ジビエ料理を味わえる宿 お食事の評価が高いホテル・旅館 - 10ページ目
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大人2名子供0名1室
対象施設: 207 件
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絵画のような棚田の絶景と心癒される庭園を持つ新築茅葺家屋
AIによる紹介
AIによる紹介- 口コミでは、地元の猟師が仕留めた猪肉を囲炉裏ですき焼き風鍋にして味わえたと評されています。奈良の山里に抱かれた茅葺きの宿で、土地の気配が伝わるジビエ体験が印象に残ります。
ウェルネスな体験で心と身体を調える滞在
AIによる紹介
- 山梨県産の鹿肉や猪を取り入れたコースが用意され、専属シェフの料理をプライベート空間で味わえます。レバー刺しやスモーク、炙りなど素材ごとの表現もあり、土地の恵みを食体験として楽しめます。
深く息をするたび、ありのままの自分に。
AIによる紹介
- 旬の野菜や魚介に加え、猪肉などのジビエを薪火で仕上げるフルコースが用意されています。猟師や地元の作り手から届く里山の恵みを、源泉かけ流しの温泉とともに味わえる小さな宿です。
歴史を感じる建物に、現代のデザインと感性を取り込んだ古民家宿
AIによる紹介
- 古民家の囲炉裏を囲み、季節のジビエ鍋を味わえる宿です。春夏は鹿、秋冬は猪を地元野菜や郷土料理の小鉢、有機米とともにいただけ、里山の景色が食事の時間を引き立てます。
国指定重要文化財「賀名生旧皇居」に付随する古民家で、非日常時間を
AIによる紹介
- 夕食では地元産の猪・兎・鹿肉のローストや熊を使った料理など、ジビエ主体のディナーを味わえます。重要文化財の旧皇居に連なる空間で、土地の食文化を印象深く楽しめます。
赤谷川の渓谷に面した秘湯の一軒宿で、湯治の名湯に浸かる
AIによる紹介
- 山奥の秘湯で、川魚や山菜に加え、口コミでは猪鍋や鹿のフライ、熊肉にも触れられています。赤谷川沿いの静かな環境で、山の恵みを取り入れた滋味深い食事を楽しめる一軒宿です。
心和む癒しの一軒宿で味わう、船山川沿いの湯浴みと地の食文化
AIによる紹介
- 鹿肉しゃぶしゃぶや猪肉の陶板焼き、猪鍋など、山の恵みを生かしたジビエを夕食で楽しめます。丁寧に下処理された食べやすさにも定評があり、個室の食事処で落ち着いて味わえます。
日本一の清流・荒川の渓谷沿い、吾妻連峰の麓に佇む温泉宿
AIによる紹介
- 囲炉裏風の食事処で、獅子鍋などのジビエ料理や山菜、茸料理を楽しめる宿です。名物の岩魚料理とあわせて、山里らしい力強い味覚を温泉滞在の夜にじっくり味わえます。
プライベート旅館「CASA MIYAMA」と山小屋ヴィラ「KOYA MIYAMA」。全て一棟貸し切り
AIによる紹介
- 夕食では美山産の猪肉を使ったぼたん鍋を囲炉裏で味わえます。プランによっては鹿肉ローストも用意され、京丹波の野菜や美山産コシヒカリと合わせて土地の恵みを感じられます。
霊峰・愛宕山が一望できる嵐山唯一の展望露天風呂
AIによる紹介
- 料理旅館として京懐石に力を入れており、口コミでは猪肉が記憶に残るおいしさとの声があります。渡月橋そばの宿で嵐山温泉に浸かりつつ、月替りの献立の中で山の恵みを楽しみにできる一軒です。
湖と火山がおりなす弟子屈で暮らすように滞在する
AIによる紹介
- 夕食では熟練の猟師が仕留めた摩周鹿のフルコースを用意。臭みの少ない赤身を、弟子屈の旬の食材と合わせて味わう、道東の風土が伝わるジビエ体験ができます。
1200年の歴史が紡ぐ朝宮茶の香り、そして信楽の豊かな自然が育む澄み渡る空気と癒しの時間
AIによる紹介
- 夕食付きプランでは、滋賀県産の猪肉を使った牡丹鍋をお部屋で味わえます。信楽の静かな自然に包まれた一棟貸しで、地元野菜とうどんや雑炊の締めまで、滋賀の山里の味をゆっくり楽しめます。
露天風呂では森林浴も満喫。囲炉裏を囲んでいただく山里料理も魅力
AIによる紹介
- 地元猟師が仕留めた猪などの白山ジビエを、囲炉裏炭火焼きや治部鍋で味わえます。ジビエづくしのプランもあり、地元野菜や川魚と合わせて山里ならではの食文化をしっかり楽しめます。
あわいの地・戸隠を堪能する、1日3組限定の分散型オーベルジュ
AIによる紹介
- 夕食では信州の旬食材に加え、ジビエを織り込んだオリジナルフレンチが用意されています。戸隠の湧水を用いた一皿一皿を、レストランでゆっくり味わえる宿です。
自然に還る贅沢時間
AIによる紹介
- 夕食は山梨県産の旬食材を使ったコースで、口コミでは鹿肉を使ったメイン料理への言及があります。八ヶ岳の食文化を取り入れた和食×ビストロフレンチで、土地の恵みを味わえる宿です。
自然を眺めながら過ごす、 隠れ家のようなプライベート空間
AIによる紹介
- 地元小田原の長谷川ジビエ精肉店から届く鹿肉BBQを、屋外デッキで味わえます。朝食には鹿肉ソーセージのホットドッグも用意され、滞在中にジビエの個性を楽しめます。
国境間近の離島・対馬の一棟貸し宿
AIによる紹介
- 食事提供はありませんが、本格キッチンと七輪を備えた一棟貸しです。対馬で手に入れたジビエ肉を仲間と調理し、港町の静かな時間の中で味わう滞在に向いています。
茅葺の民家を一棟まるまる借りて、住まうように過ごす里山時間
AIによる紹介
- 出張シェフ付きプランでは、美山町のジビエ料理や旬野菜を軸にしたオーダーメイドのコース提案があります。かやぶき古民家を貸し切り、土地の食材を使った夕食を落ち着いて味わえます。
絶対的自然に触れる暮らしと旅が体験できる、バケーションレンタル施設
AIによる紹介
- 屋外デッキで長谷川ジビエ精肉店直送の鹿肉を焼いて味わう滞在です。夕食は鹿肉ステーキと旬の小田原野菜のBBQ、朝食は鹿肉ソーセージのホットドッグが用意され、地元の恵みを食卓で楽しめます。
その土地ならではの自然と文化にふれる、暮らしと旅
AIによる紹介
- 夕食では小田原ジビエBBQを用意し、長谷川ジビエ精肉店から届く鹿肉ステーキや旬の地元野菜を味わえます。朝食でも鹿肉ソーセージのホットドッグが楽しめ、箱根滞在に土地の食体験を重ねられます。