で、できたての料理を楽しめます。
“静寂にととのう”一日8組限定。美食・温泉・サウナが自慢の宿
AIによる紹介
- 全8室の小さな旅館で、地元の旬の食材を使った懐石コースを味わえます。料理長が一品ずつ仕立て、デザートまで手作りする夕食はお部屋で提供されます。食事の前後には、湯涌温泉の露天風呂やフィンランド式サウナも楽しめます。
福島会津の郷土料理と田園風景に心身ともに癒される古民家宿
AIによる紹介
- 田畑に囲まれた里山に佇む、全2室の古民家の宿です。地の食材と山海の旬を使う懐石料理に、会津の桜刺しや「こづゆ」、専属職人の手打ちそばを織り込み、板戸や障子で仕切られた個室の食事処で味わえます。
庭を流れる湧水のせせらぎを聴きながら過ごす、癒しの古民家宿ステイ
AIによる紹介
- 築170年を超える旧綿問屋に泊まり、正面の提携店「お料理まどか」で宿泊者限定の懐石コースを味わえます。島原の旬の食材を使った椀物や季節の天ぷら、島原手延べ素麺などを、夕朝食付きプランで楽しめます。
全室温泉付離れの古民家宿。宮若の地に佇む癒しの故郷で寛ぎのひとときを。
AIによる紹介
- 全6室の温泉付き離れで過ごし、食事処「料匠虎白」で若宮の四季の素材を生かした懐石料理を味わう滞在です。夕食には18,000円・23,000円のコースが用意され、土地の米や野菜、果実を日本料理で楽しめます。
京町家の風情が残る全7室の小さなお宿 穏やかな時間の中で檜風呂を堪能。
AIによる紹介
- 京町家の趣を残す全7室の宿で、館内の食事処にて旬の食材を使った京会席を味わえます。お造りや食材を充実させた料理長特選会席も選べ、食後は客室の檜風呂、翌朝は出汁の卵焼きや炊きたてのご飯を楽しめます。
大分・由布院の高台に佇む、限られたゲストのためのラグジュアリーヴィラ。
AIによる紹介
- 全7室のヴィラに滞在し、レストランでは大分の旬食材を使った美食懐石コースを味わえます。大人限定の食事付きプランもあり、食後は客室の温泉でくつろぎながら、由布岳を望む滞在を楽しめます。
全6棟の離れを置く山荘で、こだわりの「茶懐石くずし」に舌鼓
AIによる紹介
- 一万坪の敷地に六棟の古民家離れが点在する、料理を中心に滞在を楽しむ宿です。懐石料理と本膳料理を組み合わせた「茶懐石くずし」を客室で一品ずつ味わい、季節ごとの山野草や川魚などに出会えます。
明石海峡を望む岩屋温泉。海と森に包まれる、一日一組限定の別邸
AIによる紹介
- 一日一組限定の一棟貸切で、専用カウンターで味わう握り寿司コースを選べます。寿司職人が旬のネタを使ったお造りや握りを目の前で提供し、翌朝は炊き立てのご飯と旬の日替わり食材を使った朝御膳を楽しめます。
「神の箱庭」と称される丹後半島の久美浜湾沿いに1棟だけ建つ隠れ宿。
AIによる紹介
- 久美浜湾を望む一棟貸しで過ごし、食事は送迎付きの本館の個室で丹後の会席料理を味わえます。冬には活松葉ガニを用いたコースが用意され、朝は季節の釜飯や料理長の出汁巻き玉子などが食卓に並びます。
英虞湾の豊かな自然と厳選された食材を味わう、1日1組限定のオーベルジュ
AIによる紹介
- 賢島港からクルーザーで渡る、１日１組限定の鮨オーベルジュです。夕食は「鮨裕禅」を貸し切り、英虞湾の新鮮な食材を生かした鮨コースを味わえます。朝には地元食材を使った和食膳と炊き立てのご飯が食卓に並びます。
天台寺門宗の総本山「三井寺」境内で、歴史と過ごす完全プライベート空間
AIによる紹介
- 三井寺境内の築400年以上の僧坊を一日一組で貸し切り、近江懐石を味わう滞在です。プレミアムプランでは、老舗料亭「清元」の総料理長が宿坊で仕上げる特別懐石を、ほかの宿泊客に気兼ねせずお楽しみいただけます。
歴史を感じる建物に、現代のデザインと感性を取り込んだ古民家宿
AIによる紹介
- 築120年の古民家を一日一組で貸し切り、別途予約のケータリングで地元食材を生かした和懐石料理を味わえます。里山を望む席で、季節の先付や郷土のお椀などを、シェフによる食材や献立の説明とともに楽しめます。
囲炉裏とサウナ、二つの火入れで過ごす伊豆高原の一棟貸しヴィラ
AIによる紹介
- 伊豆の魚を溶岩囲炉裏で自ら調理するセルフオーベルジュです。金目鯛や季節の魚に火を入れ、地元作家の器に盛り付けて味わう食卓を楽しめます。温泉とサウナを備えた一棟貸しで、食後も仲間と語らえます。
「ここにしかない、やすらぎを」南魚沼山間の隠れ家
AIによる紹介
- 越後の食文化にイタリアンとフレンチの技法を重ねた会席料理を、全12室の温泉旅館で味わえます。南魚沼産コシヒカリや村上和牛しゃぶしゃぶのコース、越後の銘酒を楽しみ、食後は山間の温泉でくつろげます。
吉野の深い山と澄んだ空気に包まれたこの場所は、デザイナーの感性で生まれ変わった九つの離れのお宿です。
AIによる紹介
- 奈良の食材を取り入れたコースでは、大和豚の飛鳥鍋や有機野菜のおばんざいなどを味わえます。全9室の離れには源泉かけ流しの露天風呂が備わり、土地の味覚と客室での湯浴みを組み合わせた滞在を楽しめます。
ひがし茶屋街の高台にある、金沢の老舗料理旅館
AIによる紹介
- 明治23年創業の料亭で、鮑・能登牛・のどぐろなどの地物食材を使った会席を本館の個室で味わえます。器にも心を配る料理を楽しんだ後は、全4室、一棟ずつ独立した離れで、ひがし茶屋街の高台に泊まるひとときを過ごせます。
全室プライベートサウナ・ジェットバス付き。淡路島の自然に包まれる、1日4組限定の贅沢な滞在
AIによる紹介
- 淡路島の食材を使う鉄板焼きのコースを、館内レストラン「輝光」で味わえます。淡路牛や旬の魚を目の前で焼き上げる夕食と、全室にサウナとジェットバスを備えた一日四組限定の滞在を組み合わせられます。
メタセコイア並木の傍らに佇む、一棟貸切のオーベルジュ
AIによる紹介
- 近江牛のすき焼きや琵琶鱒の昆布締め箱寿司など、滋賀の食材を使った和の料理を選べる一棟貸しの宿です。漁師でもあるオーナーが営む宿で夕食を楽しみ、食後は並木を望むリビングでくつろげます。