ライブキッチンが楽しめる宿 評価の高いホテル・旅館 - 2ページ目
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大人2名子供0名1室
対象施設: 1,182 件
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全6室に有馬の名物湯「金泉」の客室露天風呂を配した、ラグジュアリー旅館
AIによる紹介
- 割烹カウンターで料理人の手仕事や会話を間近に楽しむ客前料理が特徴です。一組ずつ格子で仕切られた席で、料理の説明を聞きながら会席を味わえます。食後は全６室に備わる金泉露天風呂で湯浴みを楽しめます。
大正ロマン漂う全7室の数寄屋造りの宿で、天ぷらを中心とした京会席を味わう
AIによる紹介
- 茶室を改装した八席のカウンターで、職人が目の前で揚げる天ぷらを一品ずつ味わえます。手さばきだけでなく、揚がる音や香りも楽しめる夕食です。旬の食材を使った天ぷらに続き、締めには天茶または天丼が供されます。
創業者ジョン・カナヤのダンディズムに浸れる、渓谷の別邸
AIによる紹介
- 肉や魚介を目の前で焼き上げる鉄板焼きで、調理の様子と出来たての味を楽しめます。鉄板懐石のプランでは、栃木県産や旬の食材を使った料理を味わい、食後は渓谷を望む客室でくつろげます。
全室テラス＆ハンモック付。時間とともに移り変わる琵琶湖の景色を堪能
AIによる紹介
- シェフを囲むフルオープンスタイルのダイニングで、調理の様子を間近に楽しみながら夕食を味わえます。滋賀の食材を取り入れたコースに、ソムリエが提案するペアリングドリンクを合わせる食事の時間が待っています。
異なる趣向を凝らしたオールスイートの宿
AIによる紹介
- カウンターで料理長が目の前でコース料理を提供し、締めに鮨を握ったという宿泊者の声があります。通常の夕食は客室での創作会席ですので、料理人の手仕事を間近に楽しみたい方は、カウンター利用の可否を事前にご確認ください。
江戸・安政年間創業。城崎温泉の歴史と伝統を誇る老舗旅館
AIによる紹介
- 隣接する「さんぽう西村屋本店」で夕食をいただくプランでは、囲炉裏を囲むカウンターで炭火調理の様子を楽しめます。但馬牛や旬の地物野菜を使う料理を味わい、本館では庭園に面した和の客室でくつろげます。
全室源泉かけ流し露天風呂付、四季を味わう美食と名湯の宿
AIによる紹介
- 鉄板焼き専用レストランでは、カウンター席の正面で調理する鉄板焼きコースを楽しめます。料理人の手仕事を間近に眺めながら食事を味わい、食後は客室の源泉かけ流し露天風呂でモール温泉に浸かれます。
食材と温泉に恵まれた南紀白浜で愉しむ、隠れ家的オーベルジュ
AIによる紹介
- ステーキ、天ぷら、お寿司のライブキッチンで、目の前で仕上げる料理を楽しめます。地元の旬の食材を使った小皿料理も並び、出来たての一品と多彩な味を組み合わせる食事が魅力です。
歩いて108歩、宿自慢の「離れ湯 百八歩」から望む蔵王の絶景
AIによる紹介
- 朝食バイキングでは、その場で作る目玉焼きを味わえます。山形の山菜や漬物、焼きたてのパン、お粥も並び、出来たての卵料理と郷土の味を組み合わせて、好みに合わせた朝の食事を楽しめます。
金沢の旬を味わう割烹と、全4室温泉露天風呂を備えた和のオーベルジュ
AIによる紹介
- 客室の専用ダイニングで、料理人が目の前で仕上げる割烹スタイルの夕食を楽しめます。離れ「慈白」にはキッチン付きのダイニングがあり、金沢・能登の旬の食材が一皿になる様子を間近に眺められます。
東京駅・丸の内駅舎の中で寛ぐ、唯一無二の名門ホテル
AIによる紹介
- 館内の「丸の内一丁目 しち十二候」では、厳選した食材を目の前で焼き上げる鉄板焼きを楽しめます。特選黒毛和牛サーロインや焼き野菜を味わう夕食付きプランもあり、カウンター越しに調理の手仕事に触れられます。
小樽運河に面した、ノスタルジックな趣の温泉宿
AIによる紹介
- 朝食では、目の前で焼く焼きたてパンを楽しめます。北海道産の食材と手作りにこだわる約40種類のバイキングには和食も並び、小樽運河を眺める食事処で朝の食事を味わえます。
京都駅中央口徒歩約5分、宿泊者専用ラウンジでちょっと贅沢なホテルライフを
AIによる紹介
- 朝食ビュッフェでは、目の前で用意してもらえる和牛しゃぶしゃぶが楽しみのひとつです。京都のおばんざいやちらし寿司も並び、1階のプレミアラウンジで、温かな料理と京料理を組み合わせた朝食を味わえます。
蔵王国定公園の大自然に囲まれたリゾートホテルで珠玉の寛ぎを
AIによる紹介
- レストラン「竈神」では、仙台牛ヒレステーキや魚介を味わう全10品の鉄板焼き懐石が用意されています。鉄板焼きの調理と食事を楽しみ、食後は森に囲まれた源泉掛け流しの温泉でくつろげます。
アマンの世界初の姉妹ブランドホテル、「ジャヌ東京」が開業。
AIによる紹介
- ジャヌ グリルでは、オープンキッチンを備えた店内で、シェフが調理する様子を身近に感じながら食事を楽しめます。三面の大きな窓から麻布台ヒルズを望む空間で、料理と厨房の活気を味わうひとときを過ごせます。
京都御所の西側に立つホテルで過ごす、プライベートなひととき
AIによる紹介
- 館内の鉄板焼では、目の前で料理が仕上がる様子を眺めながら食事を楽しめます。調理の手さばきまで味わう夕食の後は、全室36平米以上、洗い場付きのバスルームを備えた客室でくつろげます。
日本の伝統美、きめ細かい心遣いを継承した極上のおもてなし
AIによる紹介
- 館内の鉄板焼「さざんか」では、目の前の鉄板で料理人が食材を焼き上げる様子を楽しめます。肉や魚介に火が入る音や香りを間近に感じながら、焼きたての料理を味わう、調理の時間も食事の一部になる滞在です。
京都の心（しん）に佇む自然派ラグジュアリーリゾートで、ウェルネスとサステナビリティ、非日常の体験を
AIによる紹介
- シーズナルダイニング「Sekki」では、オープンキッチンで料理を仕上げる様子を楽しめます。二十四節気を手がかりに地元の旬の食材を取り入れた料理が並び、調理の様子とともに季節の味を楽しむ食事になります。
黒部峡谷を一望できるリゾートホテルで、自然を感じる癒しのひととき
AIによる紹介
- 夕食のバイキングでは、目の前で調理する天ぷらや鉄板焼きを楽しめます。レストラン「やまびこ」には寿司や飲茶も並び、豚肉と野菜が食べ放題のしゃぶしゃぶとともに、好みの料理を選べます。
全室オーシャンビュー。天草の新鮮な海の幸と絶景を堪能できる全11室の宿
AIによる紹介
- ダイニング「わび」の5組限定のカウンター席では、料理人の手仕事を間近に眺めながら、天草近海の魚介を使った日本料理と鮨を味わえます。水盤の水面と海がつながる眺めも、食事のひとときを彩ります。