和の美食を堪能するオーベルジュ ホテル・旅館 ランキング - 12ページ目
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大人2名子供0名1室
対象施設: 946 件
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大正9年に創業された、すっぽん料理専門の宿
AIによる紹介
AIによる紹介- １９２０年創業の料亭に泊まり、部位ごとに調理法を変えたすっぽんのコースを個室で味わえます。刺身や唐揚げ、鍋に加え、コースによって肝焼きや炭火焼きも登場し、締めの雑炊まで一つの食材を多彩に楽しめます。
～最果て～
AIによる紹介
- 1日1組限定のヴィラで、専属シェフによる和食のフルコースを味わえます。シェフ自ら仕入れる南紀の魚介や野菜を使った料理を、夕暮れの海とともに楽しみ、翌朝は旬の食材を活かした和御膳をいただけます。
約1万坪の自然林に18室の離れ。湯めぐり散歩を愉しむ森のリゾート
AIによる紹介
- 自家菜園や地元の採れたて野菜が主役の里山料理を、月替わりの献立で味わえる全18室の温泉宿です。夕食には地酒や地元産ワインを合わせ、翌朝は出汁巻き卵や手作り豆腐を添えた和食膳を楽しめます。
美食と建築を愉しむ、全室露天風呂付のスタイリッシュな温泉旅館
AIによる紹介
- 旬の和食にイタリアの食材を合わせた全10品のコースを、最上階のレストランで味わえます。朝は海や山の幸を取り入れた和御膳を楽しみ、食事の前後には全17室に備わる温泉露天風呂でくつろげます。
一日七組だけに紡ぐ、加賀の旬と料理人の手仕事。
AIによる紹介
- 一日七組を迎える料理宿で、能登の海の幸や加賀の山里の恵みを使った加賀懐石を味わえます。料理長の手仕事にフレンチの技を重ねた一皿を九谷焼の器で楽しみ、食事の前後には山中温泉の湯でくつろげます。
全17室の大人のための隠れ家でこだわりの料理と非日常のくつろぎ
AIによる紹介
- 瀬戸内の魚介や地元の有機野菜を取り入れた季節の会席料理を、食事処「和香葉」のテーブル席で味わえます。器にもこだわった料理を楽しんだ後は、里山を望む露天風呂付き客室で静かに過ごせます。
京丹後に佇む、全室絶景露天風呂付きの大人の隠れ宿
AIによる紹介
- 全７室の露天風呂付き旅館で、丹後の旬の素材を仕立てた懐石料理を味わえます。食事専用の個室「七姫」で季節の前菜や地魚、冬には松葉蟹のコースを楽しみ、食後は日本海を望む客室で過ごせます。
天正年間創業、6,000坪の庭園を有する京都・洛北の老舗料亭
AIによる紹介
- 天正年間創業の料理旅館で、旬の食材を生かした京懐石を味わえます。名物の麦飯とろろ汁や甘鯛を使った料理を、客室とは別に用意された専用の個室食事処で楽しみ、食を中心にした京都滞在を過ごせます。
貴船川沿いに立つ料理宿。季節の旬食材を使用した料理に舌鼓
AIによる紹介
- 旬の食材を使った京会席を中心に、食を目的とする滞在を楽しめる全３室の料理旅館です。春夏は貴船川の川床、秋冬は予約時に希望を伝えて囲炉裏部屋での食事を楽しみ、食後は浴室付きの和室で過ごせます。
美しい月を望む森に佇み、自然と溶け合いながら時を忘れて寛げる宿
AIによる紹介
- 九州各地から選んだ食材を使う月替わりの和会席を、離れで味わう宿です。夕食にはブランド和牛の炭火焼や熊本産馬刺しなどが並び、朝は炊きたての熊本県産米やおぼろ豆腐を楽しめます。
「あるがままに、還る。」達人が描く海の晩餐、16室の物語。
AIによる紹介
- 夕食では、造里や強肴を織り交ぜた和洋折衷のコースで男鹿の海と大地の味に出会えます。河豚、紅ずわい蟹、吉次、和牛なまはげを主役に据えたフルコースも選べ、海を望む全16室の宿で食を軸にした滞在ができます。
4,000坪の森に囲まれた宿で7つの源泉掛け流し貸切風呂をめぐる
AIによる紹介
- 森に宿泊棟が点在する料理宿で、契約農家や地元漁師の協力で仕入れる旬の食材を使った懐石フルコースを味わえます。地魚のお造りから自家製和菓子まで季節を映す献立が並び、食事の前後には源泉かけ流しの貸切風呂も楽しめます。
谷川岳の眺望と山間の閑静な立地に佇む、全室露天風呂付の絶景宿
AIによる紹介
- 個室食事処「乍茶屋」で、山の幸・川の幸や上州牛を取り入れた月替わりの和食を味わえます。全18室に専用の温泉露天風呂を備え、季節の料理と谷川岳を借景にした客室での滞在を組み合わせられます。
コンセプトは竹取物語。仙石原に佇む9室露天風呂付の隠れ宿
AIによる紹介
- 全9室の旅館で、四季折々の食材を用いた本格京懐石を夕朝食ともにお部屋で味わえます。「帝」「姫」では伊勢海老のお造りや黒毛和牛フィレ肉も用意され、客室の温泉露天風呂とともに食を中心とした滞在を楽しめます。
四季折々の自然と美人の湯を愉しむ、月岡温泉の割烹旅館
AIによる紹介
- 全11室の純和風旅館で、新潟の旬の食材を使った創作懐石を味わえます。料理長厳選会席の献立例には村上牛や佐渡産蒸しアワビが並び、器や季節の演出を楽しむ食事と、月岡温泉での湯浴みを組み合わせた滞在ができます。
「Noと言わないおもてなし」1日3組限定の渓流沿いに佇む隠れ温泉宿
AIによる紹介
- 全３室の温泉旅館で、季節の食材を使った約８品の懐石料理をお部屋で味わえます。朝獲れの地魚や天城の川魚、山菜など伊豆の海と山の恵みに触れ、食後は各客室に備わる露天風呂で渓流の音を聞きながら過ごせます。
金沢の隠れ家で美食と名湯に寛ぐ大人のための温泉宿
AIによる紹介
- 全４室の温泉旅館で、北陸の地魚や加賀野菜を取り入れた創作懐石を楽しめます。夕朝食は個室の食事処でいただき、食後は露天風呂または半露天風呂付きの客室で、湯涌の温泉に浸かれます。
高千穂峡まで車で約10分、上質な和の設えに寛ぐ高千穂の隠れ宿
AIによる紹介
- 高千穂牛を主役にした京風懐石を、夕朝食ともに個室料亭で味わえる料理重視の旅館です。尾崎牛のステーキとしゃぶしゃぶを楽しむプランもあり、旬の素材の取り合わせや器にも目を向けながら食事を楽しめます。
150年以上の歴史を誇る家屋で、“穏やかに黙する時間”を
AIによる紹介
- 1日1組の邸宅に泊まり、かつて文庫だった蔵ダイニングで山梨の食材を使った和の献立を味わえます。県産馬刺しや白ワインの割下で仕立てる甲州ワインビーフのすき焼きが、土地の食文化に触れる夕食を彩ります。
全13室。景勝地に佇むラグジュアリーな「滞在型レストラン」
AIによる紹介
- 数寄屋造りの宿で、日本料理の季節感とフランス料理の技法を重ねた美食に出会えます。10周年の連泊プランでは、２泊目に八寸から始まる「ガストロノミー・ジャポネーズ」を味わい、熱海の旬を一皿ごとに楽しめます。