和の美食を堪能するオーベルジュ 評価の高いホテル・旅館 - 25ページ目
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大人2名子供0名1室
対象施設: 1,345 件
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越後湯沢に佇む湯宿で、四季折々の景色を望む湯浴みと越後の美味を堪能
AIによる紹介
AIによる紹介- 夕食は和会席、朝食は和食膳と南魚沼産コシヒカリが中心です。口コミでも和食の技や丁寧な仕事、日本酒の利き酒サービスが高く評価されており、新潟の和の味を宿で味わえます。
山形・赤湯で四季の移ろいと地場の美味が愉しめる小さな温泉宿
AIによる紹介
- 全8室の小さな湯宿で、山形の旬素材を使う創作会席と山形牛・米沢牛の献立をじっくり味わえます。半個室の食事処で一品ごとの出来たてを楽しめ、食を中心に滞在を組み立てたい方に向いています。
昭和28年から今も進化し続けるおもてなしと、こだわりの滋味を堪能
AIによる紹介
- 全13室の小さな懐石宿で、夕食は地物の野菜や前どれ旬魚を使う旬の懐石料理です。食事評価4.9の実績があり、海を望む静かな客室で瀬戸内の季節の味をゆっくり楽しめます。
本格木造平屋造りの全9室の宿で、港町ならではの創作会席を愉しむ
AIによる紹介
- わずか9室の割烹旅館で、地魚や旬菜を使う会席を味わえます。板前が手がける日本料理を中心に、朝食まで手間をかけた品が並び、食を主役に滞在したい方に向いています。
約八千坪の敷地に立つ、建築美と風情を感じる宿で過ごす特別な時間
AIによる紹介
- 純和風の数奇屋造りに泊まり、茶懐石を基本とした日本料理を夕朝食で味わえる宿です。みちのくの山海の旬食材を月替わりの懐石で楽しみ、日本庭園を眺めながら静かに食事の時間を過ごせます。
海辺の隠れ宿で、鮮度にこだわった海の幸愉しむ至福のひととき
AIによる紹介
- 網元ならではの当日水揚げの鮮魚を軸に、板長厳選の房総の幸を盛り込んだ創作和懐石を味わえます。海を望む18室の湯宿で、夕食そのものを旅の目的にしたい方に向いています。
全11室。湯布院の風情と湧き出る温泉にゆったりと浸る、穏やかな休日
AIによる紹介
- 全11室の料理旅館で、旬の地元食材を生かした本格懐石を夕朝食ともに味わえます。特上おおいた和牛や地魚を盛り込み、部屋食で一皿ごとの余韻に向き合えるのが魅力です。
小樽の料亭湯宿で、道産食材を活かした料理と絶景露天風呂を堪能
AIによる紹介
- 北海道文化財の鰊御殿に泊まり、夕食は祝津会席や小樽寿司会席で地元の旬を味わえます。食事評価4.8の料亭旅館で、海を望む客室や温泉とともに食中心の滞在を組み立てられます。
江戸時代の近江商人の邸宅を宿に再生。歴史に触れながら、こだわりの食と茶で寛ぐ特別なひととき
AIによる紹介
- 八幡堀沿いの歴史ある数寄屋建築に滞在し、蔵を改装した日本料理 溜ルで、近江牛や湖魚、無農薬の地野菜を使う近江懐石を夕朝食で味わえます。1日2組限定で、食を主役に据えた滞在が叶います。
田園に佇む、全室源泉掛け流し露天風呂付の宿。由布岳を眺め、美食に舌鼓を打つ滞在
AIによる紹介
- 全3室の離れで、豊後牛シャトーブリアン炭火焼を軸に旬の前菜や副菜、土鍋炊きの御飯まで続く夕食を用意。和食を選べる朝食はお部屋に届き、食事を中心に滞在を組み立てたい方に向いています。
～大自然に抱かれた日本最大級のログホテルで、特別な休日を～
AIによる紹介
- 暖簾の先にある和食処「寒水」で、青森の海の幸・山の幸を生かした会席を味わえます。八甲田伏流水を使い、津軽塗やBUNAKOの灯に包まれる空間で、土地の滋味をゆっくり楽しめます。
白老牛と噴火湾を望む絶景の湯が魅力の、海辺の温泉リゾート
AIによる紹介
- 白老牛や前浜の魚介、近隣野菜を使う創作和食会席が夕食の中心です。朝食でも地元食材の和定食や白老で人気のパンが並び、全30室の海辺の宿で土地の味をゆっくり辿れます。
四国初の大展望棚田状露天風呂で海を眺めながら湯浴みを満喫
AIによる紹介
- 宿毛湾の地魚を軸に、伊勢海老蒸しや鱧鍋、霧峰牛の焼きしゃぶなどを組み込んだ旬の厳選懐石を味わえます。月ごとに献立の変化も楽しめ、料理を主役に海景色と棚湯で一泊したい日に合います。
趣異なる多種のお風呂と伊豆の創作料理が楽しめる温泉旅館
AIによる紹介
- 伊勢海老のお刺身、アワビの踊り焼き、金目鯛の姿煮に、料理長が手がける伊豆創作料理「WAON」を合わせて楽しめます。個室で味わう夕朝食付きの滞在で、和の献立をじっくり味わえます。
部屋食と選べる6つの貸切風呂。大切な人と気兼ねなく過ごす、文化財と日本庭園の老舗旅館
AIによる紹介
- 瑞宝単光章受賞の総料理長が手がける地産地消の創作和会席を、夕食は部屋または個室で味わえます。松阪牛や伊勢海老など三重の旬を軸に、宿で食を主役にした滞在ができます。
自然と文化が溶け合う“若狭小浜”で、静かな非日常と至福の味わいを
AIによる紹介
- 若狭湾を望むダイニングで、若狭ぐじの若狭焼や旬魚、里の恵みを織り込んだ懐石を一皿ずつ味わえます。13室の小宿ならではの落ち着いた空気のなか、海辺の景色とともに食の余韻に浸れます。
明治維新の志士達も集った、山口県・湯田温泉の歴史ある老舗旅館
AIによる紹介
- 三百余年の歴史を重ねた湯田温泉の宿で、全国でわずか9名に委嘱された日本料理指南役の調理長による長州四季料理を月替わりで味わえます。食を中心に滞在を組み立てたい方に向く一軒です。
宮島の景色を一望できる、潮湯温泉と地産地消料理を愉しむ老舗旅館
AIによる紹介
- 瀬戸内の鮮魚や宮島産の牡蠣、広島牛などを生かした地産地消の和会席を、部屋食または会食場で味わえる宿です。生産者からの直接仕入れにこだわる献立が、宮島の夜を食の時間として印象づけます。
五感全てを魅了する「創作会席」で忘れられない有馬温泉の旅を
AIによる紹介
- 全17室の静かな有馬の宿で、勲章料理人・大田忠道氏が手がける創作会席を中心に、客前で仕上げる雲海鍋や出来たてのだし巻き卵まで、和の技を滞在の主役として味わえます。
「ザ・コンランショップ」がデザイン監修を手掛けた初めてのホテルが誕生
AIによる紹介
- わずか6室のマナーハウスに滞在し、夕食は伊勢前寿司 神貫や海女小屋料理、朝食は笠庵 賛否両論の和朝食を選べます。三重の旬を軸にした食体験を静かな客室でつなげられます。