ジビエ料理を味わえる宿 施設・設備の評価が高いホテル・旅館 - 8ページ目
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大人2名子供0名1室
対象施設: 208 件
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清里の自然に囲まれたオーベルジュで、シェフこだわりの料理に舌鼓
AIによる紹介
AIによる紹介- 夕食では自家栽培野菜とともに、八ヶ岳ジビエを取り入れたフレンチや薪火料理を味わえます。料理人がジビエの解体にも関わり、素材の個性を踏まえて仕立てる食体験が魅力です。
極上フレンチと大自然を満喫。チミケップ湖に佇むオーベルジュ
AIによる紹介
- 夕食のフレンチでは、口コミでジビエを各所に使った料理への言及があります。北海道の食材を軸にしたコースを、静かな湖畔のオーベルジュでワインとともに味わえます。
道後初の屋上露天風呂で伝統の湯と松山の情景をゆっくりと堪能
AIによる紹介
- 夕食ブッフェでは、愛媛のジビエ鹿肉のサルサをはじめ、伊予牛や愛媛県産真鯛など地元食材を使った料理が並びます。道後温泉の滞在に、土地の味を一皿ずつ確かめたい方に向いています。
歴史と豊かな自然を満喫出来る、山陰地方唯一のANAブランドホテル
AIによる紹介
- 朝食ビュッフェで鳥取の味覚「ジビエぼたん汁」を楽しめます。猪肉の旨みと味噌のコクが合わさる一杯に加え、地元食材を使ったメニューも並び、山陰の食文化に触れられます。
圧倒的な広さを誇る大露天風呂など、宝川温泉の豊富な湯を存分に堪能
AIによる紹介
- 夕食では川魚や山菜に加え、郷土料理として熊汁を味わえるプランがあります。渓流沿いの露天風呂で温まった後に、山の恵みを取り入れた食事で土地の食文化に触れられます。
星空日本一の「阿智村」で「美肌の湯」と「囲炉裏料理」を楽しむ
AIによる紹介
- 夕食ではしし鍋をはじめ、囲炉裏で焼き上げる川魚や旬野菜など南信州の山里の味を楽しめます。猪肉は契約農家から仕入れており、臭みが少なくやわらかな口当たりと案内されています。
長野駅と「善光寺」の中間に位置。ビジネスや観光の拠点にも便利
AIによる紹介
- 夕食のフレンチコースでは、信州産天然鹿肉ロースのロティをオレンジソースで味わえます。白身魚のポワレや特選牛サーロインと組み合わせた構成で、長野らしいジビエを落ち着いたレストランで楽しめます。
浜名湖を望む客室や露天風呂、種類豊富なバイキングが人気
AIによる紹介
- 対象プランでは、蝦夷鹿肉や合鴨肉を使った自家製ジビエバーガーをテイクアウトで用意しています。三ケ日みかんソースと地元野菜のピクルスを添え、浜名湖散策の途中にも味わえます。
四季折々に表情を変える山々と渓流を望む、源泉掛け流しが自慢の一軒宿
AIによる紹介
- 十津川村の山あいで、鹿・いのしし・すっぽんを盛り込んだジビエ会席を味わえる宿です。紀伊半島の地野菜や湧水を使った郷土料理と、源泉かけ流しの温泉をあわせて楽しめます。
武田信玄の隠し湯のひとつ梅ヶ島温泉と静岡の山海の幸を心ゆくまで
AIによる紹介
- 夕食では猪鍋や猪肉と野菜の蒸鍋、猪肉の陶板焼きが用意され、梅ヶ島の山の幸と一緒に味わえます。温泉で体を温めたあとに、山里らしい滋味をゆっくり楽しめます。
宇連川を見晴らす断崖に位置。四季折々の眺望が楽しめる絶景宿
AIによる紹介
- 夕食は山の幸や川の幸を生かした会席が中心で、口コミではイノシシの陶板焼きやジビエ鍋への言及があります。渓流を望む温泉で温まったあと、土地らしさのある滋味深い一皿を楽しめます。
東京駅と同じ辰野金吾氏設計、国の有形文化財に登録された和風旅館
AIによる紹介
- 冬季は要予約でぼたん鍋を用意しており、山あいの温泉旅館で野趣ある味わいを楽しめます。会席が中心の宿ですが、11月中旬以降の季節限定メニューとしてジビエ目的の旅にも組み込みやすい一軒です。
1日1組限定。阿寒摩周国立公園内、広大な敷地に佇むプライベートヴィラ
AIによる紹介
- ディナーアップグレードでは蝦夷鹿やヒグマのジビエを用意。徹底した下処理と繊細な火入れで仕立てるコースに加え、蟹やキャビア、トリュフを組み合わせた特別プランもあり、道東の食体験を深く味わえます。
3ヘクタールの森ごと貸切できるプライベートロッジで贅沢なひとときを
AIによる紹介
- 夕食は畑や提携農家の野菜、北海道の山海の食材を使うフレンチやBBQです。口コミでは鹿肉を追加して味わえた声もあり、森のロッジで北海道らしいジビエ体験を楽しめます。
【2026年7月開業】白壁土蔵群に佇む文化財に泊まる、神話のふるさと倉吉のヒーリング・ラグジュアリー
AIによる紹介
- 火鍋コースのメニュー例には、猪肉と発酵唐辛子を使った鍋が含まれます。文化財の邸宅や蔵に泊まりながら、鳥取の地産素材を生かした里山キュイジーヌの中でジビエの風味を味わえます。
歴史を感じる建物に、現代のデザインと感性を取り込んだ古民家宿
AIによる紹介
- 古民家の囲炉裏を囲み、季節のジビエ鍋を味わえる宿です。春夏は鹿、秋冬は猪を地元野菜や郷土料理の小鉢、有機米とともにいただけ、里山の景色が食事の時間を引き立てます。
静寂一棟貸
AIによる紹介
- 夏の夕食プランでは、猪ジビエと鮎の塩焼きを組み込んだ里山BBQを楽しめます。採れたて野菜や千葉県産ポークも並び、ランプの灯りが揺れる庭で山の恵みを味わえる一棟貸しの宿です。
“山の恵みと共に暮らす”一棟貸しの古民家宿で魅力的な滞在体験を
AIによる紹介
- 滞在中の食事では、近隣農家の野菜や山の幸を使った和食会席、鍋、ジビエ料理を提携レストランで選べます。鶴ヶ岡出身の料理人が、美山の旬を皿の上に丁寧に映します。
十件の文化財と灯る石庭に包まれ過ごす一棟宿
AIによる紹介
- 夕食では猪肉のぼたん鍋のほか、古民家イタリアンでの猪肉のパスタや鹿肉のロースト、季節限定で熊肉・キジ肉を含む特別会席も選べます。
大人だけでゆったり温泉と手打ち蕎麦を楽しむ1日5組限定の小さな宿
AIによる紹介
- 地の物を生かした夕食が評判で、牡丹鍋を味わった宿泊者の声もあります。1日2組限定の静かな湯宿で、貸切風呂とともに福島の郷土の味をゆっくり楽しめます。