ジビエ料理を味わえる宿 高級ホテル・旅館
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大人2名子供0名1室
対象施設: 220 件
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プライベート・ガイドと森や川で遊ぶ 1日1組限定の「体験型ラグジュアリー・リゾート」
AIによる紹介
- 鹿やクマなどのジビエを、木曽五木の薪火で調理する料理が楽しめます。１日１組限定の貸切レストランでは、専属シェフが森のキノコや山菜、野草も取り入れ、木曽の自然を食卓に映します。
1日1組限定。阿寒摩周国立公園内、広大な敷地に佇むプライベートヴィラ
AIによる紹介
- 蝦夷鹿やヒグマなどのジビエを取り入れた夕食アップグレードプランを用意しています。徹底した下処理と繊細な火入れで仕上げる料理を、北海道の旬の食材とともに隣接するレストラン棟で味わえます。
1日1組限定。心地よさにこだわった小さなオーベルジュ。
AIによる紹介
- 一日一組を迎えるオーベルジュで、伊豆の食材を使った料理を楽しめます。宿泊者の口コミには鹿肉をメインにした夕食の記載があり、ジビエを取り入れた食事の実績があります。提供内容は予約前にご確認ください。
絵画のような棚田の絶景と心癒される庭園を持つ新築茅葺家屋
AIによる紹介
- 宿泊者の口コミでは、地元の猟師が仕留めた猪肉を使った囲炉裏でのすき焼き風鍋が紹介されています。茅葺家屋を一棟貸切にして食卓を囲む滞在ができ、猪肉料理の提供状況は予約前に確認が必要です。
1日1組限定。喧騒から離れた緑豊かな鎌倉の地で心和らぐ滞在を
AIによる紹介
- 夕朝食付きプランでは、出張シェフによるジビエ料理を選べます。猟師から届くジビエなどを扱う創作イタリアンのシェフも紹介されており、一棟貸しの空間で調理の音や香りとともに夕食を楽しめます。手配はシェフの日程確認が必要です。
文豪も愛した秘湯で源泉掛け流しの湯を愉しむ大人宿
AIによる紹介
- 四季の食材を取り入れた和懐石を味わう宿で、口コミには鹿肉を使った料理の提供例があります。献立は季節などで変わり、常時提供は確認できないので、ジビエ料理をご希望の際は予約前に内容をご確認ください。
自然と調和しながら、全2室だけの何にも縛られない豊かさを。
AIによる紹介
- 夕食は系列施設「LOQUAT西伊豆」で、伊豆の食材を生かした創作イタリアンを楽しめます。鹿肉をメインに味わった宿泊者の声もあり、季節ごとに変わるコースの内容を確認して訪れたい宿です。
羊蹄山と原生林の中に佇む、全15室の客室露天風呂を備えた隠れ家
AIによる紹介
- 北海道の食材を取り入れた北懐石では、シカ肉などのジビエが献立に登場することがあります。季節ごとの食材を味わい、食後は源泉かけ流しの客室風呂で過ごせます。ジビエを希望する場合は、提供予定を事前に確認すると安心です。
七賢に浸る、一棟貸し文化邸宅
AIによる紹介
- 口コミでは、癖の少なさと旨みが印象的な鹿肉料理が好評です。専属料理人が白州の旬の食材を使う夕食を用意し、料理に合わせた七賢の日本酒ペアリングとともに、一組専用のカウンターで味わえます。
箱根の自然に包まれたオールスイート・オーベルジュ、全室サウナと温泉付き
AIによる紹介
- 全国の生産者から直接仕入れる食材を使ったモダンフレンチでは、鹿肉料理を味わった宿泊者の声が寄せられています。旬に合わせて料理が変わるオーベルジュで、ジビエを目当てに訪れる際は提供内容の事前確認をおすすめします。
豊かな大地で追及した「美食」と、源泉から生まれたばかりの「温泉」を堪能
AIによる紹介
- 山形の旬の食材を取り入れたイタリアンを、シェフが目の前で仕上げるレストランで味わえます。口コミにはツキノワグマを使った料理の提供例も紹介されています。献立は季節や食材に応じて変わり、ジビエの提供は事前確認をおすすめします。
鉄の記憶が眠る山里に、一夜だけの宿があります。
AIによる紹介
- レストラン「若槻茶寮」では、支配人兼シェフの池野谷氏が地域のジビエを和フレンチで仕立てます。地元の野菜や日本海の魚、島根の熟成牛も取り入れた料理に、島根の地酒を中心とするペアリングを合わせて楽しめます。
木々が薫り 光がゆれる 境界のない森のリゾート
AIによる紹介
- 季節の献立には、猪肉を合わせた薩摩芋と林檎の薪火焼きが登場します。地産の食材を取り入れ、薪や溶岩プレートを使う日本料理を楽しめます。献立は時期により変わるので、猪肉料理を目当てにする際は提供状況をご確認ください。
河口湖の森に佇むプライベートリゾートホテル
AIによる紹介
- 一棟貸切の空間で、プライベートシェフによるジビエ料理を楽しめます。富士山ガストロノミーのプランでは、山梨県産鹿肉のパテや猪のあぶりなどを盛り込んだ参考メニューが案内されています。
四季折々の美しい自然に抱かれたオーベルジュで寛ぎのひとときを
AIによる紹介
- 元ハンターの古川満シェフが、スペシャリテの穴熊のしゃぶしゃぶをはじめ、ジビエを取り入れた割烹コースを提供します。オープンキッチンや囲炉裏での食事を通して、高島の山・川・湖の幸と季節ごとの食材に出合えます。
アジア初進出のラグジュアリーホテル。四季折々の景色が楽しめる天然温泉サーマルプール
AIによる紹介
- レストラン「TENJIN」では、鹿肉料理を楽しんだ宿泊者の声が寄せられています。フレンチのコースとともにジビエを味わいたい方の候補になりますが、希望する日の提供内容は予約時にご確認ください。
日本橋に位置する5つ星ホテルで、最上級のおもてなし
AIによる紹介
- 館内でのディナーでは、コースの鹿肉料理を楽しんだという宿泊者の声が寄せられています。ジビエを取り入れた食事と高層階の客室での滞在を計画する際は、提供時期や現在のメニューを事前にご確認ください。
ウェルネスな体験で心と身体を調える滞在
AIによる紹介
- プライベートシェフによるコースでは、山梨県産の鹿肉や猪を使った料理を味わえます。鹿のレバースモークやナッツをまぶしたパテ、猪のあぶりなど、土地の食材を使った品々を1日1組限定の滞在空間で楽しめます。
自然豊かな日本庭園でくつろぐ、伊豆の大人温泉リゾート
AIによる紹介
- 宿泊者の口コミでは、猪の骨から取ったコンソメスープや鹿・猪の料理が紹介されています。地元静岡の食材を取り入れるフレンチと温泉を楽しむ滞在ができ、ジビエの提供時期や内容は予約前に確認すると安心です。
深く息をするたび、ありのままの自分に。
AIによる紹介
- 夕食は、ジビエを含む地元食材を薪火で仕立てるフルコースです。猟師や農家などから届く季節の食材を取り入れ、献立はその時どきで変わります。加賀野菜や魚介とともに、薪火の香ばしさをまとった里山の味覚を楽しめます。