和の美食を堪能するオーベルジュ おすすめホテル・旅館 - 3ページ目
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大人2名子供0名1室
対象施設: 1,347 件
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1日1組限定。穏やかな海辺に佇む一棟貸しの宿で新鮮な海の幸を堪能
AIによる紹介
AIによる紹介- 五ヶ所湾を望む1日1組限定の離れで、店主自ら漁に出て仕立てる伊勢志摩の懐石を味わえます。隣接店はミシュランガイド三重2019でミシュランプレートを獲得しており、滞在の中心が食にある一軒です。
近代陶芸を作り上げた人間国宝・富本憲吉氏の生家をリノベーションした隠れ宿。
AIによる紹介
- 1日2組限定の古民家で、奈良県産の旬野菜や新鮮な食材を使う本格的な和食会席を味わえます。料理長が目利きした地産の恵みを、日本庭園を望む落ち着いた空間で楽しめます。
江之浦に佇む全4室のウエルネスリゾート。心と体を整える癒しのひとときを
AIによる紹介
- 全4室の静かなリトリートで、和食をベースに薬膳・アーユルヴェーダの技法を取り入れた創作和食を夕食に用意。地元の魚や野菜、土鍋炊きのご飯まで丁寧に組み立てられた食体験が待っています。
全6室すべてに海の見える露天風呂を設えた、伊豆の絶景宿
AIによる紹介
- 全6室の離れで過ごし、夕食は個室または部屋で伊豆の旬を軸にした懐石料理をいただけます。料理長の手仕事が行き届いた一皿一皿と、食事評価5.0の実績が光る美食宿です。
異なる趣向を凝らしたオールスイートの宿
AIによる紹介
- 全5棟の離れで、九州・大分の食材を生かした創作会席を客室ダイニングで味わえます。料理長が一皿ずつ仕立てる夕食や寿司会席の口コミもあり、食を主役に由布院へ滞在したい方に向いています。
文政元年（一八一八年）創業。古都・京都の中心に佇む老舗旅館
AIによる紹介
- 五つ星の老舗旅館で、四季の移ろいを映した京懐石を一品ずつ味わえます。清水焼などの器、季節の設え、細やかな給仕がそろい、食を中心に京都文化へ深く浸れる滞在です。
大正時代の香りが漂う、居心地の良い空間
AIによる紹介
- 登録有形文化財を活かした料亭空間で、旬を軸にした日本料理を味わえる宿です。先付から椀盛、造り、焼物まで季節の食材を丁寧に重ねた献立が、滞在の中心になります。
全室掛け流し露天風呂とテラスを備える、湯田温泉の和モダン宿
AIによる紹介
- 16室の静かな湯宿で、地産地味にこだわる旬菜和食会席を、器や盛り付けまで含めてゆっくり味わえます。全室露天風呂付きで、食を中心に据えた滞在を組み立てやすい一軒です。
数寄屋造の小さな旅館で、食通をもうならせる会席料理を堪能
AIによる紹介
- 全17室の懐石旅庵で、四季二十四節の懐石料理を中心に滞在を組み立てられます。地産の素材を使った一皿一皿に加え、料理を引き立てるワインセレクションも備わり、食を主役にした湯河原の一泊を楽しめます。
全11室-温泉付客室の【料理旅館】「鰻屋」として創業した「一子相伝の味」と洗練された和モダンの空間。
AIによる紹介
- 全11室の料亭旅館で、月替わりの懐石と創業以来受け継ぐ名物の鰻蒲焼きを味わえます。器や盛り付けにも季節を映し、客室温泉で寛ぎながら食を中心に滞在を組み立てたい方に向く一軒です。
森林の香り 岩と草花 箱根連山が広がる山のリゾート
AIによる紹介
- 箱根連山を望むスモールラグジュアリーで、山菜の天ぷらや旬魚の鮨、味わい深い肉料理を軸にした日本料理をいただけます。食事処はカウンターや個室に配慮があり、料理を目的に静かに滞在したい方に向いています。
指宿に立つ和みの温泉宿で、料理長こだわりの「和の絶品」を堪能
AIによる紹介
- 「旅館百選」料理部門で長年高い評価を受ける料理宿です。鹿児島の海と山の幸を盛り込んだ季節会席を、個室食事処で一品ずつ味わう滞在が楽しめます。
1日2組限定の隠れ宿で、自慢の「新感覚懐石料理」を味わう
AIによる紹介
- 1日2組限定の料理旅館で、和と洋が融合する美食懐石を季節ごとに味わえます。地魚や旬野菜を使った一皿を、作家物の器とともに楽しめる、食事を主役にした滞在です。
効能豊かな湯河原温泉を源泉掛け流しで楽しめる、全5室の美食宿
AIによる紹介
- 全5室の小さな湯宿で、月替わりの懐石料理と湯河原港の地魚を中心にした一皿を、部屋食または食事処で味わえます。料理長のだし使いまで評判が高く、食を主役に泊まる一夜に向く一軒です。
磁器のまち「有田」の歴史と自然に囲まれた宿で、心休まるひとときを
AIによる紹介
- 一日三組限定の宿で、老舗日本料理・保名の会席を有田焼や選りすぐりの器とともに味わえます。近海の魚やA5佐賀牛を使う夕食のあと、客室専用温泉で静かに余韻を楽しめます。
美食、アート、工芸、茶に浸る、日本の文化サロン
AIによる紹介
- 北陸の旬を使う料理長おまかせ懐石を、九谷焼や山中漆器など産地の工芸品の器で味わえる宿です。全25室の静かな湯宿で、渓谷を望む客室と温泉に身をゆだねながら、日本の食文化に浸れます。
一歩足を踏み入れれば別世界。由布岳に抱かれた全10室離れの宿
AIによる紹介
- 全10室の離れで過ごし、夕食は料理長が一品ずつ供する和懐石を個室で味わえます。由布院野菜や豊後水道の海の幸、おおいた和牛を軸に、朝は湧水で炊くごはんと手作りのお惣菜が並ぶ、食を目的に訪れたい一軒です。
1日5組限定。全室掛け流し露天風呂付の寛ぎ空間で信州の風土と文化を堪能
AIによる紹介
- 全5室の数寄屋造りの宿で、夕食は客室ダイニングにて月替わりの「萬会席」を提供。信州の旬を軸に、料理ごとに出汁を使い分ける和食を、静かな空間でじっくり味わえます。
修善寺温泉の竹林に佇む、数寄屋造りが美しい隠れ温泉宿
AIによる紹介
- 料亭由来の流れをくむ本格懐石・割烹料理を、夕朝食ともに部屋で味わえる宿です。伊豆や静岡の旬素材を生かした和の献立に加え、食事評価4.8の実績もあり、美食を主役にした滞在に向いています。
全室源泉掛け流し露天風呂付。壱岐の恵みを満喫する無二の宿
AIによる紹介
- 壱岐出身の料理長が見極めた旬の魚介や壱岐牛を、会席で一皿ずつ供する美食宿です。和朝食から夕食の特選会席まで和の献立に軸足があり、食を主役にした離島ステイを組み立てられます。