ジビエ料理を味わえる宿 満足度評価が高いホテル・旅館 - 10ページ目
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大人2名子供0名1室
対象施設: 208 件
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丹波篠山で一番天空に近い農園。里山の原風景を独り占めする一棟貸切の宿
AIによる紹介
AIによる紹介- 夕食プランでは丹波篠山産の猪肉しゃぶしゃぶを用意し、2ツ星シェフ監修の出汁と丹波栗のつけだれで味わえます。土地のジビエを客室でゆっくり囲める、地域性のある食体験です。
大人だけでゆったり温泉と手打ち蕎麦を楽しむ1日5組限定の小さな宿
AIによる紹介
- 地の物を生かした夕食が評判で、牡丹鍋を味わった宿泊者の声もあります。1日2組限定の静かな湯宿で、貸切風呂とともに福島の郷土の味をゆっくり楽しめます。
日々の喧騒を忘れ、ほっと息づく暖かなおもてなしを感じて
AIによる紹介
- 丹波名物のぼたん鍋を中心に、直営牧場を持つ店から仕入れた良質な猪肉を赤味噌だしで味わえます。静かな和室と貸切風呂のある小さな宿で、土地の滋味をゆっくり楽しめます。
深く息をするたび、ありのままの自分に。
AIによる紹介
- 旬の野菜や魚介に加え、猪肉などのジビエを薪火で仕上げるフルコースが用意されています。猟師や地元の作り手から届く里山の恵みを、源泉かけ流しの温泉とともに味わえる小さな宿です。
心和む癒しの一軒宿で味わう、船山川沿いの湯浴みと地の食文化
AIによる紹介
- 鹿肉しゃぶしゃぶや猪肉の陶板焼き、猪鍋など、山の恵みを生かしたジビエを夕食で楽しめます。丁寧に下処理された食べやすさにも定評があり、個室の食事処で落ち着いて味わえます。
ウェルネスな体験で心と身体を調える滞在
AIによる紹介
- 山梨県産の鹿肉や猪を取り入れたコースが用意され、専属シェフの料理をプライベート空間で味わえます。レバー刺しやスモーク、炙りなど素材ごとの表現もあり、土地の恵みを食体験として楽しめます。
里山を、五感で味わう美食体験。
AIによる紹介
- 季節の食材を軸にしたコースで、レビューでもジビエの季節の満足度が高く語られる一軒です。シェフ自ら山に入ることもある土地密着の料理で、里山の恵みを皿の上で味わえます。
赤谷川の渓谷に面した秘湯の一軒宿で、湯治の名湯に浸かる
AIによる紹介
- 山奥の秘湯で、川魚や山菜に加え、口コミでは猪鍋や鹿のフライ、熊肉にも触れられています。赤谷川沿いの静かな環境で、山の恵みを取り入れた滋味深い食事を楽しめる一軒宿です。
歴史を感じる建物に、現代のデザインと感性を取り込んだ古民家宿
AIによる紹介
- 古民家の囲炉裏を囲み、季節のジビエ鍋を味わえる宿です。春夏は鹿、秋冬は猪を地元野菜や郷土料理の小鉢、有機米とともにいただけ、里山の景色が食事の時間を引き立てます。
プライベート旅館「CASA MIYAMA」と山小屋ヴィラ「KOYA MIYAMA」。全て一棟貸し切り
AIによる紹介
- 夕食では美山産の猪肉を使ったぼたん鍋を囲炉裏で味わえます。プランによっては鹿肉ローストも用意され、京丹波の野菜や美山産コシヒカリと合わせて土地の恵みを感じられます。
日本一の清流・荒川の渓谷沿い、吾妻連峰の麓に佇む温泉宿
AIによる紹介
- 囲炉裏風の食事処で、獅子鍋などのジビエ料理や山菜、茸料理を楽しめる宿です。名物の岩魚料理とあわせて、山里らしい力強い味覚を温泉滞在の夜にじっくり味わえます。
信州車山高原の有機野菜を使った「旬菜フレンチ」を楽しむ
AIによる紹介
- 伊那地方の猟師が狩猟した日本鹿を使う信州ジビエのディナープランがあり、外ロースや内ロースをフレンチのコースで味わえます。料理を主役に据えた8室のオーベルジュです。
湖と火山がおりなす弟子屈で暮らすように滞在する
AIによる紹介
- 夕食では熟練の猟師が仕留めた摩周鹿のフルコースを用意。臭みの少ない赤身を、弟子屈の旬の食材と合わせて味わう、道東の風土が伝わるジビエ体験ができます。
創業100余年、京都・高雄の地で四季彩の美味を楽しむ料亭旅館
AIによる紹介
- 冬季限定でぼたん鍋（猪肉）のプランがあり、味噌出汁でいただく山里らしい滋味を楽しめます。渓谷に面した京都・高雄の環境も相まって、季節の食体験として印象に残る一泊です。
自然を眺めながら過ごす、 隠れ家のようなプライベート空間
AIによる紹介
- 地元小田原の長谷川ジビエ精肉店から届く鹿肉BBQを、屋外デッキで味わえます。朝食には鹿肉ソーセージのホットドッグも用意され、滞在中にジビエの個性を楽しめます。
千葉の地酒と旬の味覚を心ゆくまで楽しむ、全室天然温泉付き・大人だけの酒宿
AIによる紹介
- 夕食では房総の旬とともに房総ジビエを炭火焼会席で味わえます。千葉の地酒を合わせるペアリングも用意され、海と山の恵みを一皿ごとに楽しむ酒旅に向く一軒です。
霊峰・愛宕山が一望できる嵐山唯一の展望露天風呂
AIによる紹介
- 料理旅館として京懐石に力を入れており、口コミでは猪肉が記憶に残るおいしさとの声があります。渡月橋そばの宿で嵐山温泉に浸かりつつ、月替りの献立の中で山の恵みを楽しみにできる一軒です。
あわいの地・戸隠を堪能する、1日3組限定の分散型オーベルジュ
AIによる紹介
- 夕食では信州の旬食材に加え、ジビエを織り込んだオリジナルフレンチが用意されています。戸隠の湧水を用いた一皿一皿を、レストランでゆっくり味わえる宿です。
自然に還る贅沢時間
AIによる紹介
- 夕食は山梨県産の旬食材を使ったコースで、口コミでは鹿肉を使ったメイン料理への言及があります。八ヶ岳の食文化を取り入れた和食×ビストロフレンチで、土地の恵みを味わえる宿です。
露天風呂では森林浴も満喫。囲炉裏を囲んでいただく山里料理も魅力
AIによる紹介
- 地元猟師が仕留めた猪などの白山ジビエを、囲炉裏炭火焼きや治部鍋で味わえます。ジビエづくしのプランもあり、地元野菜や川魚と合わせて山里ならではの食文化をしっかり楽しめます。