ジビエ料理を味わえる宿 接客・サービスの評価が高いホテル・旅館 - 3ページ目
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大人2名子供0名1室
対象施設: 208 件
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洞川温泉で創業500年を超える木の温もりに満ちた老舗宿
AIによる紹介
AIによる紹介- 創業500年の老舗旅館で、地元猟師から仕入れる大峯猪のぼたん鍋を白味噌仕立ての出汁で味わえます。洞川の名水豆腐や川魚も並び、山里の食文化を夕食でたどれます。
「河童橋」まで徒歩約30秒。上高地の魅力に触れる山の旅舎
AIによる紹介
- 夕朝食バイキングでは、薪火で仕上げる料理に加え、ジビエや海鮮、ご当地グルメまで並びます。河童橋すぐの立地にあり、上高地を歩いたあと、その土地らしい山の味覚を楽しめます。
深谷川に面した宿。清流のせせらぎに包まれた空間で、ゆったり寛ぐ
AIによる紹介
- 夕食では鹿肉のたたきやぼたん鍋など、天川村らしいジビエを含む献立を味わえます。川魚や地元食材も並び、山里の食文化を一泊でしっかり楽しめる宿です。
創業江戸末期。白山麓の自然と囲炉裏でもてなす川魚と山菜料理の宿
AIによる紹介
- 囲炉裏を囲みながら、鹿や熊などのジビエ、鮎、山菜を組み合わせた山の料理を味わえます。白山の麓ならではの食材を、静かな木造宿で一皿ずつ楽しめる、食を目的に泊まりたい一軒です。
伊勢志摩サミット開催の地。伝統のクラシックリゾートホテル
AIによる紹介
- 夕食プランでは、松阪牛や伊勢海老、鮑と並び伊勢志摩産ジビエを焼き物や小鍋で選べる内容があります。海の幸で名高い志摩で、土地の山の恵みまで一緒に味わえます。
全12室。客室とダイニングから望む一面の景色とフレンチを味わう
AIによる紹介
- 季節替わりのフレンチでは地元食材を生かし、口コミでも伊豆鹿や鹿肉料理への高評価が見られます。全12室のオーベルジュで、温泉とともに季節のジビエを味わう滞在が似合います。
雲仙の美しい自然に溶け込んで佇む、由緒あるクラシックホテル
AIによる紹介
- 夕食コースでは諫早産の狩猟猪を使った煮込みが提供され、レビューには鹿肉料理の記載もあります。クラシックホテルの落ち着いたダイニングで、土地の個性が出るジビエを味わえます。
約6万平米の広大な自然に佇む「森のグラン・オーベルジュ」
AIによる紹介
- 夕食では、カモ肉とイノシシ肉の寄せ鍋を選べる内容があり、信州の山の恵みを味わえます。フランス料理やイタリア料理を軸にしながら、滞在のなかでジビエにも触れられる一軒です。
3万冊の蔵書が並ぶラウンジで読書に耽り、渓流露天風呂に癒される滞在
AIによる紹介
- 個室レストランでいただく創作料理では、レビューにジビエを美味しく味わえたという声があります。蓼科の自然を感じるコースと温泉を組み合わせて、山の滋味をゆっくり楽しめます。
時間を気にせずフランス料理と温泉を楽しむ、伊豆高原のオーベルジュ
AIによる紹介
- 夕食では鹿肉を使ったフレンチが口コミで繰り返し高く評価されており、伊豆の山の幸を取り入れたコースが魅力です。自家農園の野菜や地魚と合わせて、土地の食材を丁寧に仕立てた一皿を味わえます。
淡路島の静謐なる大地に佇む滞在型フレンチレストラン
AIによる紹介
- レストランでは、南淡路産鹿肉を薪火で香ばしく焼き上げた一皿など、土地の風土を映したガストロノミーを楽しめます。美食を目的に訪れたいオーベルジュです。
“黒湯”が愉しめる温泉スパリゾートで極上のひとときを
AIによる紹介
- 夕食ではジビエ肉を加えたプレミアムBBQや、熟成肉・旬食材を織り込むオーベルジュスタイルの料理を楽しめます。レビューでも猪肉などが臭みなく味わえたと評されています。
酒蔵の趣を感じながら地酒を愉しむ、大人のための特別な宿
AIによる紹介
- 夕食では島根県産の猪を使った牡丹鍋を用意。出汁で旨みを引き出した猪肉を野菜や出雲そばと合わせ、元酒蔵を改装した静かな宿で地酒とともに味わえます。
函館港を望む赤レンガ倉庫で、北海道の極上味覚とワインに酔いしれる「港町オーベルジュ」
AIによる紹介
- 併設レストランのフルコースでは、通常は魚介中心ながら、事前相談でメインを鹿肉に変更できます。赤レンガ倉庫を改修した静かなオーベルジュで、北海道の食材とともにジビエを味わう夜が過ごせます。
清流の景色を眺め、自家源泉の湯に寛ぐ塩田温泉の宿
AIによる紹介
- 冬季の季節料理では、ぼたん鍋と姫路和牛ステーキを組み合わせた献立が用意されています。里山の寒い季節に、猪肉ならではの滋味を温かい鍋で味わえる温泉旅館です。
中島公園駅から徒歩約3分。大浴場で旅の疲れを癒すひとときを
AIによる紹介
- 朝食ビュッフェの口コミでは鹿挽肉のカレーを味わえたという声があります。北海道滞在の朝に、館内で気軽にジビエへ触れてみたい場面に向く一軒です。
霧島温泉郷に佇む古民家風情に包まれた全6室の摘草料理宿
AIによる紹介
- 夕食では鹿児島県産の地鶏や黒豚、黒毛和牛に加え、秋冬にはぼたん鍋（猪肉）が登場します。山菜や鮎、松茸など季節の味覚も並び、霧島の山あいでその時季ならではの食材をゆっくり味わえます。
伊豆北川に佇む、絶景露天も備えたオーシャンビューの温泉リゾート
AIによる紹介
- 夕食では天城産鹿肉のロティーを選べる日があり、伊豆の海の幸だけでなく山の恵みも取り入れた献立を楽しめます。温泉旅館の滞在とともに、土地の食材を味わいたい方に向く一軒です。
自然の中にありながら、眼下に広がる大阪の夜景を好きなだけ堪能
AIによる紹介
- 冬季限定のぼたん鍋プランでは、京都丹波の新鮮な猪肉を白味噌仕立ての出汁と箕面の柚子で味わえます。山の宿らしい季節の滋味を、個室で落ち着いて楽しめます。
JR函館駅徒歩約1分。函館観光やビジネスの拠点として好立地
AIによる紹介
- 朝食ブッフェでは地産メニューの一つとしてエゾ鹿のシチューが提供されることがあり、北海道らしい味に触れられます。ジビエ専門の宿ではありませんが、旅先の一食に取り入れやすい内容です。