和の美食を堪能するオーベルジュ おすすめホテル・旅館
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大人2名子供0名1室
対象施設: 1,347 件
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2025年11月グランドオープン、金沢の味覚の深淵を愉しむ「和オーベルジュ」
AIによる紹介
AIによる紹介- 全4室の和オーベルジュで、併設割烹料亭の出来たてを客室専用ダイニングへ一皿ずつお届けします。加賀懐石と茶の湯を軸に、金沢・能登の旬を客室露天風呂付きスイートで味わえます。
貸切の絶景スパ・サウナを併設した北陸初、唯一無二の鮨オーベルジュ
AIによる紹介
- 能登の旬魚や地元食材を、銀座や金沢で腕を磨いた職人が鮨コースに仕立てる鮨のオーベルジュです。全室オーシャンビューの静かな空間で、朝は鮨職人のあさげも味わえます。
1日5組限定の温泉露天風呂付離れで過ごす、伊勢志摩のオーベルジュ
AIによる紹介
- 全5室の料亭宿で、伊勢湾の新鮮な魚介や松阪牛、三重の季節野菜を使った和懐石を味わえます。離れ風の客室で温泉露天風呂に浸かり、食を主役にした滞在をゆっくり楽しめます。
福井県永平寺にあるオーベルジュ、全室温泉半露天風呂付の一棟貸切ヴィラ
AIによる紹介
- 創業220年の黒龍が息づく地で、日本料理 えんが越前蟹、九頭竜川の天然鮎、永平寺の精進料理や郷土食の要素を織り込んだコースを用意する、和食目的で訪れたいオーベルジュです。
全14室に温泉の半露天風呂付。お客様お一人お一人に至福のひとときを演出する和のオーベルジュ。
AIによる紹介
- ミシュラン星獲得店で研鑽を積んだ料理長が、島根の旬材を使う会席を一人ひとりに合わせて仕立てます。全14室の半露天風呂付き客室に滞在し、器や日本酒のペアリングまで和の食体験を深められます。
料理が好きな方に合う旅館
AIによる紹介
- 料理を楽しむために設えられた10室の料亭旅館です。日本海の旬魚や大山の地野菜を使う懐石を軸に、夕朝食付きで食を中心に滞在を組み立てられます。
自然と調和した、全16室すべてに露天風呂を設えた静寂な湯宿
AIによる紹介
- 全16室の静かな湯宿で、加賀橋立港の魚介や加賀野菜を生かした懐石を味わえます。客室露天風呂で温泉に浸かった後、食を主役に据えた滞在を楽しめる一軒です。
【全室露天風呂＆デッキ付スイート】原生林の中で自然を感じ調和する宿。
AIによる紹介
- 14室のみの断崖の宿で、伊勢志摩の旬を取り入れた和会席を味わえます。総料理長の技が光る椀物や焼き物、朝の土鍋炊きご飯と西京焼まで、滞在の軸を食に置きたい方に向く一軒です。
泊りがけで御食事にいらっしゃいませんか
AIによる紹介
- 「食事を召し上がるために泊まりがけで出かける」という宿の思想どおり、月替わりのかわせみ流日本料理を朝夕とも部屋で味わえます。全国各地の食材を用いた献立と器、供する間合いまで整った料理旅館です。
「感無量」人生特別な日を特別な空間で
AIによる紹介
- 由布院の静かな山荘で、地の食材を生かした和食の創作懐石を夕朝食付きで味わえます。離れ中心の客室で過ごし、器や空間まで含めて食を目的に訪れたい一軒です。レビューでも献立や食材への評価が目立ちます。
旬の食材を使った会席料理を味わい、木の温もりに包まれる全室離れの隠れ宿
AIによる紹介
- 全7室離れの小さな宿で、東北大会優勝の料理長による旬素材の贅沢会席を味わえます。朝は九種の小鉢や西京焼きが並び、温泉付き客室で食後も静かに過ごせます。
1日1組限定、歴史を感じる重厚な和風建築とこだわりの会津武家会席を堪能
AIによる紹介
- 1日1組限定の空間で、会津武家会席と会津ブランド馬肉の桜刺し・桜鍋を軸に、こづゆなどの郷土の味をじっくり味わえます。会津漆器に盛られる料理と庭園を望む和の設えが、食を目的に泊まる時間を深めます。
全8室の若草山にひっそり佇む、日本の美意識が織り成す隠れ家
AIによる紹介
- 全8室の静かな湯宿で、夕朝食はお部屋食の懐石料理です。地元の山海の幸を軸に、器との調和まで整えた約10品の流れを、湯河原の自然を感じながら味わう滞在です。
あわらの風土と調和した、全室源泉掛け流し風呂を有する17室の寛ぎの宿。
AIによる紹介
- 全17室の料亭旅館で、夕朝食はお部屋食です。地元の旬を映した越前懐石や大豆まるごと豆腐など、福井の風土を映す一皿を、源泉かけ流し風呂付きの客室で落ち着いて味わえます。
八坂神社の真横。ひっそりと佇む 柚子の香り漂う「料理屋のお宿」
AIによる紹介
- 八坂神社の南隣に佇む全8室の料理旅館です。和のオーベルジュとして、湯葉や豆腐、海の幸、山の幸を盛り込んだ懐石に名物の柚子鍋と柚子雑炊を組み合わせ、京都らしい食の時間を味わえます。
全9室。オーシャンビューのリゾートホテルで鳴門の旬を堪能
AIによる紹介
- 全9室の静かな滞在とともに、料亭として建てられた万里荘で鳴門の旬を映す和懐石を味わえます。器使いや供する間合いまで丁寧に整えられ、食を主役に旅を組み立てたい方にふさわしい一軒です。
オーベルジュで旬の恵みを堪能する滞在、露天風呂やサウナなどを楽しめる客室も
AIによる紹介
- わずか6室の古民家オーベルジュで、母屋個室レストランにて地魚、伊勢海老、鮑、鱶鰭、国産牛を織り込む和懐石を味わえます。全国の旬と館山の恵みを重ねた献立が毎月彩りを変え、朝食も和食で丁寧に締めくくれます。
「この場所が持つ特別な時間、風土や文化」を感じるプライベートステイ。
AIによる紹介
- 全4室の隠れ家で、海を望むレストランKAZOにて志摩の魚介や三重の食材を生かした創作和食のコースを味わえます。日本料理の技を軸に季節ごと内容が変わり、食を主役に滞在を組み立てたい方に向いています。
小樽の料亭湯宿で、道産食材を活かした料理と絶景露天風呂を堪能
AIによる紹介
- 北海道文化財の鰊御殿に泊まり、夕食は祝津会席や小樽寿司会席で地元の旬を味わえます。食事評価4.8の料亭旅館で、海を望む客室や温泉とともに食中心の滞在を組み立てられます。
“草津時間を、自分時間に”
AIによる紹介
- 全7室の温泉宿で、日本料理を軸にしたオーベルジュスタイルの滞在を楽しめます。群馬や旬の食材を生かした夕朝食は手間の伝わる内容で、料理を目当てに再訪したいという口コミが多く寄せられています。