和の美食を堪能するオーベルジュ 評価の高いホテル・旅館 - 33ページ目
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大人2名子供0名1室
対象施設: 946 件
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天橋立の麓に佇むオーベルジュ。「ピオネスタイル料理」でおもてなし
AIによる紹介
- 宮津・丹後の魚介や契約農家の野菜を、和洋中の枠にとらわれない料理で味わうオーベルジュです。夕食は魚料理や肉料理を組み込んだコース、朝食は丹後コシヒカリに焼き魚やお刺身などを合わせた和洋の食事を楽しめます。
のどかな山村に佇む全6室の隠れ宿で北山鉱泉の源泉に浸かる
AIによる紹介
- 北山鉱泉の全6室の宿で、富山の旬の海鮮や山里の恵みを取り入れた会席を味わえます。和の出汁とフレンチを思わせるソースをコースの流れで楽しみ、食事の前後には貸切風呂で温泉に浸かれます。
日本を代表するアートホテル 高台に位置する全室プライベート温泉付き
AIによる紹介
- 和食を楽しむ夕食付きプランでは、隣接する姉妹宿「テラス御堂原」のレストランで、旬の食材を生かした創作和会席を味わえます。別府の夜景を眺める食事の後は、客室の源泉かけ流し半露天風呂でくつろげます。
25,000坪の回遊式庭園と自家源泉の名湯を愉しむ、加賀の美食宿
AIによる紹介
- 厚生労働大臣表彰を受けた総料理長による会席料理を味わう温泉旅館です。県内の市場から仕入れる海の幸や加賀の山の幸を取り入れ、追加料理付きのプランでは能登牛ステーキやのどぐろ塩焼きも楽しめます。
旬の味覚と山海の幸、源泉掛け流しの湯をお部屋でゆったり味わう
AIによる紹介
- 全6室の料理旅館で、おおいた和牛や海の幸を取り入れた季節の会席をお部屋で味わえます。鮑の刺身を肝醤油で楽しむプランもあり、食後は各客室に備わる源泉掛け流しの温泉でくつろげます。
乳頭温泉郷の奥深く、自然と調和する穏やかな滞在
AIによる紹介
- 全６室の山あいの宿で、山の食材を使った和食主体のコース料理をカウンター席で味わえます。料理は一品ずつ提供され、常駐するワインソムリエに相談しながら、食事に合わせたお酒も楽しめます。
囲炉裏とサウナ、二つの火入れで過ごす伊豆高原の一棟貸しヴィラ
AIによる紹介
- 伊豆真鯛などの食材を溶岩囲炉裏で自ら焼いて味わう、一棟貸しのセルフオーベルジュです。料理人によるコースではなく、食材を持ち込んだり食事オプションを選んだりして、室内で火入れと食卓を楽しむ滞在ができます。
森の静寂に包まれ、心ほどける、豊かな時間
AIによる紹介
- 100年以上の歴史を持つ「料亭 俵石」で、旬の食材を使った月替わり会席料理を味わえます。森に囲まれたホテルで、和の食事と温泉を組み合わせた滞在を楽しめ、特撰の鮨懐石も選べます。
全9室すべてに個性的で開放感ある露天部屋を備えた、大人の隠れ宿
AIによる紹介
- 会津の伝統料理と和風創作料理の会席を、会津漆器とともに楽しめる温泉旅館です。朝夕の食事は個室食事処でいただけ、夕食には会津馬刺しや季節の食材を使った料理に、福島の銘酒を合わせられます。
伝統とモダンが調和する歴史的建造物の宿で、暮らすよう滞在を
AIによる紹介
- 夕食付きプランでは、車で約7分の「割烹 清川」で佐賀牛のしゃぶしゃぶや陶板焼き会席を味わえます。朝は温泉湯どうふを含む和朝食をお部屋で楽しみ、食事と一棟貸しの滞在を組み合わせられます。
五感を満たす、 佐原の隠れ家。
AIによる紹介
- 築150年の古民家で、銚子の魚介や香取の野菜を取り入れた創作和フレンチを味わえます。宿泊は1日1組限定で、翌朝は113平米の客室にて、旬の魚や地元野菜、小鉢をそろえた和朝食を楽しめます。
小樽の歴史が息づく静謐な空間で、美食と温泉に満たされる安らぎのひととき
AIによる紹介
- 完全個室のダイニングで、旬の道産食材に発酵の技を重ねた創作会席を味わえます。北海道産ワインや地酒との組み合わせも楽しめ、翌朝には一釜炊きの北海道産ゆめぴりかを中心とした和の献立が食卓に並びます。
とびきり新鮮で豪快な料理が自慢の湯宿で、港町の湯情緒を楽しむ
AIによる紹介
- 海女と漁師の町・相差で、旬の魚介を使ったオリジナル会席を味わう全10室の料理旅館です。伊勢海老や鮑の舟盛りを楽しめるプランもあり、自家米とともに海の幸を味わい、食後は温泉でくつろげます。
青根温泉に佇む全7室の宿。お部屋から望む四季折々の景色に憩う
AIによる紹介
- 全７室の温泉旅館で、地場の旬の食材を取り入れた本格和会席を個室ダイニングで味わえます。Ａ５仙台牛とヒレ肉を食べ比べるプランもあり、料理を楽しむ滞在に客室の半露天風呂を組み合わせられます。
古民家では珍しい3階建ての一棟貸し宿で愛犬と過ごす癒しの滞在を
AIによる紹介
- 山梨の旬の食材を味わう囲炉裏会席付きプランでは、甲州牛や信玄鶏、魚介、季節野菜を使った串焼き11種を専属スタッフが準備・提供します。約200平米の古民家を一棟貸し切り、囲炉裏を囲んで和の食事を楽しめます。
レトロ空間で過ごす大人の隠れ温泉宿。全17室の趣異なる客室にジャズが流れる、美ヶ原温泉ステイ。
AIによる紹介
- 信州牛や馬刺し、旬の信州食材を使った創作会席を旅の中心に据えられる、全17室の料理自慢の宿です。館主が打つ十割蕎麦は別注で一日10枚限定、料理に合わせた厳選地酒9点セットも用意されています。
八坂神社の真横。ひっそりと佇む 柚子の香り漂う「料理屋のお宿」
AIによる紹介
- 料理屋が営む全８室の旅館で、旬の食材を使った懐石と名物の柚子鍋、柚子ぞうすいを味わえます。朝は西京焼や京漬物、一組ごとに釜で炊くご飯が並び、夕食から朝食まで京都の食材と柚子に親しめます。
大正11年創業、自家源泉を持つ全7室のレトロな温泉宿
AIによる紹介
- 大正11年創業の小さな湯宿で、出雲の旬を使った創作会席を一品ずつ味わえます。のどぐろやしまね和牛を取り入れたコースもあり、古民家風の食事処で和食を楽しみ、自家源泉の温泉で食後のひとときを過ごせます。
伊豆・箱根唯一の「川床」で天城の自然に溶け込みながら山の幸を味わう
AIによる紹介
- 渓流の瀬音を聞く川床での会席料理が、滞在の中心になる温泉旅館です。京都でも腕を磨いた料理長が天城軍鶏や生わさび、三島野菜を料理に取り入れ、食後は源泉かけ流しの貸切風呂でくつろげます。
心和む癒しの一軒宿で味わう、船山川沿いの湯浴みと地の食文化
AIによる紹介
- 全10室の山あいの一軒宿で、山梨の山川の幸を活かした和の料理を個室のダイニングで楽しめます。天然猪の鍋や岩魚の塩焼き、自家製手打ち蕎麦などを味わい、食前食後は温泉で過ごせます。